2023年高中地理素材：“云南咖啡”，附农业全套高清思维导图

咖啡喜静风、喜温凉、喜荫蔽,基本分布在南纬22°到北纬26°的区间内。 主打品质的阿拉比卡集中在高纬度高海拔地区,南北纬22°-25°是相对凉爽的小粒种咖啡“黄金带”。 牙买加的蓝山产区是全球最知名的产区之一,种植海拔在900-1500米 在这条“黄金带”上,分布着稳坐全球咖啡生产国龙头宝座超过150年的巴西、精品咖啡豆正在迅速崛起的墨西哥……以及中国云南。 全球咖啡种植区域分布 图源:《2019年云南省咖啡产业发展报告》 云南省目前咖啡主产区有四个:普洱市、保山市、德宏州和临沧市,同时也是云南小粒种咖啡的产区。 图为云南咖啡产区分布 图源:云南国际咖啡交易中心 不难发现,云南咖啡主产区都集中于西南部。这主要与云南省的地形地势和相应带来的降水量有关系。 云南东部是高原,中西部有西北-东南走向的哀牢山和横断山脉。由于云南夏季受西南季风(印度季风)的影响,山脉南面的降水量,能满足咖啡在各发育期的降水需求。 哀牢山风光 此外,山地纵横也为咖啡提供了得天独厚的生长条件。一般认为,咖啡种植海拔越高,咖啡生豆更紧实、烘焙后越能产生较好的风味。 生长在山坡上的咖啡树 高海拔地区通常气温较低,成熟周期长,在缓慢的成熟过程中咖啡的含糖量更高,也能形成品质好的有机酸,从而得到更多的风味。 埃塞俄比亚的耶加雪菲产区、哥伦比亚的考卡省都是高海拔咖啡产区的代表。云南西南部的高黎贡山等山脉,也促成这里的咖啡能与世界顶尖品质的咖啡并驾齐驱。 高黎贡山山脉中北部 放眼望去,优质咖啡种植地还都有火山土壤的助益,如肯尼亚、哥伦比亚、巴拿马等等。 火山土壤中富含的镁、磷、钾、钙和锌等营养物质非常适宜种植咖啡。土壤中的矿物质会影响其酸质,而酸质可以赋予咖啡更优的质感及风味。 而且,火山土壤中有更多的空气通过,有机物质含量更高,可以保证雨季更好地保持水分,为旱期创造储备。 位于肯尼亚中部的涅里是死火山肯尼亚山所在地,这里的红土孕育了肯尼亚最棒的咖啡 云南地热资源丰富,火山岩分布广泛。火山土壤中富含的镁、磷、钾、钙和锌等矿物质会影响其酸质,而酸质可以赋予咖啡更优的质感及风味。 而且,火山土壤中有更多的空气通过,有机物质含量更高,这可以保证雨季更好地保持水分,为旱期创造储备。 坐落于腾冲的火山地质公园 对于咖啡种植来说,其实最主要的就是这三个要素:土壤、气候、海拔。不过云南热区地形复杂, 地貌类型众多, 垂直带气候差异明显, 各个地域的“风土”也酝酿出咖啡不同的“个性”。 云南各个产区的咖啡也有不同的风味,如花香风味、热带水果风味等等。《云南咖啡风味地图》中以科学的数据和分析可以更直观地了解每一个云南产区的风味。 01 农业区位因素 02 区位条件的改造与变化 03 气象因素对农业生产的影响 04 地形因素对农业生产的影响 05 市场因素对农业生产影响 06 影响作物品质的因素 07 影响作物产量的因素 08 覆砂类、覆草类、覆膜类 09 间作套种与轮作 10 高床垄作法与树干涂白 11 育种基地与套袋技术 12 季风水田农业 13 商品谷物农业 14 种植园农业 15 乳畜业 16 大牧场放牧业、游牧业 17 混合农业 18 地中海农业 19 我国特色农业地域类型 20 农业污染 地理试题中的咖啡 (2023春·云南丽江·高一校联考期中)中国咖啡种植集中在云南,云南产量较大,近年年产2.6万吨左右,占全国产量的90%。云南咖啡是七八十年前由法国人从哥伦比亚传过来的。云南咖啡主产品种是阿拉比卡Arabica,即所谓的小粒种咖啡,国内俗称云南小粒咖啡。云南的自然条件与哥伦比亚原产地十分相似,云南优质的自然地理条件为咖啡生长提供了良好的条件,其质量口感类似于哥伦比亚咖啡,主要种植区分布如下图灰色部分所示。据此完成下面小题。 1.中国的咖啡种植主要在云南图示地区,影响其分布的因素是 A.气候 B.市场 C.劳动力 D.地形 2.为进一步促进云南咖啡的发展,可采取下列哪些措施 ①进一步培育良种,提升种子质量 ②大面积开垦荒地,扩大种植面积,提升产量 ③提升研发技术水平 ④国家给予优惠的政策扶持 A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④ 【答案】1.A 2.D 【解析】 1.咖啡是一种原产于热带的作物,在云南主要分布在南部热量充足的地区和北部的干热河谷地带,因此影响其分布主要是气候因素,A正确;市场、劳动力和地形并不是该区域的独特条件,BCD错误。故选A。 2.进一步促进咖啡的发展要提升咖啡的质量和品质,可以培育良种,提升种子质量,国家给予优惠的政策可以鼓励农民种植,大面积开荒可能会造成环境问题,不利于可持续发展,①③④正确,②错误。故选D。 (2022春·云南曲靖·高一校考阶段练习)纽约和伦敦是全球重要的咖啡交易中心。长期以来,我国云南和东南亚的咖啡豆主要通过海路运往欧洲