第3章 第1节 细胞膜的结构和功能-【状元桥·优质课堂】2023-2024学年新教材高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019）

第3章细胞的基本结构 第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构和功能 [课标要求]1.概述细胞膜的功能（生命观念）。2.了解科学家对生物膜成分及结构的探索历 程（科学思维）。3.简述细胞膜的成分，并掌握细胞膜流动镶嵌模型的基本内容（科学思维）。 图汇要点·新知全解 答案精解Pn● 知识点①儿细胞膜的功能 细胞膜 1.将细胞与 分隔开 2.控制物质进出细胞 迎人刘胞 不易进 细临看暖的 入细胞 组胞不需毁，或 片养物质 者对细胞冇出的 物质 “检餐 对细胞行害 可能进入 不能排 的物质，如 细兆 出细形 等承要成分 ★细胞膜控制物质的进出：营养物 排出御跑 等分泌物，到胞产生的废物 质可以进入细胞，细胞产生的抗体、 激素等可排出细胞，对细胞有害的 3.进行细胞间的信息交流 物质不易进入细胞。 (1)通过 ,如胰岛素降低血糖。 (2)通过 直接接触，如精子和卵细胞结合。 (3)通过 ,如高等植物细胞之间的胞间连丝。 知识点2儿对生物膜成分与结构的探索 欢迎你的到来 1.对细胞膜成分的探索 历程 实验内容 结论 鄂细艳 对植物细胞进行通透性实验，发现 细胞膜是由 1895年，欧文顿 错子 溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜 组成的 ★精卵识别依靠细胞膜的信息交流 组成细胞膜的脂 功能。（不是选择透过性） 科学家利用哺乳动物的红细胞制备 20世纪初 质有 和 出纯净的细胞膜，进行化学分析 1925年，荷兰 提取人红细胞的脂质在空气一水界 细胞膜中的磷脂 科学家戈特和 面铺展成单分子层，测得面积为红 分子必然排列为 思考1 格伦德尔 细胞表面积的2倍 连续的 植物细胞的最外层是细胞壁，那为 什么“系统的边界”却是细胞膜呢？ 1935年，英国 通过研究细胞膜的张力，发现细胞 细胞膜中除了脂 学者丹尼利和 的表面张力明显低于油一水界面的 质分子外，可能 戴维森 表面张力 还附有 ·37· 生物学必修1课堂学案 2.对细胞膜结构的探索 头部 永层 历程 实验内容 结论 1959年，罗伯 电镜下看到细胞膜清晰的所有的细胞膜都由 88 层 特森 暗一亮一暗的三层结构 三层结构构成 ★绰脂分子有一个亲水磷酸“头部” 荧光标记的小鼠细胞和人 1970年 细胞膜具有 和一个疏水脂防酸“尾部”，在水中 细胞进行融合实验 磷脂分子排成“尾部”相连的双层 结构。 1972年，辛格 新的观察和实验证据 细胞膜的 模型 和尼科尔森 知识点3儿流动镶嵌模型的基本内容 1.细胞膜的化学组成：细胞膜主要由 分子和 分 很灰。 子组成 2.细胞膜的结构模型 ★糖蛋白是细胞膜外表面的蛋白质 与糖类结合形成的，其他生物膜 没有。 名称： (1)图中①作用：细胞膜的 思考2 特点：具有 将磷脂放入盛有水的容器中，下列 名称： 能正确反映其分布的是 在磷脂双分子层表面 (2)图中②位置部分或全部 磷脂双分子层中 气 清水 整个磷脂双分子层 特点：大多数蛋白质分子是可以 的 0≠ (3)图中③ 名称： 作用：保护、润滑和 等 课堂要点·多维探究 答案精解Pt● 1教材边角 (2)据此推测细胞膜作为细胞的边界，具有 1.(教材P。“问题探讨”)鉴别动物细胞是否死亡 的功能。 常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染 探究点儿细胞膜的功能及实验验证 成蓝色，而活细胞不会着色。 1.将细胞与外界环境分隔开 (1)为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被 (1)膜的出现一生命起源中至关重要的阶段。 染色？ (2)细胞膜使细胞成为一个相对独立的系统， 保障了细胞内部环境的相对稳定。 2.控制物质进出细胞 行使控制物质进出功能的主要是细胞膜上的 蛋白质。 38 第3章细胞的基本结构 霄养物质义进 “8」抗休、激素等物质； 内皮素失去作用，这为美容研究机构带来了 纸胞产生的废物 福音。请分析上述材料体现了细胞膜的哪项 进 不可 功能 () 不易 对御胞有 纠胞内的核酸等 A.细胞膜中磷脂含量越高，功能越复杂 害的物质 挖制相对性 重要成分 B.细胞膜作为系统的边界，严格控制物质进 病闲，柄游寄 出细胞 注意：只有活细胞的细胞膜才能控制物质出入 C.细胞膜具有信息交流的功能 细胞，死细胞的细胞膜是全透性的。 D.细胞膜的组成成分主要为磷脂和蛋白质 3.进行细胞间的信息交流 【变式1】下列关于细胞膜控制物质进出这一功 行使细胞间信息交流功能的物质是细胞膜上 能的叙述中，错误的是 的糖蛋白。 A.对细胞有害的物质一定不能进入细胞 (1)一些细胞如分泌细胞，分泌一些物质如激 B.细胞对物质的控制作用是相对的 素，通过血液弥散到全身各处，被相应靶细胞 C.细胞内合成抗体分泌到细胞外 膜上的受体识别，引起靶细胞的生理反应。 D.细胞产生的代谢废物排到细胞外 内分泌细胞分设激素一→体液运输激话靶细胞 探究点2