专题六 细胞膜的结构与功能-【高考一点通】备战2024年高考生物复习课件

专题六 细胞膜的结构和功能 1 细胞膜功能 2 细胞膜的结构 细胞的结构 基本结构 细胞膜（质膜） 细胞质 细胞核 细胞质基质 细胞器 ---系统的边界 ---系统的控制中心 ---系统的代谢中心 植物细胞最外层是细胞壁 为什么“系统的边界”却是细胞膜呢？ 1 细胞膜的功能 细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 保证细胞内部环境的相对稳定 核 CO2 细胞 产物 代谢 废物 O2 营 养 物 质 细胞膜 以上说明细胞膜有________性，控制作用是_____的 选择透过 相对 不需的，有害的物质 有些病毒病菌 细胞膜的功能 2.控制物质进出细胞 01 细胞膜的功能 细胞膜的功能 2.控制物质进出细胞 考点讲解 （1）控制物质进出细胞 功能特点： 体现 选择透过性 细胞膜上转运蛋白的种类或数量，或转运蛋白空间结构的变化 结构基础 （2）判断动物细胞死活 鉴定植物细胞的死活 质壁分离及其复原实验 细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流 激素传递 内分泌细胞 分泌的激素 与靶细胞膜上的受体结合，将信息传递给靶细胞 靶细胞 靶细胞 受体都分布在细胞膜上吗？ 不是，有些小分子物质的受体在细胞内部。如：性激素，肾上腺素，甲状腺激素 细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流 接触传递 精卵识别与结合 靶细胞与毒性T细胞接触 分泌的化学物质一定需要血液运输才能到达靶细胞吗？ 不一定 信号分子： 激素、神经递质、细胞因子 细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流 通道传递 通道传递不需要细胞膜上的受体 2 细胞膜的结构 细胞膜的结构 一.对细胞膜成分的探索 欧文顿的实验 1895年 实验推测：细胞膜是由脂质组成的。 细胞膜的结构 一.对细胞膜成分的探索 脂质成分的进一步确认 组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 实验材料 哺乳动物的红细胞 1.无核膜和众多细胞器 2.无细胞壁，容易吸水涨破 细胞膜的结构 一.对细胞膜成分的探索 磷脂的研究 磷脂分子结构式 磷脂分子模型 磷脂分子示意图 磷脂的一端为亲水的头， 两个脂肪酸一端为疏水的尾 细胞膜的结构 一.对细胞膜成分的探索 （荷兰）戈特和格伦德尔 1925 用丙酮从人的红细胞中提取出脂质，在空气--水界面铺成单分子层。 空气 水 实验现象： S单层磷脂 = 2S红 实验推测：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！ 细胞膜的结构 一.对细胞膜成分的探索 丹尼利和戴维森的研究 1935年 发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力，结合前人经验（油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低） 细胞膜除含脂质分子外，可能还附着有蛋白质 细胞膜的结构 二.对细胞膜结构的探索 磷脂 种类和数量 外 细胞膜的结构 二.对细胞膜结构的探索 ①静态模型的建立：罗伯特森实验 1959年 提出假说：所有的细胞膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层受蛋白质分子 静态的统一结构 细胞膜的结构 二.对细胞膜结构的探索 20世纪60年代以后 变形虫的摄食运动 细胞的生长分裂 质疑 细胞膜的结构 二.对细胞膜结构的探索 人—鼠细胞融合实验 1970年 实验结论：细胞膜具有流动性 细胞膜的结构 二.对细胞膜结构的探索 辛格和尼科尔森的流动镶嵌模型 1972年 细胞膜的结构 二.对细胞膜结构的探索 科学方法 流动镶嵌模型的基本内容 磷脂双分子层： 膜的基本支架 蛋白质： 镶，嵌，贯穿 其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用 糖被（糖蛋白＋糖脂）： 识别，信息传递等 总结：常见的膜蛋白 1.受体蛋白：一般是糖蛋白 2.转运蛋白：通道蛋白和载体蛋白 3.酶：ATP水解酶，有氧呼吸酶等 4.抗原 1.位于细胞膜外侧 2.糖链是在内质网和高尔基体中添加的 流动镶嵌模型的基本内容 结构特点 具有流动性 原因：构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动 影响因素： 温度：一定温度范围内，温度升高，膜的流动性加快 功能特点 选择透过性 结构基础： 细胞膜上转运蛋白的种类和数量，或转运蛋白空间结构的变化 流动性是选择透过性的基础 细胞壁具有全透性，无法在细胞壁内制造一个稳定的内部环境，因此细胞壁不是细胞的生命系统的边界。 细菌细胞壁 肽聚糖 植物细胞壁 纤维素和果胶 真菌细胞壁 几丁质 ☆溶菌酶可水解肽聚糖而不能水解几丁质，所以溶菌酶能杀死细菌，却对真菌基本没作用。 拓展：细胞壁的成分与功能 Lavf58.28.100 Lavf58.28.100 Lavf58.28.100 Lavf58.28.100 $$