1.1溶　液（课件）-中职《化学》同步教学（湖南科技版）

模块一 溶液、胶体和渗透压 1. 了解分散系的基本概念、分类及特点。 01 2. 熟悉胶体基本概念、溶胶和高分子溶液的基本性质、溶胶的聚沉及其应用。 02 学习目标 3. 掌握溶液浓度的四种表示方法、溶液的稀释及其计算。 03 4. 掌握渗透现象和渗透压在医学上的意义 04 1 项目一 PART ONE 溶　液 2013 年 1 月雾霾笼罩着某省会城市，一个月内只有 5 天见到了太阳，其他 26 天都是浓重的雾霾天。最严重的是 1 月 12 日，这一天该市多处环境监测点的 PM2.5 持续爆表，部分站点 PM2.5 小时浓度最大值达到900 µg/m3，人们开始谈“霾”色变。 问题： （1）雾霾的分散相和分散介质分别是什么？ （2）雾霾属于哪一类分散系？什么是 PM2.5？ （3）雾霾对人体的危害有哪些 案例 任务二  分散系的分类 工作任务 根据分散相粒子的大小不同，可将分散系分为分子或离子分散系、胶体分 散系和粗分散系三种类型（表 1-1） 任务二  分散系的分类 工作任务 三、粗分散系 一、分子或离子分散系 二、胶体分散系 一、分子或离子分散系 工作任务 分子或离子分散系也称为真溶液或溶液，溶液中的分散相也称为溶质，分散介质也称为溶剂。在此类分散系中，分散相粒子以单个的分子或离子状态存在，直径小于 1 nm。因为分散相粒子很小，不能阻止光线通过，所以此类分散系的主要特征是均匀、透明、很稳定，分散相粒子能透过滤纸及半透膜 二、胶体分散系 工作任务 胶体分散系也称为胶体溶液，简称胶体，分散相粒子直径为 1～100 nm，通常可分为溶胶和高分子溶液两大类。在溶胶中，分散相粒子是由许多分子或离子聚集而成，在高分子溶液中，分散相粒子以单个高分子形式存在。因胶体分散相粒子比分子或离子分散系的分散相粒子大，而比粗分散系的分散相粒子小，所以此类分散系的主要特征是不均匀、透明、相对稳定，分散相粒子能透过滤纸，但不能透过半透膜。 工作任务 胶体的应用 胶体在生产、生活、医药上的应用十分广泛。将某些固态胶体粒子加入金属、陶瓷等材料中，可以使材料更耐冲击、不易断裂；在国防工业上，有些火药、炸药必须制成胶体。生物体内，一切细胞的原生质、动物的血液和植物的汁液都是胶体。人体也是典型的胶体体系，细胞、血液、淋巴液、肌肉、脏器、软骨、皮肤、毛发等都属于胶体。医学上许多血液病的诊断和治疗都利用了胶体的性质，如代血浆，把某些胶体涂在伤口表面，就能有效止血等。 知识链接 工作任务 三、粗分散系 粗分散系的分散相粒子大于 100 nm，按分散相状态的不同又分为悬浊液和乳浊液。悬浊液是固体小颗粒分散在液体中形成的分散系，如浑浊的河水。乳浊液是小液滴分散在液体中形成的分散系，如乳汁。因为分散相粒子较大，能阻止光线通过，同时易受重力影响而自动沉降，所以此类分散系的主要特征是不均匀、浑浊、不透明、不稳定、不能透过滤纸和半透膜。 工作任务 临床应用 按照分散系分类，药物剂型的类别如表 1-2 所示 工作任务 科学探究 观察碘酒、牛奶、泥浆等物质，说说它们的分散相、分散介质、各自 特征及所属分散系。 工作任务 溶液是最稳定的一类分散系，包含溶质和溶剂两部分，在日常生产、生活、科学研究等方面有着广泛应用。人体的组织间液、血液、淋巴液及各种腺体分泌液均属于溶液，人体的新陈代谢也需在溶液中进行。在临床上，药品的浓度对医疗效果至关重要，若浓度不当，过高或过低都将产生不良后果，甚至威胁生命。溶液的浓度是指一定量的溶液或溶剂中所含溶质的量，表示溶液浓度的方 法有很多，下面介绍医学上常用的几种表示方法 任务三　溶液的浓度 工作任务 1. 物质的量 物质的量是一个物理量，表示含有一定数目粒子的集合体，用符号 nB 或n（B）表示，单位为摩尔（mol）。国际上规定，1 mol 任何物质所含的基本单元数与 0.012 kg12C 中所含的碳原子数相等，约为 6.02 × 1023，此为阿伏伽德罗常数，符号 NA。基本单元 B 可以是分子、原子、离子以及其他粒子或这些粒子的特定组合体，可以是实际存在的，也可以是根据需要而指定的。例如，nH2SO4 = 3 mol、n1/2 H2SO4= 2 mol、nH+ = 0.2 mol 等都是正确的表示方法，而n（硫酸）= 3 mol、n（盐酸）= 2 mol 的表示方法是不正确的，因为其基本单元 B没有使用化学式或它们的特定组合表示。 一、物质的量浓度 工作任务 一、物质的量浓度 阿伏伽德罗创立分子学说 1811 年，意大利化学家阿伏伽德罗（Amedeo Avogadro，1776—1856 年）在盖 · 吕萨克的气体反应体积简比定律基础上进行推论，把“分子”概念引入道尔顿（英国）原子论，提出分子学说：①无论是化合物还是单质，在不断被分割的过程中都