山西省晋城市一中2022-2023学年高二5月第三次调研生物试题

2021级高二年级第二学期第三次调研考试试题 生物 本试卷分为第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟。请将答案按要求写在答卷纸上。 第I卷（选择题，共60分） （共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的选项中，只有一项符合题意） 1. 与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列相关表述正确的是（　　） A. 发酵工程的中心环节是菌种的选育和扩大培养 B. 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 C. 发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身 D. 发酵过程中，条件变化会影响微生物的生长繁殖，但不会影响微生物的代谢途径 2. 关于黄酒酿造方法，古遗六法中描述道：黍米必齐、曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得（注：曲蘖主要指酒曲，湛炽是指浸泡和蒸煮）。下列叙述错误的是（ ） A. 黄酒中的酒精是酵母菌利用“黍米”经无氧呼吸产生的代谢产物 B. 利用酵母菌发酵的过程中，水和酒精是同时产生的 C. “陶器必良”和“火剂必得”是为了控制发酵过程的环境条件 D. 黄酒酿造过程中发酵液出现的气体不都是在酵母菌细胞质基质中产生的 3. 下列关于传统发酵技术的说法，正确的是（ ） A. 制作腐乳过程中主要利用毛霉将蛋白质分解成肽和氨基酸 B. 制作泡菜过程中先将蔬菜装至八成满，然后倒入煮沸的盐水 C. 当缺少糖源时醋酸菌进行无氧呼吸将乙醇转化为乙醛，再将乙醛转化为醋酸 D. 制作果酒过程中应先将去除枝梗的葡萄用清水冲洗1~2次，然后晾干备用 4. 下列关于组成生物体化合物的叙述，正确的是（ ） A. 组成生物体的大分子有机物一定含有N元素 B. 组成血红蛋白的氨基酸可能含有Fe元素 C. 组成染色体的化合物都含有Р元素 D. 组成胰岛素的某些氨基酸含有S元素 5. 下列关于人体稳态的叙述，错误的是（ ） A. 血糖的稳定主要依赖体液调节来实现 B. 体温稳定主要依赖神经调节来实现 C. 碳酸和碳酸氢钠等参与维持血浆pH相对稳定 D. 血浆蛋白质主要参与维持血浆渗透压相对稳定 6. 某同学选用新鲜成熟的葡萄制作果酒和果醋，有关叙述错误的是（ ） A. 果酒发酵时，每日需打开瓶盖放气 B. 果醋发酵时，需适当提高发酵液的温度 C. 果醋发酵时，产生的气泡量明显少于果酒发酵 D. 果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH均下降 7. 奶茶中的蔗糖等甜味物质能刺激口腔味蕾中的神经细胞（如图所示），其产生的兴奋会传导至大脑，进而促进多巴胺的分泌产生愉悦感。若对此愉悦感产生依赖就会“成瘾”。下列说法错误的是（ ） A. 静息状态下K+外流会导致神经细胞膜电位表现为外正内负 B. K+通道关闭，Ca2+通道被激活，导致神经细胞兴奋 C. 多巴胺属于兴奋性神经递质，其释放与生物膜的流动性有关 D. 甜味物质引起的兴奋在神经纤维上的传导是双向的 8. 棉花是一种重要的经济作物，但是棉花全株含有对动物生长繁殖存在潜在危害的有毒物质——棉酚，限制了以棉花秸秆为原料来生产青贮饲料的应用。研究人员试图以棉花田的土壤为分离基质，利用以棉酚为唯一碳源的培养基，分离出高效分解棉酚的菌株。下列叙述不正确的是（　　） A. 稀释涂布平板法或平板划线法均可用来分离纯化棉酚分解菌 B. 分离过程中所用的以棉酚为唯一碳源的培养基属于选择培养基 C. 分离过程中所用的接种工具、培养工具以及培养基都需要高压蒸汽灭菌 D. 对分离纯化得到的菌株进行计数时可采用稀释涂布平板法或显微计数法 9. 生产维生素C常用混菌发酵法，其中一种菌为产酸菌能合成分泌维生素C前体，另一种为伴生菌，能促进产酸菌生长和产酸。下列相关说法正确的是（ ） A. 可以利用平板划线法纯化混菌发酵法所需的目的菌 B. 单独筛选高效的产酸菌和伴生菌即可用于混菌发酵 C. 伴生菌与产酸菌二者互利共生，不存在种间竞争 D. 生产过程采用混菌发酵法不需要严格的无菌操作 10. 酿酒过程产生的氨基甲酸乙酯可被酸性脲酶分解。研究人员开展筛选高产酸性脲酶菌的实验，下表是该实验使用的两种选择培养基配方，其中尿素在高温下易分解，溴甲酚紫变色范围pH：5.2（浅黄）～6.8（紫红），酚红变色范围pH：6.8（黄）～8.4（红）。相关叙述正确的是（ ） 成分 牛肉膏 蛋白胨 琼脂 指示剂 pH 其它成分 酸性培养基 0.5 0.5 2.5 溴甲酚紫 5.3 尿素2g、葡萄糖2g、酵母膏0.3g、NaAc0.2g、KH2PO40.2g、NaCl0.5g 中性培养基 1 0.2 2 酚红 6.8 A. 因培养基需在121℃下湿热灭菌20min，故尿素要在