单元检测卷(四) 细胞的能量供应和利用-【金版新学案】2023-2024学年新教材高一生物必修1 分子与细胞同步课堂高效讲义配套课件（人教版2019）

单元检测卷(四) 　 第5章　细胞的能量供应和利用 0 1．下列有关酶的叙述正确的是　　 A．酶的化学本质都是蛋白质 B．对同一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化 C．同一个体不同种类的细胞中，酶的种类可能不相同 D．酶通过为反应物供能和降低反应活化能来提高化学反应速率 酶的化学本质是蛋白质或RNA，A错误；细胞分化后，其形态、结构和功能都发生了稳定性差异，因此对于一个细胞来说，酶的种类和数量会随着细胞的分化而发生变化，B错误；同一个体不同种类的细胞中，酶的种类可能不相同，C正确；酶的作用机理是降低化学反应的活化能，不能为反应物供能，D错误。 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 16 15 17 18 19 20 21 22 23 24 25 2．某学生为了验证酶的专一性，做了如下一组实验：取甲、乙两试管，分别加入2 mL淀粉糊，甲试管内又加入了2 mL唾液，两试管同时在37 ℃的温水中保温10 min后取出，各加入了0.5 mL碘液，发现只有乙试管内呈蓝色反应。此学生的实验步骤中有一个错误，请你指出　　 A．乙试管应置于低温或室温 B．乙试管不做任何处理 C．乙试管应加与唾液等量的其他种类的酶，如蔗糖酶 D．应再加一支试管，内加2 mL淀粉糊、2 mL唾液，放在冰块中 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 16 15 17 18 19 20 21 22 23 24 25 本实验中，甲、乙两试管分别加入了2 mL淀粉糊，甲试管内又加入了2 mL唾液，说明验证的是唾液淀粉酶的专一性，实验的自变量是酶的种类不同，因变量为淀粉是否被分解，可以用碘液进行检测，而其他条件如温度、pH等均为无关变量，各组应该保持相同且适宜，所以甲和乙试管的温度应设置为唾液淀粉酶的最适温度37 ℃，为了保证单一变量原则和等量原则，乙试管应加与唾液等量的其他种类的酶，如蔗糖酶，综上分析，C符合题意。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 16 15 17 18 19 20 21 22 23 24 25 3．将牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同学用煮沸过的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。在不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如 下表： 温度(℃) 20 40 60 80 100 结果 15 min后仍未凝固 14 min内完全凝固 1 min内完全凝固 1 min内完全凝固 15 min后仍未凝固 根据以上结果，判断下列叙述中错误的是　　 A．新鲜姜汁中含有能使液态的牛奶凝固的酶 B．进一步测定最适温度，可设置60 ℃、65 ℃、75 ℃、80 ℃四个温度梯度 C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度 D．该实验说明酶需要适宜的温度，100 ℃时未凝固，是因为酶的活性已经丧失 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 16 15 17 18 19 20 21 22 23 24 25 据题意可知，100 ℃时牛奶不能凝固，说明酶变性，失去催化能力，新鲜姜汁含有酶，能催化牛奶凝固，A正确；根据表格分析可知，新鲜姜汁中的酶最适温度在40 ℃～100 ℃之间，测定最适温度应在40 ℃～100 ℃之间缩小温度梯度，进行多组实验，B错误；将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能排除姜汁与牛奶混合时的温度变化，提高实验准确度，C正确；煮沸的姜汁，降温后，仍然不能凝固牛奶，说明高温已经使酶失活，D正确。 温度(℃) 20 40 60 80 100 结果 15 min后仍未凝固 14 min内完全凝固 1 min内完全凝固 1 min内完全凝固 15 min后仍未凝固 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 16 15 17 18 19 20 21 22 23 24 25 4．(2022•辽宁期中)超氧化物歧化酶(SOD)由两条分别含109个和119个氨基酸的肽链组成，能清除自由基，其催化活性受下图模型甲、乙所示的两种作用机理不同的酶抑制剂影响。下列说法正确的是　　 A．组成SOD的氨基酸可能有多种排列顺序 B．SOD能为清除自由基的反应提供活化能从而发挥催化活性 C．若提高底物浓度后酶促反应速率增 大，则抑制剂的作用机理如模型乙所示 D．高温处理后SOD结构发生改变，但 仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 16 15 17 18 19 20 21 22 23 24 25 SOD是一种具体的蛋白质，氨基酸排列顺序是固定的，故组成SOD的氨基酸排列顺序只有一种