必修1 第1单元 第二讲 细胞中的无机物、糖类和脂质（课件PPT）-【创新方案】2024高考生物一轮复习（新教材版Ⅱ 新高考）

开始 1.自主学习单：基础为主打·学生为主体 01 02 03 目 录 2.深化学习单：能力为主攻·教师为主导 3.发展报告单：创新为主线·优化为主调 2 第二讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 [课标要求] 1.1.1　说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子 1．1.2　指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用 1．1.3　举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关 1．1.4　概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质 1．1.5　举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用 一、组成细胞的元素和化合物 1．组成细胞的元素 (1)元素的来源、分类和存在形式 (2)生物界和非生物界在元素方面的关系 2．组成细胞的化合物及相对含量 3．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 (1)还原糖的检测和观察 ①检测原理 还原糖中的醛基(—CHO)在加热条件下能将Cu(OH)2中的Cu2＋还原成Cu＋，从而生成砖红色的Cu2O沉淀，即 斐林试剂 砖红 ②检测步骤 (2)脂肪的检测和观察 ①检测原理：脂肪＋________染液→______色。 ②检测步骤 苏丹Ⅲ 橘黄 (3)蛋白质的检测和观察 ①检测原理：蛋白质＋________试剂―→______。 ②检测步骤 双缩脲 紫色 二、细胞中的无机物 1．细胞中水的存在形式和作用 2．细胞中的无机盐及其作用 三、细胞中的糖类 四、细胞中的脂质 1．脂质的种类和功能 脂肪 元素组成 C、H、O 结构 由三分子_________和一分子甘油反应形成的酯 作用 细胞内良好的______物质，还具有保温、缓冲和减压的作用 脂肪酸 储能 磷脂 元素组成 C、H、O、N、P 结构 是一种由_______、脂肪酸和磷酸及其他衍生物所组成的分子 作用 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 续表 甘油 固醇 元素组成 C、H、O 作用 胆固醇 构成_____________的重要成分，在人体内还参与血液中______的运输 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及__________的形成 维生素D 促进人和动物肠道对________的吸收 续表 动物细胞膜 脂质 生殖细胞 钙和磷 2．糖类和脂质的相互转化 (1)体内葡萄糖和脂肪的主要去路 ①血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成_______储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成__________________。 ②食物中的脂肪被消化吸收后，可以在________________等处以脂肪组织的形式储存起来。 糖原 脂肪和某些氨基酸 皮下结缔组织 (2)细胞中糖类和脂质的相互转化 ①糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪； ②脂肪一般只在___________发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为_______。 糖类代谢 糖类 一、判断正误——从微点上澄清概念 1．组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到。 ( ) 2．组成细胞的各种元素大多以离子形式存在。 ( ) 3．水在细胞中以两种形式存在，绝大部分水呈游离状态，可以自由流动。 ( ) 4．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动。 ( ) √ × √ √ 5．将作物秸秆充分晒干后，其剩余的物质主要是无机盐。 ( ) 6．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用。 ( ) 7．几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 ( ) 8．糖类是主要的能源物质。 ( ) 9．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，脂肪在糖类代谢发生障碍时可大量转化成糖类。 ( ) × √ √ √ × 10．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物。 ( ) 11．脂质通常都不溶于水、而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。 ( ) 12．脂肪酸和磷脂含有的元素相同。 ( ) √ √ × 二、分析作答——援引教材素材透析概念 1．(必修1 P22“拓展应用”)科学家推测火星上曾经或者现在存在着生命。这样推测的科学原理是什么呢？ 提示：科学家在火星上发现了流动水的痕迹，说明那里可能有自由流动的水。同时那里的土壤中还含有生命必需的一些元素，所以科学家才会作出这样的推测。 2．(必修1 P22“旁栏思考”拓展)摄入过多的食盐会导致高血压及其他心血管疾病，是否应不摄入或过少摄入食盐？请分析原因。 提示：不应不摄入或过少摄入食盐。NaCl在细胞的代谢中发挥重要的作用，长期食盐摄入不足有可能带来危害，因