2024届高三化学一轮复习 专题九9.1认识有机化合物 讲义

认识有机化合物 【考纲要求】 1．认识有机化合物的分子结构决定于原子间的连接顺序、成键方式和空间排布，能正确地表示它们的结构 2．认识官能团的种类(碳碳双键、碳碳三键、羟基、碳卤键、醛基、酮羰基、羧基、酯基等)，从官能团的视角认识有机化合物的分类 3．能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合物的分子式 4．了解确定有机化合物结构的化学方法和物理方法(如质谱、红外光谱、核磁共振氢谱等) 考点一 有机化合物概述 【核心知识梳理】 1．有机物的概念：大多数含有碳元素的化合物称为有机化合物，简称有机物，其中不包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸及碳酸盐等 2．有机物的元素组成：C、H、O、N、S、P、卤素等元素 3．有机物组成与结构的表示方法 种类 含义或表示方法 实例 分子式 用元素符号表示物质分子组成的式子，可反映出一个分子中原子的种类和数目 CH4、C2H4、C2H6 实验式 (最简式) ①表示物质组成的各元素原子最简整数比的式子 ②由最简式可求最简相对分子质量 乙烯的实验式是CH2；葡萄糖(C6H12O6)的实验式是CH2O 电子式 用小黑点等记号代替电子，表示原子最外层电子成键情况的式子 结构式 ①用一根短线“—”来表示一对共用电子对，用“—”(单键)、“==”(双键)或“≡”(三键)将原子连接起来 ②具有化学式所能表示的意义，能反映物质的结构 ③表示分子中原子的结合或排列顺序的式子，但不表示空间构型 乙烷的结构式 结构简式 ①将结构式中碳碳单键、碳氢键等短线省略后，与碳原子相连的其他原子写在其旁边，并在右下角注明其个数得到的式子即为结构简式，它比结构式书写简单，比较常用。结构式的简便写法，着重突出结构特点(官能团) ②“==”(双键)或“≡”(三键)不能省略；醛基()、羧基()可分别简化成—CHO、—COOH 乙烷的结构简式：CH3CH3 乙醇的结构简式：CH3CH2OH 丙烯的结构简式：CH2==CHCH3 键线式 ①将结构式中碳、氢元素符号省略，只表示分子中键的连接情况，每个拐点或终点均表示一个碳原子，即为键线式 ②每个碳原子都形成四个共价键，不足的用氢原子补足 键线式： 键线式： 球棍模型 小球表示原子，短棍表示价键，用于表示分子的空间结构(立体形状) CH4的球棍模型： 空间充填模型 ①用不同体积的小球表示不同大小的原子 ②用于表示分子中各原子的相对大小和结合顺序 CH4的空间充填模型： 4．有机化合物中碳原子的成键特点 (1)键的个数：有机物中，每个碳原子与其他原子形成 4个共价键 (2)碳原子间成键方式多样 ①键的类型： 两个碳原子之间可以通过共用电子对形成单键、双键、三键 ②碳原子的连接方式：多个碳原子之间可以结合成碳链，也可以结合成碳环(且可带支链) (4)碳原子个数：有机物分子可能只含有一个或几个碳原子，也可能含有成千上万个碳原子 5．有机物的一般性质 (1)熔、沸点：大多数熔、沸点低 (2)溶解性：大多数难溶于水，易溶于汽油、酒精、CCl4等有机溶剂 (3)可燃性：大多数可以燃烧 (4)有机反应比较复杂，常有很多副反应发生，因此有机反应化学方程式常用“―→”，而不用“===” 6．同系物 (1)定义：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质，互称为同系物，如：CH4、C2H6、C3H8互为同系物 (2)判断方法 “二同一差”：通式相同；官能团的种类和数目相同；分子组成上相差一个或若干个CH2原子团 【精准训练1】 1．有机化学是一门非常重要的科学，它和人类生活有着极为密切的关系，下列叙述正确的是(　　) A．化合物(甲)、 (丙)，在空气中燃烧的产物只有CO2和水 (乙)、 B．有机物都是从有机体中分离出来的物质 C．生产宇航服的聚酯纤维、生产尿不湿的聚丙烯酸钠都是有机高分子化合物 D．所有有机物都不具备无机物的性质 2．下列关于有机物性质的叙述不正确的是(　　) A．大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B．有机物参加的反应比较复杂，一般情况下反应较慢 C．有机物一般硬度大、熔点高 D．绝大多数有机物受热易分解，容易燃烧 3．下列有关碳原子成键特点的叙述不正确的是(　　) A．碳原子既可以跟自身，又可以跟其他原子(如氢原子)形成4个共价键 B．碳原子性质活泼，可以跟多种元素原子形成共价键 C．碳原子之间既可以形成稳定的单键，又可以形成双键和三键 D．多个碳原子可以形成长度不同的链(可以带有支链)及环，且链、环之间又可以相互结合 4．下列表示有机物的化学用语正确的是(　　) A．甲烷分子的球棍模型是 B．一氯甲烷的电子式： C． 表示乙酸的球棍模型(小球