内容正文:
专题一 开启化学之门
【核心知识梳理】
1、 物质的变化与性质
1. 物理变化和化学变化
类型
物理变化
化学变化(化学反应)
概念
没有新物质生成的变化
有新物质生成的变化
伴随现象
状态、形状、大小、位置等的变化
发光、放热、吸热、变色、放出气体、生成沉淀
判断依据
是否有新物质生成
实质
分子本身不改变,分子间空隙改变
分子分解成原子,原子重新组合成分子
联系
化学变化中一定有物理变化,物理变化中不一定有化学变化
[提示1]化学变化伴随着能量的吸收和释放
释放能量:如石蜡、煤油的燃烧;干电池放电 吸收能量:如绿色植物进行光合作用
[提示2]发光不一定是化学变化(例:灯泡发光);放热/吸热不一定是化学变化
2. 物理性质和化学性质
类型
物理性质
化学性质
概念
物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质
物质在发生化学变化时表现出来的性质
举例
颜色、状态、气味、密度、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性、浓硫酸的吸水性等
可燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性、腐蚀性、毒性、能否生锈等
判断依据
是否需要通过化学变化表现出来
3. 物质性质与用途、变化的关系:物质性质决定物质用途,物质用途反应物质性质;物质变化反应物质性质,物质性质决定物质变化
2、 基础实验操作
(1) 常用仪器
1. 存放仪器:广口瓶(固体)、细口瓶(液体)、滴瓶(滴管专瓶专用)、集气瓶(气体/玻璃片磨砂面朝向瓶口)
2. 取用仪器:胶头滴管(少量液体/“外捏里吸上悬滴”)、药匙(粉末/小块固体)、镊子(大块固体)、玻璃棒(蘸取液体)
3. 反应容器
(1) 直接受热:试管(少量药品)、蒸发皿、燃烧匙
(2) 间接受热:烧杯、锥形瓶等(加热时均需垫石棉网)
4. 夹持仪器:试管夹(底部套入取出,距口1/3,握长柄)、铁架台(带铁夹、铁圈)、坩埚钳
5. 加热仪器:
(1) 热源:酒精灯(加热)、酒精喷灯(高温)
(2) 加热方式:酒精灯、水浴(均匀受热)、药品反应(氧化钙与水)、会聚太阳光;电阻丝通电生热
6. 计量仪器:
(1) 托盘天平(称质量/左物右码)
(2) 量筒(量体积/非反应容器/不能用来溶解药品)
(3) pH计(测pH)、温度计
7. 分离、加液仪器:漏斗(固液分离)、分液漏斗(通过活塞控制反应速率)长颈漏斗(加液)
8. 表面皿:
(1) 材质:瓷板或厚玻璃板
(2) 用途:称量 NaOH 等腐蚀性药品时的承载器皿 作承载器,用来承载 pH 试纸
9. 点滴板:
(1) 材质:瓷板或厚玻璃板,有白色和黑色
(2) 用途:做显色或沉淀点滴实验作反应器皿(在凹穴中进行)
(3) 优点:节约药品、便于做对比实验、操作简单
10. 棕色瓶
棕色细口瓶:装见光易分解的液体药品,浓硝酸,双氧水,溴水等
棕色广口瓶:装见光易分解的固体药品,卤化银(溴化银、碘化银等)
11. 其他仪器:石棉网,玻璃棒(溶解、过滤、蒸发作用),试管刷,水槽
【归纳总结】玻璃棒的作用
操作
玻璃棒的作用
目的
溶解固体
搅拌
加速溶解
稀释浓硫酸
引流搅拌
防止液体外溅;加快散热,防止液体沸腾外溅
过滤
引流
防止液体外溅,冲破滤纸
蒸发
搅拌
防止因局部温度过高造成液滴飞溅
(2) 操作
1. 取药品(取最少原则:固体:试管底覆满;液体:1-2mL)
a.固体药品
①粉末状:先把试管倾斜,将药品送到试管底部,然后使试管直立起来
②块状:先将试管横放,把药品放在试管口,然后将试管慢慢竖立起来,让药品缓缓地滑到试管底部
b.液体药品
①大量:倾倒法——瓶塞取下倒放在桌面上,标签向手心,试剂瓶口紧挨试管口,缓缓倒
②少量:滴加法——胶头滴管
滴加时在容器正上方,不能伸入容器内,防止沾污试管口和污染试剂
吸取液体后不要平放或倒置,不能放在桌子上,用完用清水冲洗(滴瓶上的除外)
【补充】
a.取液后的胶头滴管,应保持胶帽在上,不要平放或倒置,防止液体倒流、沾污试剂或腐蚀胶帽;
b.滴瓶上的胶头滴管不要用水冲洗;
c.严禁用未经清洗的胶头滴管再吸取其他试剂。
③定量:量筒(配合使用胶头滴管)
量液时,量简放平,视线与量筒内液体凹液面的最低处保持水平。
俯视:读数偏大,仰视:读数偏小
【补充】
a. 量筒的选用:量取液体时,选取量筒的量程要略大于(或等于)要量取的液体的体积。
b. 量筒只能用来量取液体,不能用作反应容器。
精确度:100毫升量筒能准确量取到1毫升;10毫升量筒能准确量取到0.1毫升
2. 气体收集
①排气法:向上排气法,适用于密度比空气大的,且不与空气反应的;向下排气法,适用于密度比空气小的,且不与空气