12.1人类重要的营养物质同步练习----2022-2023学年九年级化学人教版下册

12.1人类重要的营养物质 同步练习 一、单选题 1．关于实验现象的描述，不正确的是 A．葡萄糖溶液与新制氢氧化铜混合加热至沸腾，会出现红色沉淀 B．打开浓盐酸的试剂瓶，瓶口会出现白烟 C．硫在氧气中燃烧，产生明亮的蓝紫色火焰 D．鸡蛋清溶液中加入浓硝酸，微热后出现黄色沉淀 2．下列食物中，蛋白质含量最高的是 A．米饭 B．瘦肉 C．青菜 D．菜籽油 3．“有钱难买息县坡，一半干饭一半馍”，“干饭”“馍”中富含的营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 4．下列有关实验现象的描述，正确的是 A．红磷在空气中燃烧：产生大量白雾 B．面包上滴碘水：出现红色 C．硫在氧气中燃烧：发出蓝紫色火焰 D．将浓硝酸滴入鸡蛋清微热：蛋清凝固变白 5．物质性质决定用途。下列说法正确的是 A．O2能支持燃烧，可作燃料 B．浓H2SO4有吸水性，可用于干燥氨气 C．新制Cu(OH)2能与葡萄糖反应，可用于糖尿病的检查 D．明矾溶于水能形成吸附性物质，可用于自来水的杀菌消毒 6．化学实验和日常生活都应强化安全意识，下列做法符合安全要求的是 A．重金属盐中毒，喝鲜牛奶解毒 B．图书、档案着火，用水基型灭火器灭火 C．家用燃气泄漏，立即打开排风扇通风 D．酒精灯使用完毕，用嘴吹灭 7．妈妈为小明准备了早餐：油条、小米粥，但小明觉得还需要补充（     ） A．馒头和鸡蛋 B．牛肉和牛奶 C．牛肉和豆腐 D．鸡蛋和黄瓜 8．下列实验方案错误的是 A．用稀盐酸区别粉末状的铁粉和炭粉 B．用酚酞鉴别氢氧化钠溶液与碳酸钠溶液 C．向鸡蛋清溶液中滴加少量浓硝酸并微热以检验蛋白质的存在 D．在碱性环境下与氢氧化铜悬浊液混合加热煮沸以检验葡萄糖的存在 9．下列归类不正确的是 选项 归类 内容 A 酸性溶液 雨水、柠檬水、胃液 B 糖类 淀粉、蔗糖、纤维素 C 金属材料 不锈钢、铝合金、水银 D 溶解放热的物质 氢氧化钠、浓硫酸、氯化钠 A．A B．B C．C D．D 10．宜州三姐香粽的配料中有下列四种物质，其中富含糖类的是 A．糯米 B．五花肉 C．料酒 D．食盐 11．下列食物中，富含维生素C的是（　　） A．牛奶 B．馒头 C．鸡蛋 D．猕猴桃 12．下列早餐中富含蛋白质的是 A．稀饭 B．馒头 C．牛奶 D．玉米 13．谈起哈尔滨的饮食文化，离不开老道外的小吃。你若多补充些蛋白质和油脂，请选择 A．张包铺包子 B．张飞扒肉 C．安发豆芽 D．老七麻辣面 A．A B．B C．C D．D 14．下列食品的主要成份是淀粉的是 A．黄豆 B．鸡肉 C．大米 D．青菜 15．下列有关实验现象的描述，正确的是 A．铁丝在空气中生锈，表面出现绿色固体 B．镁在空气中燃烧，产生明亮的蓝色火焰 C．红磷在空气中燃烧，产生大量白色烟雾 D．葡萄糖灼烧时先熔化后变成黑色物质 二、填空题 16．“水”与“火”虽然性格迥异，但它们的力量都推动着人类的进步。水是万物之源、生命之本。 (1)自来水厂的净水流程为：取水→沉降→过滤→活性炭净水→含氯物质消毒杀菌，流程中体现了活性炭的 性； (2)水是人体必需的营养素，在人体所需的营养素中， 是身体所需能量的主要来源； (3)水的硬度过大，对健康有害，生活中常用 方法降低水的硬度。 17．日常生活中蕴藏着丰富的化学知识。 (1)人们穿的衣服通常是纤维织成的。棉花属于 （填“天然纤维”或“合成纤维”）。 (2)洗洁精能除去餐具上的油污，因为洗洁精具有 作用。 (3)维生素可以起到预防疾病的作用，人体缺维生素A会引起 症。 (4)自行车支架表面喷漆，是为了防止其与空气中的 发生反应而生锈。 (5)除去热水瓶中的水垢可使用下列物质中的______（填字母序号）。 A．食盐 B．花生油 C．白醋 18．（1）化学与生活密切相关，请用所学的化学知识回答下列问题： ①大米主要含有的基本营养素是 ；蔬菜和水果大多数富含维生素C，人体缺乏维生素C，会引起 （填标号）； a．佝偻病           b．坏血病          c．甲状腺肿大 ②食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品，加碘食盐中的“碘”指的是碘 （填“单质”“原子”或“元素”） ③KNO3属于 （填“氮肥”“磷肥”“钾肥”或“复合肥”）； ④下列有关饮食安全的说法正确的是 （填标号）。 a．甲醛有防腐作用，可以用来浸泡食材 b．青少年多喝牛奶能补充钙元素 c．蛋白质是人体必需的营养素，吃得越多越好 d．为提高畜禽产量和瘦肉率，在饲料中添加瘦肉精 （2）化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结