第3单元 第2讲 降低化学反应活化能的酶（课件PPT）-【新高考方案】2024高考生物一轮复习（老教材 新高考）

第二讲　降低化学反应活化能的酶 知识点一　酶的作用和本质 落实主干知识 1．比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验过程 自然状态 几乎不分解，起_____作用 90 ℃高温 有_____气泡，表明加热能_____________分解，提高反应速率 加FeCl3溶液 产生较多小气泡，带火星的卫生香_____ 加肝脏研磨液(内含___________) 产生大量较大气泡，带火星的卫生香_________ 结论：同无机催化剂相比，酶_______________________，催化效率____ 对照 少量 促进过氧化氢 发亮 燃烧猛烈 降低活化能的作用更显著 过氧化氢酶 更高 (2)变量分析 2．酶本质的探索历程(连线) 3．酶的本质和功能 本质 绝大多数是________，少数是_____ 合成原料 ___________________ 合成场所 ________、_______等 来源 一般来说，活细胞都能产生酶 功能 催化作用(唯一功能) 蛋白质 RNA 氨基酸或核糖核苷酸 核糖体 细胞核 1．同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 (1)酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物。 ( ) (2)活化能是分子从常态转变为活跃状态所需要的能量。 ( ) (3)酶提供了反应过程中所必需的活化能。 ( ) (4)随着温度降低，酶促反应的活化能下降。 ( ) (5)酸既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪、淀粉的水解。 ( ) √ √ × × √ 2．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。 (1)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。 ( ) (2)酶都会与双缩脲试剂发生紫色反应。 ( ) (3)酶能为反应提供能量。 ( ) (4)酶是在活细胞的核糖体中合成的。 ( ) (5)产生激素的细胞一定产生酶，但是产生酶的细胞不一定产生激素。 ( ) × × × × √ 深化拓展提能 1．对比分析酶与动物激素的“一同三不同” 相同 都具有微量、高效的特点，也具有一定特异性 不同 产生 部位 几乎所有活细胞都产生酶；而只有内分泌细胞才能产生激素 化学 本质 酶绝大多数是蛋白质，少数为RNA；激素的化学本质则为蛋白质、脂质、氨基酸衍生物等 作用 机制 酶是催化剂，在化学反应前后，质量和性质不变；激素作为信号分子，在发挥完作用后被灭活 2.酶的作用机理分析 (1)表示无酶催化时反应进行所需要的活化能是AC段；表示有酶催化时反应进行所需要的活化能是BC段。 (2)酶降低的活化能是AB段。 (3)若将酶变为无机催化剂，则B点在纵轴上应向上移动。 题点全训过关 题点(一)　考查酶的概念和本质 1．下列关于生物体中酶的叙述，正确的是 (　 ) A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃ 解析：真核细胞中的DNA主要分布于细胞核中，细胞质中的线粒体和叶绿体中也有少量DNA分布，所以参与DNA合成的酶也可分布于线粒体和叶绿体中；酶作为生物催化剂可以在生物体内发挥作用，也可以在生物体外发挥作用；盐析法主要用于蛋白质的分离、纯化，胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因而可用盐析法进行沉淀；唾液淀粉酶催化反应的最适温度为37 ℃左右，而该酶通常在低温下保存。 答案：C　 2．在蛋白质合成过程中，肽酰转移酶催化核糖体上一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基间形成肽键。该酶对核糖核酸酶敏感，但对蛋白酶不敏感。下列叙述错误的是 (　 ) A．肽酰转移酶在核糖体上合成 B．肽酰转移酶在核糖体中起作用 C．肽酰转移酶催化氨基酸脱水缩合 D．肽酰转移酶能降低反应的活化能 解析：肽酰转移酶对核糖核酸酶敏感，但对蛋白酶不敏感，说明该酶的化学本质是RNA，不是在核糖体上合成的，A错误；肽酰转移酶催化核糖体上一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基间形成肽键，而肽键的合成场所是核糖体，由此可见肽酰转移酶在核糖体中起作用，并能催化氨基酸脱水缩合，B、C正确；酶能降低化学反应的活化能，D正确。 答案：A　 [易错提醒] 有关酶的几个易错点 (1)酶并不都是蛋白质，少部分是RNA。 (2)酶并不只在细胞内起催化作用，酶可在细胞内、细胞外、体外发挥作用。 (3)酶不具有调节作用，酶只起催化作用。 (4)酶不会从食物中获得，是在活细胞中合成的。 (5)酶的结构并不是始终不变的，酶在催化过程中会发生可逆性的结构变化。　 题点(二)　考查酶的作用及其作用原理 3．研究发现，细胞中一些不需要的蛋白质是通过泛素(一种多肽)调节被降解的。对于人体一些不需要