5.3 植物生长调节剂的应用（情境+问题探究课件）-2023-2024学年高二生物同步精品课堂（人教版2019选择性必修1）

第3节 植物生长调节剂的应用 第5章　植物生命的调节 SZ-LWH SZ-LWH 教 公 师 开 课 SZ-LWH SZ-LWH 2 1 3 举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用 评述植物生长调节剂的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点 探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验的方法开展探究 SZ-LWH SZ-LWH 西瓜爆炸事件是植物调节剂惹的祸吗？ SZ-LWH SZ-LWH 情 境 导入 SZ-LWH SZ-LWH 课 堂 小 结 植物生长调节剂的施用 植物生长调节剂的类型和作用 目标一 目标二 目标三 目 录 CONTENTS SZ-LWH SZ-LWH 目 录 CONTENTS SZ-LWH SZ-LWH 1 概念 植物激素 原料广泛、容易合成、效果稳定（没有分解调节剂的酶）。 人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质。 缺点：植物体内含量非常少，提取困难。 植物体内合成的，对植物生长发育有显著影响的微量有机物。 2 优点 SZ-LWH SZ-LWH 一、植物生长调节剂的类型和作用 SZ-LWH SZ-LWH 3 类型 分子结构和生理效应与植物激素类似 如吲哚丁酸 类似 分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应 如，α - 萘乙酸（NAA）、矮壮素等 不同 分子结构 SZ-LWH SZ-LWH 一、植物生长调节剂的类型和作用 SZ-LWH SZ-LWH 植物生长调节剂类型很多，我国使用的都有几十种，根据它的分子结构，可以分为两种类型，一类是分子结构和生理效应与植物激素类似，就比如吲哚丁酸。吲哚丁酸我们在前面学习过，它具有和生长素类似的结构和生理效应类似，它对植物体而言，器官水平上的作用是影响器官发育，如促进侧根、不定根的形成（促进生根）），在细胞水平上的作用是促进细胞伸长生长、诱导分化等。通过刚刚的回忆我们可以发现，吲哚丁酸既是植物自身可合成的生长素类激素，也可进行人工合成。当它由植物自身产生时，是植物激素；当它由人工合成时，则是生长素类似物，属于人工生长调节剂。 除了这一类之外，还有一些植物生长调节剂分子结构与植物激素完全不同，但是有与植物激素类似的生理效应。比如阿尔法萘乙酸，它具有和生长素类似的生理效应，从这张图我们可以看出它具有良好的促进生根的作用；又比如矮壮素，它具有抑制细胞伸长但不抑制细胞分裂，从而使植株矮化、杆径变粗的作用，作为赤霉素的拮抗剂使用。 类别 项目 植物激素 植物生长调节剂 来源 植物一定部位产生 人工化学合成 生理作用 对植物生长发育进行调节 作用后是否被酶解 作用效果 短暂，只发挥一次作用 持久稳定 实 例 乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸等 乙烯利、NAA、青鲜素、膨大素等 被相应的酶分解失活 植物体内不存在相应的分解酶，不被酶解，残留在植物体内继续发挥作用 请比较植物生长调节剂与植物激素并完善表格 任务一: SZ-LWH SZ-LWH 一、植物生长调节剂的类型和作用 SZ-LWH SZ-LWH 1. 除了膨大剂，还有哪些植物生长调节剂应用在农产品和园艺生产上？ 2. 在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？ 3. 我国为什么禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂？ 1. 除了膨大剂，还有哪些植物生长调节剂应用在农产品和园艺生产上？ 评述植物生长调节剂在生产中的应用 思考·讨论 阅读课本101页植物生长调节剂应用的事例，思考以下问题： SZ-LWH SZ-LWH 一、植物生长调节剂的类型和作用 SZ-LWH SZ-LWH 发芽的大麦 酒精 酵母菌 事例1 在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。 赤霉素 4 在生产中的应用 SZ-LWH SZ-LWH 一、植物生长调节剂的类型和作用 SZ-LWH SZ-LWH 通过阅读事例，大家发现植物生长调节剂在生产生活中还有哪些应用？有同学提到了生产啤酒。我们先一起来看到事例1，有些啤酒的配料表里有麦芽这一成分，在传统啤酒酿造工艺中，主要是利用麦芽中的淀粉酶。在大麦种子萌发时，胚产生的赤霉素转运到糊粉层后，刺激淀粉酶基因表达产生淀粉酶，淀粉酶运输到胚乳促进淀粉逐步水解为葡萄糖，葡萄糖转运至胚供给大麦芽后续发育使用。而在酿造业中则是利用淀粉酶分解淀粉得到的葡萄糖进行酒精发酵。在生产中发现，通过施加外源赤霉素处理大麦种子，则无需发芽便可产生淀粉酶，从而降低成本，简化工艺。 膨 大 剂 事例2 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大