内容正文:
第1单元 走进化学世界
01思维导图
02考点速记
课题1 物质的变化和性质
(一)物理变化和化学变化
物理变化
化学变化
定 义
没有生成其他物质的变化叫物理变化
生成其他物质的变化叫化学变化
本质区别
是否有新物质生成
常见现象
物质的状态、形状发生变化
颜色改变、放出气体、生成沉淀等,
并吸热、放热、发光等(一定伴随能量改变)
微观实质
分子不改变
分子发生改变
联 系
发生化学变化时一定同时发生物理变化,而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。
举例:蜡烛燃烧时一定伴随蜡烛的熔化。
实 例
性状改变:破碎、弯曲、拉成丝、压成片等
状态改变:熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华、铸造等
其他:灯泡通电发光、活性炭吸附色素、金属导电、(气球、轮胎、高压锅)爆炸
燃烧变化:物质燃烧、汽油火药等爆炸
变质变化:发酵、酿酒、发霉、腐烂等
锈蚀变化:金属生锈
其他变化:光合呼吸作用、杀菌消毒、物质分解等
(二)物理性质和化学性质
物理性质
化学性质
定 义
物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
区 别
某种性质是否需要经过化学变化才能表现出来
注 意
物质的性质受外界条件影响,在描述物质性质时注明条件。(如液体沸点受大气压影响)
实 例
颜色、状态、气味;硬度、密度、燃点、沸点、熔点;溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性等
可燃性、助燃性;氧化性、还原性;
稳定性、活泼性;酸性、碱性、毒性等
(三)物质性质和用途关系
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
(一)对蜡烛燃烧的探究
点
燃
前
现象:切下的石蜡放在水中,浮在水面
结论:石蜡质地软,难溶于水,密度小于水。
现象:先受热熔化成液态,而后汽化成石蜡蒸气燃烧,火焰分3层,包括外焰、内焰和焰心。
探究各层温度
操作:用一火柴梗平放入火焰中1s后取出。
现象:两端接触外焰处先变黑(炭化)
结论:说明外焰温度最高,焰心温度最低。
分析:外焰部位的石蜡蒸气与充足的氧气接触,石蜡蒸气燃烧充分,放出的热量最多。
其他:燃烧时产生的黑烟为石蜡中碳元素不完全燃烧产生的炭黑。
探究燃烧的产物
操作:点燃蜡烛后,用干而冷烧杯罩在火焰上方。
现象:烧杯内壁有水珠生成;用内壁涂有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上方
(或烧杯罩住火焰后迅速倒转,倒入澄清石灰水)澄清石灰水变浑浊;
结论:说明蜡烛燃烧产生水和二氧化碳。
熄灭蜡烛时现象:产生白烟
操作:点燃白烟
现象和结论:白烟燃烧,引燃蜡烛;说明白烟具有可燃性,是石蜡小颗粒(冷却凝固的石蜡蒸气)
方法总结:
检验某物质燃烧是否有水生成的方法:火焰上方罩干而冷的烧杯观察是否有水雾出现。
检验某物质燃烧是否有二氧化碳生成的方法:火焰上方罩内壁涂有澄清石灰水的烧杯观察是否变浑浊。
(二)对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
呼吸作用:葡萄糖+氧气 → 二氧化碳+水
氧气含量比较
二氧化碳含量比较
水蒸气含量比较
操
作
分别伸入
燃着的小木条
分别滴入相同滴数的
澄清石灰水,振荡
对一块干燥的玻璃片哈气,
并与放在空气中的干燥玻璃片比较
现
象
空气中的木条继续燃烧
呼出气体中的木条熄灭
空气中石灰水无明显变化
呼出气体中澄清石灰水变浑浊
空气中的玻璃片无明显变化
哈气的玻璃片上出现小水珠
结
论
呼出气体中的氧气更少
呼出气体中的二氧化碳更多
呼出气体中的水蒸气更多
拓展:空气不能使澄清石灰水变浑浊,是因为量太少,反应了无明显现象;久置于空气中的澄清水出现浑浊。
课题3 走进化学实验室
(一)化学实验室基本操作
1. 仪器的连接
①玻璃管插入带孔橡皮塞:先把要插入塞子的玻璃的一端用水润湿,然后稍稍用力转动,使它插入。
②连接玻璃管和胶皮管:先把玻璃管口用水润湿,然后稍稍用力即可把玻璃管插入胶皮管。
③容器口塞橡皮塞:应把橡皮塞慢慢转动塞进容器口。切不可把容器放在桌上再使劲塞进塞子,以免压破容器。
2.实验室药品取用原则
①三不原则:不能用手接触药品,不要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味,不得尝任何药品的味道。
②节约原则:按规定用量取用药品,如不指明用量,一般按最少量取用,液体1~2mL,固体只需盖满试管底部。
③处理原则:实验剩余的药品既不能放回原瓶,也不要随意丢弃,更不要拿出实验室,要放入指定的容器内。
3.固体药品的取用
(1)存贮:广口瓶
(2)粉末固体取用:药匙或纸槽;(“一斜、二送、三直立”)
(3)块状固体取用:镊子夹取;(“一横、二放、三慢竖”)
用过的药匙或镊子要立刻用干净的纸擦拭干净。
4.液体药品的取用
(1)存贮:细口瓶或滴瓶