精品解析：黑龙江省佳木斯市八中2022-2023学年高二5月期中生物试题

可学科网 组 2022-2023学年度（下)期中考试高二生物试题 考试时间：60分钟 满分：100分 一、选择题（每题1.5分，共60分） 1.苏轼的《超然台记》中提到“撷园蔬，取池鱼，酿秫（谷物）酒，瀹（煮）脱粟而食之，曰：‘乐哉游乎'” 下列有关利用秫酿造酒的叙述，正确的是() A秫酿造酒前要对酿酒器具和秫进行严格灭菌处理 B.秫酿造酒的酿酒酵母的最适生长温度约为30-35℃ C.秫酿造酒后期密封不严会促进醋酸菌发酵产生醋酸 D.秫酿造酒过程中全程要制造无氧环境，以利于酒精发酵 2.下列关于制作泡菜的叙述中，正确的说法是() A泡菜制作的过程中，乳酸发酵在产生乳酸的同时还有亚硝酸盐的产生 B.可以使用体积分数为95%的酒精对泡菜坛进行消毒 C.发酵时间、发酵温度和使用的食盐量都会影响泡菜中亚硝酸盐的含量 D.泡菜坛子内的白色菌膜和变酸的果酒表面的菌膜所含的主要菌种相同 3.培养基是指供微生物、植物组织和动物组织生长繁殖的，由不同营养物质组合配制而成的营养基质。下 列有关培养基的叙述，错误的是() A.如果培养基中不含氮源，则该培养基上不会有微生物生长 B.培养基配方可能不同，但一般都含水、碳源、氮源和无机盐等营养物质 C.根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基 D.微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的菌落 4.需要在火焰旁操作的有() ①土壤取样②称取士土壤③稀释土壤溶液④涂布平板⑤微生物的培养 A.①②③④⑤ B.②③④ C.③④⑤ D.②③④⑤ 5.进行士壤中尿素分解菌的选择培养时，利用的培养基组分及含量如表所示。下列分析错误的是() 组分 KH,PO Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂 H2O 含量 1.4g 2.1g 0.2g 10.0g 1. 0g 15.0g 定容1000mL A.KH,PO,和Na:HPO,既可为菌体提供无机盐，又可调节培养基的pPH B.尿素既可为尿素分解菌提供氮源，又可对培养基中的微生物起选择作用 第1页/共10页 命学科网 。组卷网 C.琼脂一般不可以为尿素分解菌提供碳源，只起到凝固剂的作用 D.蒸馏水既可进行定容，又可对培养液进行稀释以便于计数 6.关于发酵工程的叙述，错误的是() A.发酵工程与传统发酵技术最大的区别是前者利用单一菌种，后者利用天然的混合菌种 B.发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身 C.通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 D.发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径 7利用发酵工程可以生产各种各样的食品添加剂，下列有关食品添加剂的说法，错误的是() A食品添加剂可以增加食品的营养 B.食品添加剂可以改善食品的口味、色泽和品质 C.食品添加剂可以延长食品的保存期 D.食品添加剂都是通过发酵工程生产出来的 8.用啤酒酵母和麦芽汁发酵生产啤酒时，发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。在主发酵阶段，液体表 面先后出现低泡期、高泡期和落泡期。下列说法错误的是() A.主发酵前需对原麦芽汁蒸煮以破坏酶并灭南 B.在落泡期酵母菌能快速、大量的繁殖 C.在高泡期应注意散热，防止发酵温度升高 D.后发酵应在低温、密闭的环境下进行 9.下列关于植物细胞工程应用的叙述，错误的是() A.植物微型繁殖具有高效、快速的特点 B.在紫草宁的工厂化生产的过程中使用的是固体培养基 C.对愈伤组织进行诱变处理，从分化的植株中可筛选出新品种 D.利用植物组织培养技术培育的脱毒苗具有不含或很少含病毒的特点 10.两种生物之间存在着天然的生殖隔离，用传统的有性杂交的方法很难得到杂种后代。经过长期的实验， 科学家采用体细胞杂交的方法得到了两种植物的杂种植物，如图是植物体细胞杂交方法的流程图。下列有 关说法错误的是() 第2页/共10页 命学科网 6⊙组卷网 A细胞 A原生质体 正在融合的原生质体 B细胞 B原生质体 愈伤组织杂种植株 移栽后的植株 再生出细胞壁 A图中由A、B细胞获得A、B原生质体需要使用纤维素酶和果胶酶去除植物细胞的细胞壁 B.杂交过程的关键是原生质体的融合，可以使用离心法、聚乙二醇融合法等方法来诱导 C.若提供A、B细胞的植株都为二倍体，则图中杂种植株也为二倍体且是可育的 D.图中培养愈伤组织发育为杂种植株的培养基中，需要加入蔗糖和一些植物激素等 11.科学家采用体细胞杂交技术得到了“番茄一马铃薯”杂种植株。下列与植物体细胞杂交技术相关的叙述， 错误的是() A.可以利用离心、电融合等物理方法诱导植物原生质体融合 B.可以利用高C+一高pH融合法等化学方法诱导植物原生质体融合 C.利用两种不同植物体细胞杂交时，得到的细胞类型最多有3种 D.利用植物体细胞杂交技术，可以实现远缘