2.2细胞中的无机物 课件 2022—2023学年高一上学期生物人教版必修1

A C 假设你被困在一个山洞里，你不知道要被困多久，为了延长生命等待救援， 你希望在山洞里面找到以下哪一种？ B 一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。而一个人不喝水，3~5天后就会丧失意识 ，生命濒临终点。 第2节 细胞中的无机物 1 水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。 细胞中的水(H2O) 一 1. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 藻类 哺乳动物 高等植物 水含量% 97 80-85 78 90 65 60-80 2. 人体中不同生长发育期水的含量 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 老人 质量分数％ 77% 52%-58% 60%-65% 50% 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 （1）不同种生物的含水量不同（水生生物>陆生生物） （2）同种生物的不同生长发育期（不同性别），含水量不同（幼儿>成人>老年人；幼嫩>成熟） （3）同种生物，不同的组织、器官中的含水量不同 1.含量 水分子的结构 水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂 水分子之间容易形成氢键，保证水分子具有流动性。 由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水可以保持稳定性 3 切西瓜时，流出的液体 结合水： 自由水： 与细胞内其他物质（蛋白质、多糖等）相结合的水 以游离的形式存在，可以自由流动 （约4.5%） （约95.5%） 失去流动性和溶解性 2.水存在的形式 ①结合水的作用：是细胞结构的重要组成部分 易蒸发、不受束缚、可流动 心脏和血液含水量相近，但是形态结构差异非常大。这是为什么呢？ 心肌的结合水比例比血液的多，血液的自由水比例比心肌的多。 （1）切西瓜时流出的汁水主要是自由水，哪些物质溶解其中？说明自由水有什么功能？ 1.水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解 （2）植物光合作用需要水的参与，说明自由水有什么功能？ 2.细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与（光合作用、呼吸作用） （3）在感冒的时候，一般医生都会让病人多热喝水，这样可以促进他们的血液循环，提高人体的新陈代谢，加快废物以及有害物质的排泄，从而利于身体的恢复。说明自由水有什么功能？ （4）人体的红细胞、白细胞和血小板等血细胞直接生活在含水90.7% 的血浆中，肌细胞、肝细胞和神经细胞等绝大多数组织细胞直接生活在含有大量水分的组织液中。说明自由水有什么功能？ 4.绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中 ②自由水的作用 3.水在生物体内的流动，可以运输营养物质或代谢废物 结合水 自由水 （降温） （升温） （1）在一定条件下自由水和结合水可相互转化。 （2）两者的相对含量（自由水/结合水）和生物组织的代谢速率相关： 自由水/结合水比值高，代谢快，抗逆性减弱； （种子萌发） 自由水/结合水比值低，代谢慢，抗逆性增强。 （种子的休眠） ③自由水和结合水的转化 （抗逆性：动植物适应不良条件的能力，如抗旱、抗寒、抗热性能） 生活情境： 1.种子萌发前，要浸泡吸水，增加自由水含量，这样代谢增强，有利于萌发。 2.刚收获的种子要晒干储存，减少自由水含量，这样代谢减弱，有机物损耗少，有利于储存。 3.北方小麦过冬前，自由水比例降低，结合水比例升高，这样不易结冰，提高抗寒性。 （1）存在形式 —— 大多数以离子形式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 （2）含量： ——少数以化合态形式存在 很少，仅占1％－1.5％ 存在形式和含量 1 二、细胞中的无机盐 分析并探究无机盐的作用 无机盐在细胞(鲜重)中的含量仅为1%～1.5%，但却有着重要的作用，请结合下列材料分析无机盐的作用。 (1)材料1　一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图如图： 由材料可以看出，无机盐是 。 某些复杂化合物的重要组成成分 二、细胞中的无机盐 (2)材料2　足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的 现象，此现象是随着汗液丢失了大量钙离子引起的；硼能促 进花粉的萌发和花粉管的生长，缺少硼时常导致“花而不实”。 该材料说明，无机盐对