2023年中考化学一轮复习知识点专题六 溶解现象

专题六 溶解现象 1、 物质在水中的分散 知识点一：溶解与乳化 1. 物质的分散 溶液 悬浊液 乳浊液 物质分散形式 分子或离子 细小固体颗粒 小液滴 宏观特征 均一、稳定，久置后不析出固体、不分层 不均一、不稳定，久置后物质与水会发生分离 实例 食盐、蔗糖等加入水中 泥土、粉笔灰等加入水中 食用油加入水中 相同点 都是混合物 2. 溶解 （1）物质的溶解：物质以分子或离子形式均匀分散到另一种物质中的过程 （2）溶液的定义：物质溶解后形成的均一、稳定的混合物 （3）溶液的基本特征： 均一性：指溶液各部分的浓度，性质（如密度）完全相同 稳定性：外界条件不变时，溶液长时间放置不会出现分层现象、不析出固体 混合物：溶液中含有两种或者两种以上的物质 （4） 影响物质溶解速率的因素有：是否搅拌、固体颗粒大小、温度等 （5） 加快物质溶解速率的方式有：搅拌、加热、粉碎溶质 （6） 加快溶剂蒸发的方法：提高温度、增大表面积、加快表面空气流动的速度 3. 乳化 （1）乳化现象：向油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以很小的液滴形式均匀悬浮在水中形成乳浊液的现象（乳浊液稳定性增强） （2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成乳浊液的物质 （3）乳化作用：乳化剂所起的作用 （4）乳化作用中生活中的应用 ①在农药中加入一定量的乳化剂后，再溶解在有机溶剂里，混合均匀后制成的透明液体叫乳油 ②生活中常用的乳化剂有肥皂、洗洁精等 ③用乳化剂（洗涤剂）可以将衣服、餐具上的油污洗掉 【补充】除油原理 洗涤剂：乳化作用 汽油：溶解 溶液/热的纯碱溶液：化学反应 知识点二：物质溶解过程中的能量变化 1. 溶解过程：物质溶解于水,通常经过两个过程 （1）物理过程（吸收热量）：一种是溶质分子（或离子）的扩散过程 （2）化学过程（放出热量）：一种是溶质分子（或离子）和水分子作用，形成水合分子（或水合离子）的过程 2. 溶解时的热效应 （1）吸热（放出的热量小于吸收的热量）：一些溶质溶于水后，溶液温度降低，如 、等 （2）放热（放出的热量大于吸收的热量）：一些溶质溶于水后，溶液温度升高，如 固体等 【补充】遇水放热：固体、浓硫酸、生石灰 （3）吸放热不明显（放出的热量等于吸收的热量）：一些溶质溶于水后，溶液温度几乎不变，如等 知识点二：物质溶解过程中的能量变化 1. 物质在水中溶解时能生成自由移动的离子，使得溶液能够导电 溶液是否具有导电性取决于溶液中是否存在自由移动的离子 氢氧化钠溶液能导电,是因为氢氧化钠溶于水形成了大量自由移动的和 可以用氢氧化钠/硫酸/硫酸钠增强水的导电性 2. 少量的固体物质溶于水，使稀溶液的沸腾温度升高，凝固温度降低（如下雪天撒盐、冬天海水不结冰等） 3. 有些物质溶于水后引起颜色的变化 溶液黄色，溶液浅绿色，溶液蓝色，溶液紫红色,大多数为无色 2、 溶液组成的表示 知识点一：溶液的组成 1. 溶液的组成 （1）溶质：被溶解的物质叫溶质(溶质可以是固体、液体或气体) （2）溶剂：溶解溶质的物质叫溶剂(如水是最常用的溶剂，汽油和酒也可以作溶剂) 2. 溶质、溶剂判断 溶液 溶质 溶剂 有水的溶液 其他物质 水 无水的溶液 气体、液体混合 气体 液体 固体、液体混合 固体 液体 液体、液体混合 量少的液体 量多的液体 3. 溶液、溶质、溶剂之间的关系 （1）质量关系：溶液的质量=溶质的质量+ 溶剂的质量 （2）体积关系：一般情况下，溶液的体积≠溶质的体积+溶剂的体积（微粒间有空隙） 知识点二：溶液组成的表示 （1）溶质质量分数 概念：溶质质量与溶液质量之比 计算公式： 意义：每100g溶液中所含溶质的质量 （2）溶液的稀释 依据：稀释前后溶质的质量不变 计算公式： （3） 化学反应后所得溶液质量的求法 质量守恒法：反应后所得溶液质量=固体和气体反应物质量+反应前溶液质量-生成气体质量-生成沉淀质量 溶液组成法：溶液质量=溶质质量+溶剂质量 3、 物质的溶解性 知识点一：影响物质溶解性的因素 1. 定义：一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）中的能力 2. 影响因素： 内因：溶质本身的性质、溶剂本身的性质 外因：温度 3. 饱和溶液与不饱和溶液 （1） 判断：一定温度、一定量溶剂还能继续溶解某些溶质，则为这种物质的不饱和溶液；一定温度、一定量溶剂不能继续溶解某些溶质，则为这种物质的饱和