2023届高三生物一轮复习课件：酶和ATP

路易斯·巴斯德，法国著名的微生物学家、爱国化学家，1895年9月28日逝世。 他研究了微生物的类型、习性、营养、繁殖、作用等，把微生物的研究从主要研究微生物的形态转移到研究微生物的生理途径上来，从而奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物生理学。在战胜狂犬病、鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得了成果。英国医生李斯特并据此解决了创口感染问题。从此，整个医学迈进了细菌学时代，得到了空前的发展。其发明的巴氏消毒法直至现在仍被应用。著名言论:科学虽没有国界，但是学者却有自己的祖国。 一轮复习✸必修1：分子与细胞 路易斯·巴斯德 第1单元 一轮复习✸必修1：分子与细胞 第6讲 酶与ATP 细胞的能量供应与利用 冥王星 一轮复习✸必修1：分子与细胞 酶与ATP 课标要求 核心素养 1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。 2．解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。 1.理解酶的本质及鉴定方法。(生命观念) 2．掌握温度和pH影响酶活性的原理及相关探究实验。(科学思维、科学探究) 3．理解ATP和ADP的相互转化，举例说明ATP在生命活动中的应用。(生命观念、科学思维) 本讲目录 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 考点2 探究影响酶活性的条件及相关实验 考点3 实验设计的“原则”与“变量”分析 考点4 ATP的结构与功能 考点聚焦 1、酶的概念是什么？其基本结构单位、合成场所、功能、作用机理是什么？ 2、酶的特性包括哪些？影响酶促反应的因素有哪些？ 3、酶与无机催化剂有什么共性和区别？酶与激素有什么共性和区别？ 4、如何设计实验来证明酶的高效性和专一性？ 5、如何设计实验来探究T和PH对酶活性的影响？ 6、实验设计的三大基本原则和自变量、因变量、无关变量的概念及关系是什么？ 7、ATP的结构简式是什么？各部分的含义是什么？ 8、ATP与ADP之间怎么转化？ATP的结构特点与ATP和ADP的转化有什么关联？ 9、ATP合成发生在哪些生理过程？在细胞的哪些结构中进行？ 10、ATP与RNA的关系是什么？ 11、ATP的功能是什么？ATP为什么被称为“能量的通货”？ 问题聚焦 酶的本质、作用、特性及影响因素 考点1 一.细胞代谢 人体细胞内所发生的反应是非常快的，据估计人体内的细胞每分钟发生的反应超过几百万次；人体血液中的红细胞每秒钟要更新200万个 一.细胞代谢 1、什么是细胞代谢？细胞代谢的主要场所？ 2、细胞代谢和细胞生命活动的关系？ 3、为什么细胞代谢可以在温和的条件下快速进行？ 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢 绝大多数细胞代谢，需要酶的参与 细胞代谢是细胞生命活动的基础 由于酶的催化作用 细胞质基质 酶的本质、作用、特性及影响因素 考点1 二、酶本质的探索历程 十九世纪，酒变酸 1857年，生物学家巴斯德，发酵由于酵母细胞 为什么？ 化学家李比希，发酵由于酵母中的某些物质 争论 谁对？ 酶的本质？ 化学家毕希纳，提取液---酿酶 化学本质？ 萨姆纳，提取脲酶，成分为蛋白质 20世纪80年代，切赫和奥特曼，少数RNA有催化功能 酶是具有催化功能的有机物，绝大多数酶是蛋白质。少数酶是RNA。 酶的本质、作用、特性及影响因素 考点1 化学本质 绝大多数是_______ 少数是_____ 合成原料 _______ ___________ 合成场所 _______ _____________ 来源 ____________________________________________________ 作用场所 ________________________ 生理功能 _______________ 蛋白质 RNA 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 细胞内、外或生物体外均可 生物催化作用 酶的本质、作用、特性及影响因素 考点1 二、酶的本质 主要是细胞核(真核细胞) 一般来说活细胞(哺乳动物成熟的红细胞除外)都能产生酶 核酶（本质RNA）的作用：催化mRNA的降解；对mRNA的加工和成熟有催化作用；核糖体的rRNA就是催化肽键形成的酶 1.正确理解有关酶的本质和作用 项目 错误说法 正确理解 产生场所 具有分泌功能的细胞才能产生 活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红细胞等) 化学本质 蛋白质 有机物(大多数为蛋白质，少数为RNA) 作用场所 只在细胞内起催化作用 可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 温度 影响 低温和高温均使酶变性失活 低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活；高温使酶变性失活 作用 酶具有调节、催化等多种功能 酶只起催化作用 来源 有的可来源于食物等 酶只在生物体内合成