化学与生活：古代洗涤剂

【化学与生活】 古人洗衣洗澡用什么？ 湖北省石首市文峰中学刘涛 现代用沐浴露、洗衣液、肥皂这些早已经家家普遍，那么在在没有肥皂沐浴露的古 代，古人洗澡洗衣服用什么？原始的衣物清洁材料是人们在祭祀或烧烤活动时，偶然 发现沾上一些物质的器物更容易清洗，进而寻找原因，发现了清洁衣物的奥秘。这种神 奇的物质就是草木灰。 据记载，公元前600年，当时腓尼基人把山羊脂和草木灰混在一起造出了肥皂，腓 尼基人发现了表面活性剂的优越性能，即能削弱水的表面张力，使水更好地渗入织物， 分解污垢并让它漂浮到表面，直到最终被洗刷掉。 我国古代劳动人民也发现了草木灰可以用作洗涤剂。《礼记内则篇》说：“冠带垢， 和灰清漱。”意思是系帽子的带子脏了，就和着草木灰洗。这是因为草木灰中的碳酸钾 能去除油污。又据《考工记》记载，古人为使丝帛柔软洁白，将丝帛用草木灰水沾湿后， 放入贝壳烧成的灰（古人称之为“蜃”），加水浸泡。这是因为草木灰水和贝壳灰可以发 生反应，产生强碱—一氢氧化钾。 般衣服上的脏物质以油类为主，大部分油类属于油脂，在碱性条件下，其水解程 度加剧，生成易溶于水的高级脂肪酸盐和甘油。而草木灰的主要成分就是强碱弱酸盐， 其水溶液由于碳酸根离子的水解而显碱性。 在这一时期，除了草木灰，人们还使用动物油、植物油、皂角，以及碱盐等混搭的 方式清洗衣物。汉代时人们已经知道用天然石碱洗涤衣物了。金代时人们在石碱中加入 淀粉、香料，制成锭状出售。明末时，北京有了专门出售人造香碱的铺子，其中“合香 楼”“华汉冲”等一直到上世纪四五十年代，还在销售盒装桃形、葫芦形玫瑰香碱。 根据《冷庐杂识，油污衣方》记载：“油污衣，面涂法最佳。用生麦粉入冷水调匀， 厚涂患处，越宿干透，以百沸热汤和皂角洗之，油化无迹。” 皂角也是一种重要的洗涤用品，皂角学名皂荚，十分坚韧，捣碎可以用来洗涤衣物。 南宋时都城临安（今杭州）街市上有一种橘子大小、用皂荚粉做成的圆团，周密在《武 林旧事》中记载了它的名字“肥皂团”。肥皂团放入水中，能发泡去污。后来，从西方 传入的和它功效相似的洗涤剂，就也叫“肥皂”了。 老辈人说的“胰子”又是怎么回事昵？南北朝时，贾思勰已经提到用猪胰去垢。唐 代“药圣”孙思邈的《千金方》里有一个配方：用洗净的猪胰，研磨成粉状，加豆粉香 料做成颗粒。这就是古代的胰子，也叫澡豆。后米人们又把胰子和香碱合在一起，做成 汤圆大的团，如桂花胰子、玫瑰胰子。 因此，在古代人们洗衣物多采用草木灰或柴灰、皂角、澡豆等去污剂，即等同于现 在人们常用的渍无踪去污剂等品牌，虽然效果不及现代，但确实是当时最顶尖的去污明 星产品。 【同步训练】 1.《礼记内则》记载：“冠带垢，和灰清漱；衣裳垢，和灰清沈。”古人洗涤衣裳冠带， 所用的就是草木灰浸泡的溶液。下列说法错误的是() A.草木灰的主要成分是纯碱 B.洗涤利用了草木灰溶液的碱 C.洗涤时加热可增强去油污能力 D.草木灰做肥料时不可与铵态氮肥混合施用 1.《礼记·内则篇》说：“冠带垢，和灰请漱：衣裳后，和灰请浣。”《周礼考工记》中 记载：“练帛，以栏为灰，湿淳其出，实诸泽器淫之以蜃，清其灰向盏之”。后者将 一记量蚌壳（蚌壳主要成分为碳酸钙）灼烧成的蚌壳灰和草木灰混合后再加水，得到的 浸取液作洗涤剂。两者起去污作用的有效成分依次是(） A.KCO3、KOH B.KzCO3、CaO C.NaCO3、Ca(OH)z D.NazCO、KCl 3.生产、生活中洗涤需要化学知识。下列有关洗涤应用的说法中错误的是() A.洗涤剂能够除去餐具油污，是因为洗涤剂具有乳化作用 B.汽油能够除去衣服上油污，是汽油具有催化作用 C.用稀碱液洗涤机器零件上的油污，是因为碱与油污发生了反应 D.用酒精清洗试管内壁上的碘，是因为酒精能溶解碘 4.氢氧化钾是我国古代纺织业常用作漂洗的洗涤剂，古人将贝壳（主要成分是碳酸钙） 灼烧后的固体（主要成分是氧化钙）与草木灰（主要成分是碳酸钾）在水中相互作用， 生成氢氧化钾。请按要求用化学方程式表述上述有关反应。 ()分解反应 (2)化合反应 (3)复分解反应 5.草木灰（主要成分为KCO3)是一种常见的肥料烧制草木灰是我国传统耕方式，但 会造成一定的环境污染。为护卫蓝天白云，我市发布通告，禁止露天烧制草木灰。 ()从化学肥料分类角度分析。碳酸钾属于 (填“氮肥”“钾肥”或“磷肥”)： (②)要确认草木灰浸出液中含有碳酸根离子，需用到的试剂是 ()为测定草木灰中碳酸御的质量分数，小科进行以下实验： ①取50克样品加入足量的蒸馏水，充分搅拌静置后，浸出液全部转移到烧杯中： ②在烧杯中加入足量的CaC2溶液，得到沉淀； ③将沉淀过滤洗涤、烘干后得到5克固体： 求该样品中碳酸钾的质量分数。（杂质不发生化学反应，KCO3十CaC2=2KCI十 Ca