2023年山东省春季高考统一考试招生专业类别考试考试标准（畜牧养殖类专业）

1 畜牧养殖类专业知识考试标准 一、考试范围和要求 知识模块 1.畜禽解剖生理 1.动物体的基本结构与功能 （1）掌握细胞的构造，理解细胞的生命活动特征。 （2）掌握组织的分类、分布，理解组织的功能。 （3）了解器官、系统和有机体的概念。 2.运动系统的组成与主要生理功能 （1）掌握运动系统的组成及各部分功能；理解骨的化学成分和物理特性，掌握骨的构成与 类型；理解骨连接的类型，掌握关节的构造。 （2）理解家畜躯干骨的组成；掌握家畜前肢骨、后肢骨的组成及相应关节组成。 （3）了解家畜四肢的主要肌肉；掌握胸壁肌的组成和功能；掌握腹壁肌的组成。 3.被皮系统的组成与主要生理功能 （1）了解被皮系统的组成。 （2）掌握皮肤的结构及皮肤衍生物的种类；理解皮肤的功能。 4.消化系统的组成与主要生理功能 （1）掌握消化管的一般结构。 （2）掌握牛、猪消化系统的组成。 （3）掌握牛胃、猪胃的形态结构、位置和功能。 （4）掌握消化和吸收的概念。 （5）掌握消化的方式；掌握小肠的消化、吸收过程。 （6）了解反刍的概念；理解牛瘤胃的消化过程。 （7）掌握肝、胰的构造和功能。 （8）了解口腔的结构及功能。 5.呼吸系统的组成与主要生理功能 （1）理解呼吸系统的组成及主要生理功能。 （2）掌握肺的组织结构。 （3）理解吸气和呼气的发生；理解胸内负压的意义。 （4）掌握呼吸方式、呼吸频率；掌握气体交换、气体运输的过程。 2 6.泌尿系统的组成与主要生理功能 （1）掌握泌尿系统的组成。 （2）理解肾的组织结构；掌握肾的功能。 （3）理解牛肾、猪肾及羊肾的形态。 （4）掌握尿的生成过程，理解影响尿生成的因素。 7.生殖系统的组成与主要生理功能 （1）了解公畜、母畜生殖系统的组成。 （2）掌握睾丸、附睾的功能。 （3）掌握卵巢、子宫的形态、位置和结构；掌握卵巢、子宫的功能。 （4）了解性成熟、体成熟的概念；理解排卵、受精、妊娠、分娩和泌乳；理解家畜的发情 周期及特点。 8.循环系统的组成与主要生理功能 （1）理解心脏的形态、位置和构造。 （2）理解血管的分类；掌握体循环路径、肺循环路径。 （3）掌握血液的组成；掌握白细胞的功能。 （4）掌握血液凝固的过程和影响血液凝固的因素。 （5）了解心动周期、心率和脉搏的概念。 9.淋巴系统的组成及主要生理功能 （1）掌握淋巴系统的组成。 （2）掌握淋巴的生理意义。 （3）掌握淋巴器官的分类。 （4）了解体表主要淋巴结的分布。 （5）理解淋巴的生成，掌握淋巴细胞的种类。 10.神经系统的组成与主要生理功能 （1）了解神经系统的组成。 （2）了解中枢神经的一般结构及功能。 （3）掌握脊髓、脑干的构造与功能。 （4）理解反射和条件反射的概念及特点。 （5）掌握反射弧的组成。 3 11.内分泌系统的组成与主要生理功能 （1）了解内分泌腺的种类及功能。 （2）理解激素的作用特点。 （3）掌握甲状腺和肾上腺的生理功能。 12.体温与体温调节的机理 （1）了解畜禽的正常体温范围，理解体温波动的影响因素。 （2）了解畜禽体温调节的机理。 （3）掌握畜禽的产热反应和散热反应。 13.家禽解剖生理的主要特征 （1）了解家禽骨骼的组成。 （2）掌握家禽消化、呼吸、泌尿、生殖和淋巴等系统的组成。 （3）掌握家禽腺胃和肌胃的功能。 （4）掌握家禽卵巢的功能；掌握家禽输卵管的构造及功能。 （5）掌握家禽法氏囊的位置及功能。 知识模块 2.畜禽营养与饲料 1.畜禽营养的基础知识 （1）理解动植物体内含有的化学元素和化合物。 （2）掌握蛋白质对畜禽营养作用的特点和饲料中蛋白质不足对畜禽生长发育的影响。 （3）理解必需氨基酸和限制性氨基酸的概念。 （4）理解反刍动物对非蛋白氮的利用机制。 （5）掌握糖类对畜禽的营养作用。 （6）了解粗纤维的营养作用，理解影响畜禽对粗纤维消化吸收的因素。 （7）掌握脂肪对畜禽的营养作用，理解饲料中脂肪的性质与畜体脂肪品质的关系。 （8）理解钙、磷对畜禽的营养作用；掌握畜禽缺乏钙、磷的表现和影响畜禽吸收钙、磷的 因素。 （9）理解钠、氯对畜禽的营养作用及缺乏症。 （10）理解铁、铜、钴、锰、碘、锌和硒对畜禽的营养作用及缺乏症。 （11）掌握维生素 A、D、E、K对畜禽的营养作用及缺乏症。 （12）理解 B族维生素和维生素 C对畜禽的营养作用及缺乏症。 4 2.畜禽饲料的营养特性与加工利用 （1）理解国际饲料分类法。 （2）理解粗饲料的营养特性，理解其加工利用技术。 （3）掌握青绿饲料的营养特性，理解影响青绿饲料营养价值的主要因素