1-3《庖丁解牛》 课件26张 2022-2023学年统编版高中语文必修下册

厄了将牛 庄子 庄子名周，战国时宋国蒙（今河南商丘）人， 思想家，他继承并发展了老子的思想，为道家 学派的重要代表人物，世称“老庄”。庄子的 文章，想像奇幻，构思巧妙，善用寓言和比喻， 文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，鲁 迅先生说：“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚 周诸子之作，莫能先也。”(《汉文学史纲 要》) 庖丁丁解牛 庖：厨师；丁：厨师的名字；解牛：指剖 开、分割牛的肢体。 《庖丁解牛》是《庄子●养生主》中的 一则寓言。所谓“养生主”，就是养生的主 旨，也就是养生应该遵循的基本原则。“庖 丁解牛”是一个寓言故事，庄子通过这个寓 言故事来说明养生的道理。 译文 庖(pao)丁为文惠君解牛，手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦(yǐ) 砉(hua)然向(xing)然， 奏刀騞(huo)然， 莫不中(zhong).音，合于桑林之舞，乃中 经首之会。 第一段写“庖丁解牛”的熟练动作和美妙音响。 他用手按着牛，用肩靠着牛，用脚踩着牛，用膝盖 抵着牛，动作极其自如，发出轻快的皮骨相离的砉 砉响声。当庖丁进刀的时候，听到的是更为响亮的 哗啦啦的声音。这些富于节奏感的声音非常美妙， 和庖丁优美的动作相配合，就像奏乐，又像舞蹈， 如同商汤乐舞《桑林》和尧时乐曲《经首》那样优 美。 译文 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖(hé) 至此乎？” ●译文：文惠君说：“啊！好极了」 （你的)技艺怎么达到这种地步的 呢？” 分析：第二段紧接着写到了文惠君的夸赞 从侧面烘托庖丁技艺的精湛。文惠君对庖丁 技艺高超的原因产生了好奇心，引出下文从 现象描述转入本质追索，从旁人的所见所感 转入庖丁的个人体验。 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技 译文 矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之 后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不 以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大邻 (xi)，导大窾(kun),因其固然；技经 肯綮 (qing)之未尝，而况大軱（gu)乎！ y山A。0m 神意会 从此以后 是牛身上 眼睛看见 但三年之 译文 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今 臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发 于硎（xing)。彼节者有间，而刀刃者无厚。 以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是 以十九年而刀刃若新发于硎。 译文：好的厨师一年换一把刀，（因为他们）用 刀割筋肉；普通的厨师一个月换一把刀，（因为 他们)用刀砍骨头。现在我的刀（已经用过）十 九年了，所宰的牛有数千头了，而刀刃好像刚从 磨刀石上磨出来一样（锋利)。牛的骨节之间有 缝隙，而刀刃没有厚度；以没有厚度（的刀刃） 切入有缝隙（的骨节），宽宽绰绰的，对于游进 的刀刃来说一定是有很大余地的！因此，十九年 了我的刀刃还像刚麻出来的。 达于“道”境的方法是“依乎天理”，“因其固然” “以无厚入有间”。 译文 虽然，每至于族，吾见其难为，怵(chù) 然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋 (huò)然己解，如土委地。提刀而立，为之四 顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 最后，庖丁讲到达于“道”境之后的 谨慎态度。“每至于族”， 他仍然会“怵 然为戒，视为止，行为迟”，保持着警戒 和惊惧之心，动作也是轻微而迟缓的。即 使成功解牛之后，在满足的同时还要小心 地把刀擦拭干净，收藏起来。 译文 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言， 得养生焉。” ·译文：文惠君说：“好啊！我听了庖 丁的话，懂得养生的道理了。” 文惠听了庖丁的一番话，领悟了养 生的道理。 第1自然段： 描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大 胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技 术写得简直如入化境。 第2自然段： 借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。 第3自然段： 写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的 比较，以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶 段体现了只有通过长期的解牛实践，才能获得 解牛之“道”。通过对比三者的不同意在说明“有 道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。