专题15 生物技术-三年（2021-2023）中考生物真题分项汇编（全国通用）

专题15 生物技术 1：发酵技术 1．（2023·吉林）如图是某些微生物结构示意图，下列叙述正确的是（　　） A．甲为真核生物 B．乙的直立菌丝是a C．丙无细胞结构 D．丁可以用来制作酸奶 2．（2023·通辽）在酒曲（制酒用的菌种）的作用下，糯米可酿成美味的米酒，下列关于制作米酒的过程叙述不正确的是（　　） A．将糯米放在旅锅里蒸熟，其日的是消除杂菌 B．将刚蒸熟的糯米饭迅速与碾碎成粉末的酒曲搅拌在一起，装入清洁的容器中 C．将容器盖好，并采取一定的保温措施，放在温暖的地方 D．在制作米酒的过程中，尽量少打开容器 3．（2023·营口）利用乳酸菌制作泡菜时，采用的生物技术是（　　） A．克隆技术 B．发酵技术 C．转基因技术 D．植物组织培养技术 4．（2022·桂林）“民以食为天”，许多食品的制作需要细菌和真菌的参与。以下食品的制作没有利用细菌、真菌发酵原理的是（） A．蒸玉米 B．酸奶 C．甜酒 D．馒头 5．（2022·安徽）生物技术越来越多地影响人类的生产和生活。下表所列的利用生物技术获得的产品、生产方法和产生用途都正确的是（　　） 选项 产品名称 生产方法 产品用途 A 草莓植株 取草莓的组织或细胞，在适宜的培养基上培育成植株 快速繁殖草莓 B 酸奶 向牛奶中加入酵母菌，在有氧条件下发酵 丰富食品种类 C 转基因抗虫棉 将杀虫蛋白注入棉花细胞里内，培育成植株 抵抗疾病感染 D 胰岛素 将胰岛素基因转入人大肠杆菌内，培养并提取 治疗人呆小症 A．A B．B C．C D．D 6．（2022·西藏）生物技术的迅猛发展已经显现出巨大的社会效益和经济效益，正在越来越多地影响人类的生活和社会的发展。下列相关叙述错误的是（　　） A．在日常生活中，制作馒头常用酵母菌发酵 B．抗生素可以杀死或抑制某些致病细菌 C．克隆羊的实例说明，细胞膜是控制中心 D．食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的 7．（2021·河池）生物技术广泛应用于医药卫生、轻工、食品等领域。下面属于日常生物技术的是（　　） A．克隆技术 B．发酵技术 C．转基因技术 D．试管婴儿技术 8．（2021·西宁）下列各食品的制作过程中运用了发酵技术的是（　　） ①酸奶、米酒；②葡萄干、口香糖；③方便面、炸薯条；④面包、食醋 A．①④ B．①③ C．②④ D．③④ 9．（2021·张家界）下列关于日常生活中的生物技术原理的应用，错误的是（　　） A．米酒的酿制——利用了酵母菌的发酵作用 B．酸奶的制作——利用了醋酸菌的发酵作用 C．沼气的产生——利用了甲烷菌在无氧条件下分解有机物 D．食品的冷藏——低温可以抑制微生物的生长繁殖 2：转基因技术及其应用 1．（2023·贵阳）苏云金杆菌是一种细菌，它能产生使棉铃虫死亡的杀虫蛋白，这种杀虫蛋白对人和牲畜无任何毒害作用。科学家将苏云金杆菌的杀虫蛋白基因转入棉花细胞，获得了能产生杀虫蛋白的抗虫棉，提高了棉花的产量。相关叙述不正确的是（　　） A．苏云金杆菌有成形的细胞核 B．抗虫棉的培育使用了转基因技术 C．抗虫棉能有效抵御棉铃虫 D．该方法能减少农药对环境的污染 2．（2023·新疆）关于生物技术应用的叙述合理的是（　　） A．利用乳酸菌发酵可制作米酒，泡菜等食品 B．利用转基因技术可使大肠杆菌生产人胰岛素 C．利用冰箱冷藏保存食物可以杀死细菌和真菌 D．利用克隆培育的多莉羊与代孕母羊遗传物质相同 3．（2023·怀化）下列实例中没有运用转基因技术的是（　　） A．利用大肠杆菌生产胰岛素 B．转基因超级鼠 C．茅台酒的酿制 D．转基因棉花 4．（2022·淄博）生物技术与人类健康、生产生活的关系密切。下列有关生物技术应用的叙述，错误的是（　　） A．利用转基因技术可使大肠杆菌生产人胰岛素 B．利用组织培养可以大量、快速繁殖优良品种 C．利用酵母菌发酵可制作泡菜、面包和醋等食品 D．利用克隆技术培育的多莉羊长相与供核母羊相似 5．（2022·梧州）21世纪是现代生物技术的世纪。如图是我国科学家利用现代生物技术培育抗虫棉的过程，下列叙述不正确的是（　　） A．抗虫性状是由杀虫毒素基因控制的 B．抗虫棉的培育利用了克隆技术 C．抗虫棉的培育利用了组织培养技术 D．抗虫棉的培育利用了转基因技术 6．（2022·贵港）把人胰岛素基因植入大肠杆菌体内生产人胰岛素，这涉及的生物技术是（　　） A．发酵技术 B．转基因技术 C．克隆技术 D．组织培养 7．（2021·贵港）把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术就是（　　） A．组织培养 B．发酵技术 C．克隆技术 D．转基因技术 8．（2021·济南）基因工程是在分子水平上进行的遗传操作。下列不是依据该技术的是（