2023届高三生物一轮复习导学案 蛋白质和核酸

邵阳一中朱开明13707032128 必修一第二章蛋白质和核酸 一、教材基础知识填空： 1.从某些动物组织中提取的 可以用米制作手术缝合线 2.组成细胞的有机物中含量最多的是 ,是生命活动的 3.总体来说，蛋白质是细胞的基本组成成分，具有参与 等重要功能。 4. 在人体中，组成蛋白质的氨基酸有种。氨基酸是组成蛋白质的 5.氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨()和一个羧基( ,并 且都有一个氨基和一个羧基连接在 碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧 链基团，这个侧链基团用 表示。各种氨基酸之间的区别在于 基的不同。 6.组成人体蛋白质的氨基酸，其中有8种是人体细胞不能合成的，它们是赖氨酸、色氨 酸、 、 蛋（甲硫）氨酸、 、 异亮氨酸、亮氨酸、 ，这些氨基 酸必须从 中获取，因此，被称为必需氨基酸。另外13种氨基酸是人体细胞 的，叫作非必需氨基酸。 7.蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的 8.一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的氨基（一NH2)相连接，同时脱 去 这种结合方式叫作脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键叫作一。由 两个氨基酸缩合而成的化合物，叫作 9.由于氨基酸之间能够形成等，从而使得肽链能 ,形成具有一定空 间结构的蛋白质分子。许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键如 相互结合在一起，进而形成更为复杂的空间结构。 10.在细胞内，组成一种蛋白质的氨基酸 可能成千上万，氨基酸形成肽链时，不同 种类氨基酸的 千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的 千差万 别，因此，蛋白质分子的 极其多样。 11.每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的 如果 改变 或蛋白质的■ 改变，就可能会影响其功能。 12.人类的许多疾病与人体细胞内肽链的 有关，如 阿尔茨海 默病、帕金森病等。 13.蛋白质变性是指蛋白质在某些 因素作用下其特定的 被破 坏，从而导致其理化性质的改变和 丧失的现象。 14.经过 等引起细菌和病毒的蛋白质变性，可以达到 的目的。 15. 技术在案件侦破工作中有重要的用途，根本原因在于生物的遗传信息就储 存在 分子中，而且每个个体的DNA的 各有特点。 16.核酸包括两大类：一类是 简称DNA;另一类是 ,简称 RNA。 17.真核细胞的DNA主要分布在 中 内也含有少量的DNA。 RNA 主要分布在 中。 18. 是核酸的基本组成单位。一个核苷酸是由一分子含氮的 、一分子 和一分子磷酸组成的。根据 的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸（简称 )和核糖核苷酸。 19.一般情况下，在生物体的细胞中，DNA由条脱氧核苷酸链构成，RNA由条核糖 核苷酸链构成。 20.脱氧核甘酸的 储存着生物的遗传信息，DNA分子是 遗传信息 的生物大分子：部分病毒的遗传信息储存在中，如HIV(人类免疫缺陷病毒)、SARS(严 必修一第二章蛋白质和核酸一-一轮 1 邵阳一中朱开明13707032128 重急性呼吸综合征)病毒等。 21.核酸是细胞内携带 的物质，在生物体的遗传、变异和 的生物合成具有重 要作用。 22.在构成细胞的化合物中， 都是生物大分子。构成生物大 分子的基本单位称为一。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的为基本骨 架。生物大分子是由许多单体连接成的 生物大分子也是以碳链为基本骨架的。 正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素” 23.生物大分子也是以 为基本骨架的。正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要 作用，科学家才说“碳是生命的 24.细胞中的这些化合物，含量和比例处在不断变化之中，但又保持 ,以保证细胞 生命活动的正常进行。 二、判断训练 1,人体必需的氨基酸称为必需氨基酸，共8种。() 2. 分子量最大的氨基酸是甘氨酸。() 3. 每种氨基酸不一定只含有一个氨基和一个羧基。() 4. 所有氨基酸中一定含有C、H、O、N四种元素。() 评价蛋白质食品营养价值的主要依据其必需氨基酸的种类和含量。() 6. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定的功能发生改变。() 7. 不同种的蛋白质不仅氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，而且各自还具有独特的空间 结构() 8. 沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂( 9. 胰岛素、抗体都能在一定条件下与双缩脲试剂发生紫色反应。( 10. 各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基的不同。() 11.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合：血红蛋白中不同肽链之间通过肽键 连接() 12.蛋白质变性后不可能与双缩脲试剂发生颜色反应。() 13.生物多样性的根本原因是遗传物质的多样性，直接原因是蛋白质的多样性()。 14. 核酸是生物体内储存遗传信息的物质。() 15. DNA只分布于细胞核，R