素养提升训练(8) 降低化学反应活化能的酶（Word练习）-【创新方案】2024高考生物一轮复习（新教材版Ⅱ 新高考）

1/6 盈学科网书城国 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.ZxxK.c0m● 您身边的互联网+教辅专家 素养提升训练 (八) 降低化学反应活化能的酶 一、选择题 1.下列关干酶的叙述正确的是() ①酶具有催化作用.并都能与双缩脲试剂反应呈紫色 ②酶通过提供反应所需的活化能提高反应速率 ③蛋白酶能催化不同的蛋白质水解，因此酶不具有专一性④细胞代谢能够有条不紊地 进行，主要由酶的高效性决定⑤酶是由具有分泌功能的细胞产生的6酶既可作为催化剂， 也可以作为另一个反应的底物 A.①56B.②36C.3④6D.6 解析：选D酶的本质有蛋白质和RNA两种.其中蛋白质可与双缩脲试剂反应呈紫色， RNA则不能.④错误：酶催化的实质是降低反应所需的活化能，②错误：酶的专一性指的是 一种酶只能催化一种或一类化学反应.蛋白酶只能催化蛋白质水解，因此酶具有专一性，③ 错误：细胞代谢能够有条不紊地进行，主要由酶的专一性决定，④错误：酶的作用场所可以 在细胞内，也可以在细胞外，因此不一定要外分泌，不具有分泌功能的细胞也能产生酶，⑤ 错误：蛋白质类酶可以作为底物被蛋白酶水解，RN类酶也可以作为底物被其水解酶分解， 6正确。 2.(2023·衡阳一模衡下图以蔗糖酶为例.表示酶分子的作用过程，下列有关说法正确 的是() 酶（蓝糖酶） 产物 底物（蔗糖） (葡萄糖、 ■ 果糖) 底物分子 转变成产物 酶（底物） ③ H.O 2》 A.蔗糖酶在此化学反应的过程中分子结构不发生改变 B.②过程中酶和底物的结合，体现了酶具有专一性 C.要保存该蔗糖酶应在其最适温度下保存 D.蔗糖分解成葡萄糖和果糖时，蔗糖酶为反应提供了能量 解析：选B由图可知蔗糖酶反应过程中空间结构发生了改变，A错误：②过程为酶与 底物分子结合过程，结合位点与底物分子结构适配，体现了酶具有专一性，B正确：蔗糖酶 等酶应当在低温环境下保存.C错误：蔗糖酶降低了该反应所需活化能，不提供能量，D错 误。 3.(2023·南通模拟)杂色云芝菌（一种真菌）盛产漆酶（能分解纤维素等）。科研人员将杂 色云芝菌的菌丝接种到液体培养基中，适宜条件下培养不同的时间.提取酶并研究州对酶 活性的影响，结果如图。下列相关叙述错误的是() 独家授权侵权必究 2/6 多学科网书城▣ 品牌书店，知名教辅·正版资源 ■b2XXk.c0m○ 您身边的互联网+教辅专家 120 ◆第1h漆酶活性 110 o-第2h漆酶活性 100 女第3h漆酶活性 90 80 70 8 60 0 8 A.漆酶在活细胞中产生，在细胞外发挥作用 B.杂色云芝菌合成的漆酶需要经高尔基体才能转运到细胞外 C.不同培养时间提取的漆酶最适pH都为3左右 D.不同培养时间提取的漆酶空间结构可能不同 解析：选C根据此图无法确定不同培养时间提取的漆酶的最适pH,C错误。 4.(2023·华中师大附中模拟)幽门螺旋杆菌(H)能产生脲酶催化尿素分解形成氨和二 氧化碳，因此若要检测某人胃内是否存在Hp,可用14C呼吸实验检测，受检者口服特殊的 尿素[14CO(NH2)2]胶囊，根据受检者是否能产生14CO2及含量判断有无Hp感染。下列相关 叙述错误的是() A.脲酶是具有催化作用的蛋白质，能够被蛋白酶水解失活 B.温度、p州会影响脲酶的活性，而尿素浓度的改变不影响脲酶活性 C.一定时间内产生14C02的量与脲酶含量有关，与口服尿素剂量无关 D.外出聚餐可能会增加Hp的传播途径 解析：选C脲酶的化学本质是蛋白质，能够被蛋白酶水解失活，A正确：温度、pH 会改变蛋白质的结构，从而影响脲酶的活性，而尿素浓度的改变不影响脲酶活性，B正确： 一定时间内产生14C02的量与脲酶含量有关，与口服尿素剂量也有关，尿素浓度不影响酶活 性，但可在一定程度上直接影响酶促反应速率，C错误：外出就餐频率越高.接触到Hp的 概率就越高.增加了Hp的传播途径，D正确。 5.酶法保鲜技术是指利用酶的催化作用，防止或消除外界因素对食品的不良影响，从 而保持食品原有优良品质与特性的技术。葡萄糖氧化酶可使葡萄糖氧化成葡萄糖酸和过氧化 氢，同时在反应中消耗一个氧分子，故该酶常作为除葡萄糖剂和脱氧剂广泛应用干食品保鲜。 下列关干酶法保鲜技术的叙述，错误的是() A.酶法保鲜技术中酶发挥作用时会降低化学反应所需的活化能 B.推测细胞中的葡萄糖含量和O2含量过高均不利干食品的保鲜 C.葡萄糖氧化酶与葡萄糖酸的特异性结合体现了酶的专一性 D.用溶菌酶处理食品能有效防止细菌对食品的污染可作为一种酶法保鲜技术 解析：选C酶的作用机理是降低化学反应所需的活化能.A正确：葡萄糖氧化酶可作 为除葡萄糖剂和脱氧剂广泛应用于食品保鲜，因此推测细胞中的葡萄糖和O2含量过高均不 利干食品保鲜，B正确：葡萄糖氧化酶与葡萄糖的特异性结合体现了酶的专