2023届高三生物一轮复习课件降低化学反应活化能的酶

第7课 降低化学反应活化能的酶 第三单元　细胞的能量供应和利用 考点二　动物细胞和植物细胞的吸水和失水 考点要求 考题统计 考情分析 降低化学反应活化能的酶 2022，广东，选T10、13, 2、4分 2022，湖南，选T3, 2分 2022，辽宁，非选T22（3）（4）, 2021，辽宁，选T18，3分 2021，湖北，选T2、10、非选21, 16分 2020，山东，选T1，2分 本专题知识难度较低、基础性强。考查学生对细胞整体性的认识,或结合一些情景信息或表格信息设置题目，考查学生的应变能力、获取信息和综合分析能力。 考情分析 思维导图 一、酶的本质和作用 巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。 巴斯德：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某种物质起作用 李比希：引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 毕希纳：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。 萨姆纳：从刀豆中提纯脲酶，并证明其化学本质是蛋白质 萨姆纳之后：科学家们获得胃蛋白酶、胰蛋白酶等许多酶的结晶，并证明这些酶的化学本质都是蛋白质 切赫、奥尔特曼：发现少数RNA具有催化功能。 蛋白质 RNA 氨基酸或核糖核苷酸 细胞核 催化作用 活化能 生物体内外 （哺乳动物成熟红细胞除外） 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质 核糖体的rRNA就是催化肽键形成的酶（P二65） 通常情况下反应前后，酶的化学性质和数量保持不变。 一、酶的本质和作用 项目 酶 激素 来源及作用场所 活细胞产生；细胞内或细胞外发挥作用 专门的内分泌腺或特定部位细胞产生；一般细胞外发挥作用 化学本质 绝大多数是蛋白质，少 数是RNA 固醇类、多肽、蛋白质、 氨基酸衍生物、脂质 生物功能 催化作用在化学反应前后，质量和性质不变 调节作用，作为信号分子在发挥完作用后被灭活 共性 在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少 酶和激素的比较 (1)DNA聚合酶——催化脱氧核苷酸链与单个脱氧核苷酸之间形成磷酸二酯键，用于DNA复制。 (2)逆转录酶——以RNA为模板的DNA聚合酶 (3)RNA聚合酶——催化核糖核苷酸链与单个核糖核苷酸之间形成磷酸二酯键，用于RNA合成(转录)及RNA复制。 (4)解旋酶——用于DNA复制时双链间氢键的打开。 (5)核酸水解酶 (6)端粒酶：一种由催化蛋白和RNA模板组成的酶，可合成由于DNA复制而缺失的染色体末端的DNA，具有逆转录酶活性。端粒酶在干细胞和生殖细胞中有活性，在体细胞中没有活性。在肿瘤中被重新激活，从而使癌细胞具备无限增殖的条件。 高中教材中常见的酶 核酸相关 总结归纳 (7)基因工程工具酶 (8)细胞工程工具酶： 纤维素酶(将纤维素水解为葡萄糖)、 果胶酶(将果胶水解为半乳糖醛酸)，可用于制备植物原生质体； 胰蛋白酶、胶原蛋白酶(动物细胞培养)。 高中教材中常见的酶 总结归纳 (9)各种消化酶：是一类水解酶。有的由消化腺分泌到消化道中,属于胞外酶， 可对应催化相关物质的水解，如淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、蛋白酶、肽酶、脂肪酶等；有的则参与细胞内消化，如溶酶体中的一些酶。 (10)溶菌酶：参与非特异性免疫，破坏细菌细胞壁中的肽聚糖。 (11)酪氨酸酶：催化酪氨酸转变为黑色素的关键酶 白化病是由于缺乏酪氨酸酶基因 老年白发是由于细胞衰老，酪氨酸酶活性下降。 白癜风主要是由于血液中存在酪氨酸酶抗体或酪氨酸合成障碍等，导致皮肤局部黑色素生成减少，出现白斑。 高中教材中常见的酶 总结归纳 (12)脲酶：分解尿素的酶，专一性强。是第一个被分离提纯的酶。广泛分布于植物的种子中，但以大豆、刀豆中含量丰富。也存在于动物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶。 (13)过氧化氢酶：过氧化氢酶存在于动植物细胞中，特别在动物肝脏浓度最高。将有毒的过氧化氢分解为水和氧气。 CO(NH2)2+H2O 脲酶 CO2 + 2NH3 2H2O2 过氧化氢酶 2H2O + O2 高中教材中常见的酶 总结归纳 端粒酶由RNA和蛋白质组成，该酶能结合到端粒上，以自身的RNA为模板合成端粒DNA的一条链。下列叙述正确的是（ ） A.大肠杆菌拟核的DNA中含有端粒 B.端粒酶中的蛋白质为RNA聚合酶 C.正常人细胞的每条染色体两端都含有端粒DNA D.正常体细胞的端粒DNA随细胞分裂次数增加而变长 C 课堂演练 二、酶的特性 实验探究：比较过氧化氢在不同条件下的分解 ①实验原理 2H2O2 2H2O + O2 ↑ 不同条件 ②实验目的 通过比较过氧化氢在不同条件下的分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用