3.削个苹果给客人 教案-2024-2025学年小学劳动二年级上册（人民版）

第一单元 我们爱劳动 3.削个苹果给客人 教学目的： 1.通过学习削苹果的基本方法和技巧，培养学生动手实践能力 2.培养学生安全使用工具，提高操作技能。 3.培养小组协作的习惯，共同完成拼盘。 教学重点： 学习削苹果的基本方法和技巧 教学难点： 安全使用工具完成削苹果，合作完成拼盘。 教学准备： 苹果、削皮器、 小刀、盘子、小案板 教学过程： 一、引入新课 展示水果拼盘，提问学生好看么？为什么做拼盘？观察水果状态。 根据同学的回答总结出一般招待客人时做些好看的拼盘，自己在家没事时可以研究制作，这些拼盘都是用工具一块块处理摆放的。今天我们就来学习制作。 二、讲授新课 （一）削苹果的方法和技巧： 教师向学生展示削苹果的工具和材料，如削皮器、小刀、盘子等，并简要介绍它们的用途。然后，讲解削苹果的基本方法和技巧，包括握刀的姿势、切削的方向等。同时，提醒学生削苹果时要注意安全，不要伤到手指。使用刀具。将苹果垂直放在切板上，然后用刀将苹果皮从顶部开始向下切削，直到将整个苹果皮去除。 使用削皮器。将削皮器插入苹果顶部，然后沿着苹果的曲线向下滑动，将整个苹果皮削除。 （二）使用工具的安全 削苹果需要注意安全和效率。可以使用刀具、削皮器等方法进行削皮，但是需要注意刀具的锋利程度，以免伤到手指。 （三）学生实践操作 1、学生练习操作削苹果皮，教师在旁边辅助帮助。在强调安全同时关注学生内心的感受，感知，多鼓励，保证顺利完成。 2、小组合作切割苹果，搭配其他水果。完成摆盘 3、展示讲评作品 三、课堂小结 本节讲了削苹果的方法和技巧，在使用时注意安全尤其小刀，刀要将手指放在刀柄上，紧握削刀，但不要用力过猛，以免伤到手指。同学们在给客人或长辈制作水果拼盘时不但注意安全还要注意卫生，合理搭配，可以多请教身边的人。 劳动评价 请结合评价指标对本次劳动进行评价 评价指标 自 评 他 评 师 评 过程准确 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 苹果削完 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 完成摆盘 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 劳动日志 我在削苹果的过程中掌握了小窍门：_________________________________ 我的感想:_________________________________________________________ $$