课题1 物质的变化和性质（教学设计）-【上好课】九年级化学上册同步备课系列（人教版）

课题1 物质的变化和性质 一、教材分析 本节课以物质及其变化引入，转而关注有新物质生成的化学变化，凸显本学科的研究角度和特点，从千变万化的现象中揭示化学变化的本质。 本节课的主要任务是概念教学——介绍物理变化、化学变化、物理性质、化学性质的概念。而对于概念的形成可以现结合生活中的一些典型事例了解化学变化的特征，再通过实验探究明确化学变化和物理变化的本质却别，体现了化学学科的特点。 为了深入研究物质的变化，必须了解物质的性质，通过交流讨论和典型物质的变化过程来说明化学性质和物理性质的区别。另外本节课也给学生初步渗透了“”的思想，为以后的学习奠定了一定的基础。 二、学情分析 在学习化学之前，学生对物质变化的具体事例已经有了初步认识。例如，知道水能结冰，能变为水蒸气，钢铁能生锈等具体的变化。对于物质某些方面的性质也有了一定的知识积累，如在八年级物理课上学习了熔点、沸点、压强、密度等知识。这些是学生的知识基础。由于学生刚刚开始学习化学，还没有原子、分子的科学概念，此时的教学还不能强求学生从微粒角度认识物质的变化，所以教学只能在宏观层面进行，因此学生判断物质发生的变化是物理变化还是化学变化的依据仅仅是是否有新物质生成。因而判断产生的物质是否是新物质，是学习上的难点。 另外，本节课中，学生初次接触化学实验，对如何观察实验，如何分析实验现象，如何确定实验目的等一无所知。因此，需要教师进行耐心指导，要对学生进行潜移默化的渗透式教学。 三、教学目标 1.了解化学变化的基本特征。 2.对一些易分辨的、典型的物质变化，能作出属于物理变化还是化学变化的判断。 3.能够初步区分物质的哪些性质属于物理性质，哪些属于化学性质。 4.学习观察化学变化的方法，培养以客观事实为依据作出判断的科学态度。 四、教学重难点 重点：1.化学变化和物理变化的本质区别。 2.能正确区分物理性质和化学性质。 难点：判断物质变化过程中是否有新物质产生。 五、教学过程 【讲解】通过绪言课的学习，同学们已经初步感受到了化学学科的神奇，同时我们知道化学是研究物质的组成、结构、性质、变化和应用的一门自然科学，今天这节课我们一起了解下物质的变化和性质。 【创设情境】我们生活的世界，无时无刻不在发生着变化。因此，认识物质及其变化，对于了解自然现象和规律是至关重要的，这也与我们的日常生活紧密相关。 【课件展示】春夏秋冬，四季轮回，自然界的水也随着季节的变换呈现出不同的状态。农民伯伯手中的小麦可以在土地中生根发芽，获得新一轮的丰收，也可以变成我们餐桌上的各种美食。 【讨论】说一说你身边的物质发生的变化。 【课件展示】水结冰、水沸腾、铁钉生锈、铁钉弯曲、葡萄酿酒、橙子榨汁、烟花燃放、蜡烛燃烧。（可以板书展示学生的例子、也可以用课件中的例子） 【讨论】这些变化有什么相同点和不同点？如何分类？说明分类依据。 【讲解】水结冰、水沸腾、铁钉弯曲、橙子榨汁的过程中只是物质的形状或状态发生了变化，物质本身没有改变，它们的变化都属于物理变化。而铁钉生锈、葡萄酿酒、烟花燃放、蜡烛燃烧的过程中物质本身发生了改变，从一种物质变成了另一种物质，它们的变化都属于化学变化。 【板书】一、化学变化和物理变化 【总结】没有生成其他物质的变化叫做物理变化，如水结冰、水沸腾、铁钉弯曲、橙子榨汁；有生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应，如铁钉生锈、葡萄酿酒、烟花燃放、蜡烛燃烧。物理变化和化学变化的本质区别是是否有其他物质生成。 【讨论】能否判断你刚才的举例，是属于物理变化还是化学变化？说明原因。 【过渡】化学是一门以实验为基础的学科，下面我们再通过实验探究一下物理变化和化学变化。 【实验探究】化学知识大多都是通过实验得到的，鉴于目前同学们还没有掌握化学实验的操作技能，所以我们借助视频资料来学习，同学们在观看视频时要注意观察：实验的操作过程；变化前、后物质的颜色、状态等有无改变；以及变化过程中有无特殊的现象发生。并把现象记录下来。 【实验1-1】（1）《水的沸腾》 【实验现象】放到管口前，玻璃片是干燥的，之后，玻璃片上出现大量无色液滴。 【讲解】加热时试管中的水沸腾，产生大量的无色气泡就是水蒸气，水蒸气逸出在试管口遇到干冷的玻璃片液化成液态的水。物质本身没改变，属于物理变化。 【实验1-1】（2）《胆矾的研碎》 【实验现象】蓝色块状胆矾研磨后变成了粉末状。 【讲解】蓝色块状胆矾，也称硫酸铜晶体，经检验，这种蓝色粉末仍然是胆矾，只是胆矾的形状发生了改变。物质本身没改变，属于物理变化。 【实验1-1】（3）《硫酸铜与氢氧化钠反应》 【实验现象】无色的氢氧化钠溶液加入蓝色的硫酸铜溶液，产生了一些难溶于水的蓝色固体。 【讲解】我们将液体中产生的难溶性固体称之为沉淀。胆矾能溶于水形成硫酸铜溶液，但是这种蓝色固体难溶于水，它们的性质