第1课时 降低化学反应活化能的酶-2024届高三生物一轮复习课件（新教材新高考）

第1课时 降低化学反应活化能的酶 2024届生物一轮复习第三单元 课 标 要 求 说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。 考点一 酶的作用和本质 考点一 酶的作用和本质 一、细胞代谢 1、概念： 细胞代谢 细胞中每时每刻都进行的许多化学反应，统称为细胞代谢 物质代谢 能量代谢 细胞代谢类型 同化作用： 异化作用： 自养型、异养型 需氧型、厌氧型、兼性厌氧型 （主要场所：细胞质基质） 考点一 酶的作用和本质 二、酶的催化作用实验验证：比较过氧化氢在不同条件下的分解 步骤 一、试管编号 说明 1 2 3 4 二 H2O2 浓度 剂量 三 反应条件 结果 气泡产生 卫生香燃烧 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ 2滴FeCl3 2滴肝脏研磨液（H2O2酶） 不明显 少量 较多小气泡 大量较大气泡 不复燃 不复燃 变亮 复燃，猛烈燃烧 对照组 实验组 对照实验 自变量 因变量 无关变量 变量 实验结论： 相同且适宜！ 1、2号试管对照， 说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率 考点一 酶的作用和本质 二、酶的催化作用实验验证：比较过氧化氢在不同条件下的分解 步骤 一、试管编号 说明 1 2 3 4 二 H2O2 浓度 剂量 三 反应条件 结果 气泡产生 卫生香燃烧 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ 2滴FeCl3 2滴肝脏研磨液（H2O2酶） 不明显 少量 较多小气泡 大量较大气泡 不复燃 不复燃 变亮 复燃，猛烈燃烧 对照组 实验组 对照实验 自变量 因变量 无关变量 变量 实验结论： 相同且适宜！ 1、4号试管对照， 说明酶具有催化作用，同无机催化剂一样都可以加快化学反应速率 考点一 酶的作用和本质 二、酶的催化作用实验验证：比较过氧化氢在不同条件下的分解 步骤 一、试管编号 说明 1 2 3 4 二 H2O2 浓度 剂量 三 反应条件 结果 气泡产生 卫生香燃烧 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ 2滴FeCl3 2滴肝脏研磨液（H2O2酶） 不明显 少量 较多小气泡 大量较大气泡 不复燃 不复燃 变亮 复燃，猛烈燃烧 对照组 实验组 对照实验 自变量 因变量 无关变量 变量 实验结论： 相同且适宜！ 3、4号试管对照， 说明酶具有高效性，同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高 考点一 酶的作用和本质 三、酶的催化作用机理 活化能（分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量） 加酶以后所需的活化能：bc段 ②不加酶的曲线 ①加酶的曲线 1、酶的作用机理： 降低化学反应所需的活化能 2、意义： 与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，使细胞代谢能在温和条件下快速有序地进行 酶降低的活化能：ab段 （与无机催化剂相同） 考点一 酶的作用和本质 四、酶本质的探究历程 巴斯德 李比希 毕希纳 萨姆纳 切赫 奥特曼 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 法国微生物学家巴斯德认为发酵需要酵母活细胞参与 德国化学家李 比希认为发酵 是某些物质在 细胞死亡裂解 后的作用 德国化学家毕希纳证明酵母细胞提取液和活细胞一样可以引起发酵，并把这种物质称为酿酶 美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取了脲酶的结晶，证实了脲酶是一种蛋白质 美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有催化作用 19世纪 考点一 酶的作用和本质 五、酶的本质和作用 项目 内容 解释 产生部位 _______内产生 除哺乳动物成熟红细胞等部分细胞外，其他活细胞都能产生酶 作用场所 可在细胞内、细胞外、生物体外发挥作用 可在生物体外发挥作用，但不能来自体外，只能由细胞合成 酶的本质 大多数酶是 ，少数是______ 合成原料是 ，合成场所是 (真核生物) 活细胞 蛋白质 RNA 氨基酸或核糖核苷酸 细胞核或核糖体 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA 应用：设计简单的实验验证从大豆种子中提取的脲酶是蛋白质，请说明实验思路。 向脲酶溶液和蛋白质溶液中分别加入双缩脲试剂，若都出现紫色反应，则说明脲酶是蛋白质。 还有线粒体、叶绿体 考点一 酶的作用和本质 验证酶的化学本质： ①方法一：颜色反应法：蛋白质类酶可用 双缩脲 试剂鉴定，反应后呈 紫色。 ②方法二：酶解法 甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与