3.3 汽化和液化（1）- 2022-2023学年人教版物理八年级上册

汽化和液化 3.31氘化 德育渗透 盛夏，一位考古学家到欧洲的巴尔干半岛去考察，太阳烤 得他口干舌燥，他见到一位头顶瓦罐的中年妇女，忙上前 说：“夫人，给我杯牛奶喝好吗？越凉越好。”“你稍等一 下，让我把牛奶晒一晒再喝。”只见她把盛牛奶的瓦罐用湿 毛巾左一层右一层包了个严严实实，放在灼热的太阳底下 晒起来。考古学家起初纳闷，这样处置牛奶不是越晒越热 吗？但他很快就明白了其中的奥秘。同学们学了这节课你 也能讲出其中的道理。 学习目标 1.知道什么是汽化。 2.了解什么是沸腾现象，知道什么是沸点。 3.知道蒸发的特点、影响因素和制冷作用。 学习重点： 通过探究活动了解液体沸腾时的特征。 学习难点： 知道蒸发和沸腾现象，理解蒸发快慢的因素。 导入 做个有趣的实验： 用纸锅烧水，纸锅为什么没被火烧着？ 自主尝试 阅读课本P58~P60内容，初步了解本节主要知识。 1.物质从 液 态变为 气态的过程叫 做汽化，蒸发和 沸腾 是汽化的两种 形式。 2.沸腾是液体 内部 和 表面 同时发生的 剧烈汽化现象 3.蒸发是在 任何温度下，且只发生在液体 表面 的汽化现象。 合作探究、展示质疑 熔化 固态 液 凝固 液态和气态之间能否进行相互转化呢？ 实验1： 在气球或塑料袋中滴入酒精，挤 出空气后扎紧口。放入热水中。请观 察现象。 ●分析讨论 分析以上实验现象，讨论什么叫汽化？什么叫 液化？ 一、汽化和液化 物质从液态变成气态的 物质从气态回到液态 过程叫汽化，需要吸热。 的过程叫液化，需要放热。 气球膨胀 气球收缩 二、探究水的沸腾 1.实验目的： 100C 观察沸腾前后水中气泡的 变化情况和温度的变化规律。 2.实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、温 度计、装有适量水的烧杯和杯盖等。 3.观察现象并记录在表格中 注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动 过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。 (从90℃开始计时) 时间/min 0 0.511.522.533.544.5 温度/°C 85 水中气泡 沸腾前： 变化情况 沸腾时：