2.2 细胞中的无机物-【点亮课堂】2023-2024学年高一生物名师精讲课件（人教版2019必修1）

火星湖泊和海洋沉积岩 火星表面水的痕迹 2004年1月24日美国“勇气号”登陆火星表面，寻找水的踪迹。经过认真分析拍摄的照片，美国宇航局声称火星上曾被水淹没。 1 生命起源于海洋 2 细胞中的无机物 3 运动员饮料的化学成分表 问题探讨 右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。 喝饮料主要是给身体补充水。 水在细胞中起什么作用？ 1. 2. 表中哪些成分属于无机盐？ 为什么要在运动员喝的饮料中添加 无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 成分 质量浓度/g · L-1 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 NaH2PO4 0.1 KH2PO4 0.1 NaHCO3 0.1 4 学习目标 Learning target 1. 生命观念 2. 科学思维 说出水在细胞中的存在形式，认同其在生命活动中具有重要作用。 举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 通过问题探讨、思考讨论，明确水和无机盐的重要作用，认同生命物质观。 本节内容与化学学科相结合，学习过程中逐步构建理科分析思维。 3. 社会责任 明确水是生命之源，与生活实际相联系，节约资源。 细胞中的水 Water in cells 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 70-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 细胞中含量最多的化合物是水 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 不同生物的含水量不同 6 细胞中的水 Water in cells 水的存在及其功能的探究 将种子放在阳光下2天 重量 减轻 ________大量散失 晒干的种子用水浸泡 仍能 萌发 失去大部分________的种子仍保持其生理活性 晒干的种子不浸泡 不萌发 _______少，代谢弱 自由水 自由水 自由水 7 细胞中的水 Water in cells 将种子放在试管中，用酒精灯加热 管壁上有水珠 失去的主要是________ 失去________的种子浸泡 不萌发 失去________的种子失去生理活性 结合水 结合水 结合水 8 细胞中的水 Water in cells 自由水 结合水 水在细胞中的存在形式 特点：易蒸发、不受束缚、可流动 特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水 9 细胞中的水 Water in cells 自由水 结合水 温度升高 温度降低 自由水与结合水的关系： （1）可相互转化： （2）两者的相对含量与细胞代谢速率、抗逆性的关系： 上升 细胞新陈代谢增强 如：干种子吸水萌发 自由水 结合水 下降 细胞新陈代谢减弱,抗逆性增强 如： 晒干的种子，自由水减少，利于储存； 冬小麦在冬季来临时，结合水增多，自由水减少增，植物的抗冻能力增强； 衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。 10 细胞中的水 Water in cells 组成物质的原子是怎样的结构？ 质子 中子 原子核 核外电子 原子 δ+ δ+ δ- ☆质子数决定原子在 元素周期表的位置 ☆与质子数相等，围绕原子核做 高速运动，质量可忽略不计。 ☆质子数和中子数 决定原子质量数。 学科交叉 11 细胞中的水 Water in cells 原子和元素有什么区别？ 12C 6个质子 ＋ 6个中子 14C 6个质子 ＋ 8个中子 元素是具有相同质子数（核电荷数）的同一类原子的总称。质子数相同，中子数不同的原子互称同位素。 学科交叉 12 细胞中的水 Water in cells 什么是分子？ 分子是由组成的原子按照一定顺序排列结合在一起的整体。 H2O分子 O2分子 H2分子 学科交叉 13 细胞中的水 Water in cells 什么是离子？ H原子 H离子（H+） 失去一个电子 离子是指原子或原子基团失去或得到一个或几个电子而形成的带电荷的粒子 学科交叉 14 细胞中的水 Water in cells 什么是（共价）化学键？ 相邻原子通过共用电子而形成的强烈作用力叫做共价键。 H原子 H原子 O原子 H2O分子 O H H H2O分子 学科交叉 15 细胞中的水 Water in ce