精品解析：吉林省长春市新解放学校2022-2023学年高二4月月考生物试题

学科网 长春市新解放学校2022一2023学年下学期第一次月考 高二生物 一、单选题（本大题共20小题，每题只有一个选项符合题意，每题2分，共40分) 1.传统发酵技术是人们在日常生活过程中对微生物的应用。下列相关叙述正确的是() A.果酒应该密封保存，否则醋酸菌可利用酒精直接转化醋酸而影响口感 B.制作泡菜时加入的“老汤”中含有纯度较高的酵母菌可加速发酵进程 C,欲将果酒制备成果醋，制备时的温度无需改变但需通入充足的氧气 D.酸奶发酵时，溶液pH值逐渐降低，是乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸造成的 2.《尚书说命》中的“若作酒醴。尔惟魏冀“提到酿酒必须要用酒曲。酒曲是以谷物为原料.破碎加水压制 而成的.富含多种微生物，经水浸泡后投入蒸熟的米即可用干酿酒。下列相关叙述正确的是() A.酒曲中富含乳酸菌等多种微生物，可将糖彻底氧化分解成酒精 B.将米蒸熟起到杀菌的作用.待冷却至室温后再加入酒曲进行发酵 C.锊酒曲与蒸熟的米混合后置干空气流通的环境中，以缩短发酵时间 D.果酒发酵过程中温度应控制在30一35℃ 3.果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（) A.发酵瓶要留有1/3空间.里面的空气有利干酵母菌无氧呼吸产生酒精 B.在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出二氧化碳 C.在果醋发酵过程中，葡萄汁要填满发酵瓶，密封有利干醋酸菌的代谢 D.果酒发酵和果醋发酵过程中控制的温度是不同的 4.现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分如下表：用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生 物.它们适干分离的是( 成分 KHSO4 MgSO,7H2O NaC1 CaSO42H2O CaCOs 葡萄糖 纯淀粉 甲培养基 含量 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.5% 0.5% 2% 乙培养基 含量 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.5% A.甲培养基适干分离酵母菌；乙培养基适干分离真菌 B.甲培养基适干分离异养型自生固氮菌：乙培养基适干分离自养型自生固氨菌 C.甲培养基适干分离自养型自生固氮菌：乙培养基适干分离异养型自生固氮菌 D.甲培养基适干分离异养型共生细菌：乙培养基适干分离异养型共生固氮菌 第1页/共10页 命学科网 。组卷网 5.金黄色葡萄球菌(SAU)是细菌性肺炎的病原体之一，A、B、C、D四种抗生素均可治疗SAU引起的肺 炎，为选出最佳疗效的抗生素，研究者将分别含等剂量抗生素A、B、C、D的四张大小相同的滤纸片、b 、c、d置干SAU均匀分布的平板培养基上，在适宜条件下培养48h,结果如图。下列叙述正确的是( ① © A.可采用干热灭菌的方法对该实验使用的培养皿和培养基进行灭菌 B.滤纸片b周围抑菌圈出现一个菌落.可能是形成该菌落的SAU发生了基因突变 C.抗生素D治疗SAU感染的效果最好 D,接种涂布后的培养皿立即放置干37℃的恒温箱中培养，注意不要倒置 6.微生物的实验室培养中经常用到培养基。下列有关说法错误的是() A.微生物的生长繁殖一般都需要含有碳源、氨源、无机盐、水等 B.液体培养基加入凝固剂之后就可变成固体培养基，可用干微生物分类、鉴定、计数 C.要将某目的菌筛选出来.可以用选择培养基 D.巴氏消毒法是国际通用的消毒方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，比如芽孢 7.如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是(） ② ③ A.对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌处理 B.步骤①倒平板操作时.打开培养皿盖方便操作 C.步骤③应从上次划线末端划线.且首次划线和最后一次划线不要相接触 D.步骤③划线结束后在皿盖上做好标注 8.某制药厂利用地衣芽孢杆菌（一种好氧细菌）发酵生产抗生素杆菌肽，在杆菌肽生产过程中，出现了酵 母菌污染事件。下列有关说法错误的是() 第2页/共10页 命学科网 6。组卷网 A.向培养基中加入青霉素（抑制细菌细胞壁形成）的方法可防止酵母菌再次污染 B.地衣芽孢杆菌的培养液污染可能与通入的空气灭菌不彻底有关 C,工厂利用地衣芽孢杆菌发酵生产抗生素杆菌肽一般使用液体培养基 D.杆菌肽是在地衣芽孢杆菌核糖体上合成的 9.下列有关发酵工程在食品工业上的应用的叙述，错误的是() A.醋酸菌将糖分解成醋酸需要氧气和糖源都充足 B.“精酿”啤酒发酵完成后.不进行过滤和消毒处理，保质期比较短 C.啤酒发酵的过程分为主发酵和后发酵两个阶段，其中，酵母菌的繁殖在主发酵阶段完成，大部分糖的分 解和代谢物酒精的生成在后发酵阶段完成 D.日常生活中食用酱油的制作以大豆为主要原料，利用产生蛋白酶的霉菌的作用，将原料中的蛋白质水解 成小分子的肽和氨基酸 10.植物细胞工程在农业、医药工业等方面有着广泛的应用，相关叙述正确的是(） A.细胞产物的工