5.3 烃的衍生物（课件）-【中职专用】高中化学同步精品课堂（高教版2023·通用类）

化 学 通用类 高等教育出版社 主题五 简单有机化合物及其应用 5.3 烃的衍生物 主题五 简单有机化合物及其应用 5.3 烃的衍生物 学习目标 1. 了解烃的衍生物的结构特点和官能团。知道有机物的官能团与其性质有关，且基团间能够相互影响，进一步巩固结构决定性质的观念。 2. 学会分析烃的衍生物发生反应的活性部位及原因，知道消去反应、酯化反应等有机反应的反应机理，进一步了解氧化、加成、取代等有机反应类型，知道有机化合物之间在一定条件下可以相互转化。 3. 了解溴乙烷、乙醇、苯酚、乙醛、乙酸等烃的衍生物的主要性质及其在生产、生活中的重要应用。认识酒后驾车的危害并知道检测酒驾的原理及方法。 情境与问题 在运动场上，经常可以看到队医给受伤倒地的运动员喷洒一种有机喷雾剂。那么，这种喷雾剂是什么物质呢？ 复方氯乙烷喷雾剂 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代，衍生出的一系列新的化合物称为烃的衍生物。 烃的衍生物的性质取决于其所含的官能团。 常见的烃的衍生物 卤代烃：C2H5Br 醇：C2H5OH 酚： 醛：CH3CHO 酮：CH3COCH3 羧酸：CH3COOH 酯：CH3COOCH2CH3 …… OH 一.溴乙烷 卤代烃 烃分子中的氢原子被卤素原子取代所生成的化合物称为烃的卤素衍生物，简称为卤代烃，最简单的卤代烃是一卤代烷烃，其通式为CnH2n+1X（X=F、Cl、Br、I），溴乙烷是卤代烷烃的典型代表。 观察与认知 (a)球棍模型——乙烷 (b)球棍模型——溴乙烷 一.溴乙烷 1.溴乙烷的结构 CH3CH2Br 结构式 结构简式 CH3CH3 H — C—C—H — H — H — H — H H — C—C—Br — H — H — H — H 乙烷 溴乙烷 溴乙烷可看作乙烷分子中的一个氢原子被溴原子（—Br） 取代后的生成物，溴乙烷是最常见的卤代烃。 一.溴乙烷 1.溴乙烷的结构 空间填充模型——溴乙烷 溴乙烷的分子式： 溴乙烷的电子式： 溴乙烷的官能团： C2H5Br 溴原子（—Br） 一.溴乙烷 2.溴乙烷的性质 溴乙烷为无色、易挥发、有类似乙醚气味的油状液体，露置在空气中或见光后会逐渐变为黄色，沸点38.4℃，比水重，不溶于水，可与乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂混溶。 操作1：取两支试管（试管①、试管②）分别加入10~15滴溴乙烷，在试管①中加入 5 滴硝酸银溶液，振荡， 加热。在试管②中，加入1 mL 5%的氢氧化钠溶液，充分振荡，加热，静置。 实验探究1：溴乙烷的水解反应 操作2：待试管②中液体分层后，用滴管移取10滴上层水溶液，滴入另一洁净试管（试管③）中，加入1 mL稀硝酸再滴加数滴硝酸银溶液，观察比较现象。 思考：加稀HNO3酸化的目的是什么？加入NaOH溶液有何作用？ 一.溴乙烷 2.溴乙烷的性质 溴乙烷和氢氧化钠水溶液在加热条件下反应，有Br-产生， Br-+Ag+ AgBr↓（浅黄色） 实验探究1：溴乙烷的水解反应 试管 主要实验操作 实验现象 试管① +溴乙烷+硝酸银溶液，加热 试管② +溴乙烷+氢氧化钠溶液，加热 试管③ +试管②中上层水溶液+稀硝酸+硝酸银溶液 溶液分层 溶液分层 溶液不再分层， 有浅黄色沉淀生成 一.溴乙烷 2.溴乙烷的性质 实验探究1：溴乙烷的水解反应 CH3—CH2—Br+NaOH CH3—CH2—OH+NaBr 水 △ 加HNO3酸化的目的是：中和过量的NaOH，防止生成Ag2O暗褐色沉淀，干扰淡黄色沉淀的现象，又影响AgBr的生成量；同时验证沉淀不溶于稀硝酸。 NaOH溶液的作用是：中和水解后生成的HBr，降低生成物的浓度，使水解平衡向右移动。 溴乙烷与强碱的水溶液共热时会发生取代反应（又称为水解反应）， 溴乙烷转变为乙醇。 一.溴乙烷 2.溴乙烷的性质 实验探究2：溴乙烷的消去反应 操作3：按照下图所示安装仪器。向大试管（试管④）中注入 5 mL溴乙烷和15 mL饱和氢氧化钾的乙醇溶液，加热，观察是否有气体放出？ 若有，尝试采用排水法收集。 操作4：取少量大试管中的反应剩余物放入另一试管（试管⑤）中，再向该试管中加入稀硝酸至溶液呈酸性，滴加硝酸银溶液，观察现象。 溴乙烷发生消去反应 一.溴乙烷 2.溴乙烷的性质 试管 主要实验操作 实验现象 试管⑤ +试管④中反应剩余物+稀硝酸+硝酸银溶液 有浅黄色沉淀生成 实验探究2：溴乙烷的消去反应 溴乙烷和氢氧化钾的乙醇溶液在加热条件下反应，有乙烯、Br-生成。 CH3CH2OH △ CH3—CH2—Br+KOH