第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 同步练习--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第3课　现代食物的生产、储备与食品安全 一、必备知识基础练 1.18世纪上半叶,英国出现了“农业革命”,贵族们利用自己的社会地位和经济能力举办农业展览会,资助农业研发机构,通过报刊鼓励农业创新。由此可知,英国的“农业革命”(　　) A.为工业革命准备了条件 B.开启了研产结合的模式 C.促进农业机械化的推广 D.推动了圈地运动的发生 2.1851年,英国农业投资增长200万英镑,农场经济得到发展。同时约有6 000个小型农场被合并成为大规模农场,农场几乎占据了30%的土地。这反映出当时英国(　　) A.农业机械化基本实现 B.土地分配不合理 C.农业经营方式的改变 D.工业化进程加速 3.近代以来,科学技术的革命促进了农业的现代化。下列关于农业现代化的表述正确的是(　　) A.工业革命以来,农业机械化提高了工作效率 B.1930年,美国利用杂交技术培育小麦新品种 C.20世纪60年代,菲律宾培育的杂交水稻在南亚推广 D.21世纪以来,人们主要利用腌制和风干加工保存食品 4.2009年的《世界粮食安全首脑会议宣言》中提到,到2050年,为养活预计超过90亿的世界人口,农业产量估计需要增长70%。……粮食不应当用作施加政治和经济压力的手段。……呼吁开放市场,这是全球粮食安全对策的重要内容。材料的主旨是(　　) A.提高技术增加粮食产量 B.加强国际的合作和团结 C.立法规范食品安全生产 D.消除了人类共同的饥饿 5.2022年10月16日是第42个“世界粮食日”,主题是:“不让任何人掉队。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活。”“世界粮食日”的设立旨在(　　) A.从根本上解决世界粮食危机 B.增强公众对世界饥饿问题的意识 C.彻底摆脱世界粮食生产困境 D.有效保证世界粮食的供应安全 6.粽子、水饺、汤圆、八宝粥等食品在中华人民共和国成立之初仍由祖辈、父辈钻进厨房亲手烹制。如今,它们大多也都穿上了“外衣”,有了法定技术标准并被摆上货架,让人们吃起来更简单、放心。这表明(　　) A.现代食物安全隐患较大 B.科技进步便利了民众生活 C.传统食品销路一向较好 D.现代农业发展使食物丰富 二、能力素养提升练 7.1300—1800年间,西欧人口年均增长率为0.11%,农产量增长率也大致相当。相比之下,整个19世纪内,德国农产量翻了3倍,1800—1980年的英国农产量也增加了9倍。这主要得益于(　　) A.欧洲农业科技的领先 B.农业机械的完全普及 C.美洲高产作物的引进 D.现代农业模式的发展 8.2016年吉林省农安县众一农民专业合作社改变传统人工打农药模式,采用小型飞机喷洒农药。过去人工2小时喷洒农田1公顷,现今飞机1天喷洒100公顷。众一合作社从拥有一台小型农机发展到拥有130台套各类农机,实现了耕种收全程机械化。这表明农业机械化的发展(　　) A.得益于政府大力支持 B.提高了劳动生产效率 C.改变了生产组织形式 D.保障了国家粮食安全 9.中华人民共和国成立以来,在中国共产党的领导下,粮食生产得到快速发展,不仅把饭碗牢牢端在自己手上,而且成为维护世界粮食安全的重要力量。下列属于中国对世界粮食安全所作贡献的有(　　) ①率先使用机械通风储粮技术　②杂交水稻技术不断取得突破　③实现粮食基本自给　④积极加强粮食生产国际合作 A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.①③④ 10.18世纪末,拿破仑征战四方,为解决因战线太长导致大批食品腐烂问题,他悬赏征集防止食品变质的技术和装备。厨师阿佩尔根据自己经营食品的经验,提出“密封容器防腐技术”,同时制出第一批玻璃瓶罐头运往前线,大获成功,罐头食品由此诞生。这表明(　　) A.科学与技术相结合确保食品安全 B.战争是食品技术发展的主要原因 C.真空包装技术提升食品保存期限 D.社会需要促进食品保藏技术革新 11.中国的杂交水稻制种技术不断取得突破,2014年,“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产超过1 000千克,创造世界新纪录。杂交育种新技术的发明(　　) A.有利于降低世界粮食安全风险 B.成为大国博弈的新形式 C.消除了人类食物短缺的现象 D.导致粮食储备不再重视 12.1978—2005年,世界粮食计划署在中国实施了近70个无偿的粮食援助项目,总金额达9.25亿美元,有400多个县的3 500万贫困人口因此受益。2005年,中国对外援助粮食共计57.7万吨,并于次年起停止接受来自世界粮食计划署的援助。这一变化表明(　　) A.世界各国对中国粮食的依赖程度加深 B.中国已经跻身世界农业强国与出口大国行列 C.中国保障自身粮食安全的能力增强 D.世界粮食计划署是中国实现脱贫的中坚力量 13.1860年英国议会通过了《食品掺假法》,法令确立了一个“重要的先例”,即保护消费者免遭钱财