考点10 酶和ATP（精练）-【讲义+精练】2023-2024学年高三生物一轮复习

考点10 酶和ATP（精练） 1. （2022•密云区一模）过氧化氢酶是一种动物肝脏内高浓度存在、化学本质为蛋白质的酶。下列关于过氧化氢酶的叙述，不正确的是（　　） A．基本组成元素是C、H、O、N B．在肝细胞的高尔基体中合成 C．对过氧化氢的催化效率比Fe3+高 D．适合用于探究pH对酶活性的影响 2. （2022春•天山区校级期中）生物体内的化学反应能够在较为温和的条件下进行，其中一个很重要的原因就是因为生物体内含有酶。下列有关说法不正确的是（　　） A．酶能够降低参与化学反应的反应物的活化能 B．体外贮存酶时，最好将其置于低温和适宜的pH环境中 C．大部分酶是蛋白质，重金属、紫外线等易使其空间结构遭到破坏 D．夏季人往往食欲不佳，主要原因是体内酶的活性受到外界高温的抑制或破坏 3. （2022•建平县校级模拟）酶具有专一性，但并非绝对的严格，如胃蛋白酶一般水解苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸间的肽键，胰蛋白酶一般水解赖氨酸或精氨酸羧基参与形成的肽键，而肽酶则从蛋白质的氨基端或羧基端逐一水解肽键，下列相关推测错误的是（　　） A．同一种蛋白质分别用胃蛋白酶和胰蛋白酶水解，产物可能不同 B．氨基酸种类、数目相同，但排列顺序不同的蛋白质经肽酶水解后产物相同 C．蛋白质经胃蛋白酶处理后经双缩脲试剂检测仍可显紫色 D．蛋白质依次经胃蛋白酶和胰蛋白酶水解后产物中都是二肽或多肽 4. （2022•蒲城县二模）氨基酸的化学性质十分稳定且无催化作用，但当某些氨基酸与磷酸作用合成磷酰化氨基酸时就具有了催化剂的功能，称为“微型酶”。“微型酶”与氨基酸结合时，催化形成二肽并释放磷酸；与核苷作用时，催化核苷酸的生成并释放出氨基酸。下列说法错误的是（　　） A．“微型酶”可与双缩脲试剂发生紫色反应 B．“微型酶”不易受到PH、温度的影响而变性失活 C．“微型酶”与腺苷作用时生成的AMP可参与RNA的构建 D．“微型酶”既可以催化化学反应又可以作为化学反应的反应物 5. （2023•丽水模拟）脲酶能催化尿素分解为NH3和CO2。如图表示pH对两种脲酶的相对酶活性（酶活性与酶最大活性的百分比）的影响。下列叙述正确的是（　　） A．两种脲酶的最适温度相同 B．两种脲酶的空间结构部分相同 C．两种脲酶只能在碱性环境中发挥作用 D．pH7.8时两种脲酶催化生成NH3量相同 6. （2020秋•和平区校级月考）为探究新鲜肝脏研磨液中的过氧化氢酶是否适合于研究温度对酶活性影响的实验，有人做了相关实验，结果如图1、图2所示。下列叙述正确的是（　　） A．本实验的自变量是温度，因变量是酶的活性 B．从图中看出37℃时酶的催化效率最大，故为最适温度 C．由图看出可以用过氧化氢酶来研究温度对酶活性影响 D．图中曲线不再上升的原因是过氧化氢已被完全分解 7. （2021秋•遂宁期末）如图中甲曲线表示在最适温度下α﹣淀粉酶催化淀粉水解的反应速率与淀粉浓度之间的关系，乙、丙两曲线表示α﹣淀粉酶催化淀粉水解的反应速率随温度或pH的变化，下列相关分析正确的是（　　） A．若在a点适当升温或在bc段增加淀粉的浓度，都将使反应速率增大 B．乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为pH和温度 C．d、f两点所示的α﹣淀粉酶活性一致，但只有f点该酶的空间结构遭到破坏 D．分析曲线可知，该酶适宜在e、h点所示的条件下保存 8. （2022春•信阳期末）某研究小组利用a﹣淀粉酶与淀粉溶液探究温度对酶活性的影响时，使用二硝基水杨酸法检测还原糖含量，各组实验结果如下表所示。下列相关叙述正确的是（　　） 组别 1 2 3 4 5 6 温度（℃） 0 22 35 45 65 85 还原糖含量 0.170 0.849 1.122 1.271 1.383 0.450 A．实验组1和实验组6的还原糖含量较低，原因是酶的空间结构变得伸展、松散 B．该实验的因变量是酶活性，整个实验有对照，但表中各组均为实验组 C．根据表中数据分析，a﹣淀粉酶的最适温度应在35℃～65℃之间 D．为保证淀粉和淀粉酶的充分反应，需在反应液中添加ATP 9. （2021秋•焦作期末）玉米淀粉和玉米汁等产品生产过程中，由于玉米蛋白水溶性差，成为加工中的下脚料。 水解下脚料中的玉米蛋白，加工成玉米蛋白肽，能有效的提高玉米蛋白的利用率。为探究中性蛋白酶和碱性蛋白酶对玉米蛋白水解的效果做了以下实验，结果如图。下列说法中正确的是（　　） A．在玉米蛋白肽生产中碱性蛋白酶更适合作为食品添加剂 B．中性蛋白酶和碱性蛋白酶都能将玉米蛋白的所有肽键水解 C．中性蛋白酶和碱性蛋白酶的最适温度和最适pH完全不同 D．由图可知，pH从6升到9，碱性蛋白酶