2.2 细胞中的无机物-【探究课堂】2023-2024学年高一生物上学期同步优质课件（人教版2019必修1）

“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句农谚说明了什么？ 第二章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 目标 01 02 03 归纳概括水与细胞代谢的关系，通过探究无机盐的功能的技能训练培养科学探究能力。（科学思维，科学探究） 密切联系生活实际,倡导节水环保理念和健康生活意识。(社会责任) 通过水结构与功能的分析，形成结构与功能相适应的生命观念。（生命观念） 学习目标 情景视频一: 问题1: 2004年1月24日“勇气号”登陆火星表面寻找水的踪迹，经过认真分析拍摄的照片，美国宇航局声称火星上曾被水淹没过。为什么科学家在为寻找火星上是否有水而努力？找到了水又能说明什么呢？ 火星探索（视频） 天问一号 口渴了,你喝什么？ 运动员在运动时怎么补水？ 情景材料一: 情景材料二: 成分 质量浓度/(g•L-1) 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 运动员饮料的化学成分表 右图是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合右表讨论以下问题。 问题2: 喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？ 生物体的一切生命活动都离不开水。 问题3: 表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 情景材料二: 成分 质量浓度/(g•L-1) 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 运动员饮料的化学成分表 右图是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合右表讨论以下问题。 问题3: 表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ (1)运动员在运动中会大量出汗，出汗时人体会排出大量无机盐，所以要给他们补充无机盐。 (2)无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多化合物的重要组成成分。 问题4: 不同生物体内的含水量是否相同呢？ 一、细胞中的水 1.水在细胞中的含量： 水母97% 藻类90% 鱼类80-85% 蛙78% 高等植物60-80% 哺乳动物65% 问题5: 依据以上的数据，你能找到什么规律？ 水在构成生物体的化合物中含量第一； 不同种生物含水量不同； 水生生物含水量一般比陆生生物高。 一、细胞中的水 1.水在细胞中的含量： 80%以上 77% 52~58% 60~65% 41~45% 问题6: 依据以上的数据，你能找到什么规律？ 同一生物不同生长发育时期，含水量不同； 幼年>成年>老年；幼嫩>成熟 一、细胞中的水 1.水在细胞中的含量： 99% 83% 79% 76% 84% 问题7: 依据以上的数据，你能找到什么规律？ 同种生物的不同组织、器官,含水量不同。 问题8: 请阅读课本P20,说出水的作用，并举例。 一、细胞中的水 2.细胞内水的作用： 01 细胞内良好的溶剂 02 参与细胞内许多的生物化学反应 03 构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境 04 运送营养物质和代谢废物 血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞 物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用 呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与 烘干的小麦种子浸泡后不能萌发，组织液 问题9: 细胞内水为什么具有以上作用呢？ 结合水的组成及特性， 尝试解释水为什么能成为良好的溶剂。 2 3 4 1 合作探究一：请同学们自主阅读教材P20-21，小组合作思考讨论完成问题。 水分子的氢键是怎样形成的？为什么在常温下水是液体状态，具有流动性？ 水的哪一特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要？ 一、细胞中的水 通过以上学习，总结细胞中的水会以什么形式存在呢？ 一、细胞中的水 奇妙的水分子（视频） 一、细胞中的水 3.水的特性： O H H H2O分子 共用电子对 δ- δ+ δ+ H H O 水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂。 电荷分布不均匀的分子称为极性分子。 什么是极性分子？ （1）水是极性分子 一、细胞中的水 3.水的特性： （2）形成氢键，具有流动性 氢键易被破坏，也易形成，这样水中的氢键不断地断开，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体的状态。 一、细胞中的水 3.水的特性： （3）具有较高的比热容 由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。 　实战训练　 1．地球上的生命起源于海洋，远古时代的环境条件在生物体的化学特性上烙下了永久的印记。大部分细胞内的反应在水相中进行，水