1.2 内环境的稳态（精美课件）-【巅峰课堂】2023-2024学年高二生物教学同步备课资源（人教版2019选择性必修1）

从太空中返回的三位宇航员的内环境是否还处于稳定状态？判断的依据是什么？ 内环境的稳态 学习目标 1．通过掌握内环境的组成成分及相互关系，形成稳态与平衡观和生命的系统关。2．通过模拟实验，探究生物体维持pH稳定的原理，培养科学探究的精神。 3．通过对人体渗透压、酸碱度和温度等细胞外液理化性质的学习，关注人类健康。 问题探讨一 讨论： 1、由报告单中的数据可推测该检测者可能患有何种疾病？ 2、每种成分的参考值都是一个变化范围，这说明什么？ 3、为什么血液的生化指标能反映机体的健康状况？（生化指标指血液中各种化学成分的含量，包括机体代谢产物的含量） 该检测者可能患有糖尿病、高血脂。 1、由报告单中的数据可推测该检测者可能患有何种疾病？ 2、每种成分的参考值都是一个变化范围，这说明什么？ 3、为什么血液的生化指标能反映机体的健康状况？（生化指标指血液中各种化学成分的含量，包括机体代谢产物的含量） 这说明内环境的成分不是恒定不变的，而是在一定范围内波动的； 不同个体间存在一定差异。 生化指标一般都处于正常范围内，即处于相对稳定的状态。当机体某项生理功能出现障碍，势必影响其代谢产物的含量,进而引起血液生化指标的变化。 问题探讨二 消防员剧烈运动会使肌肉产生大量乳酸等酸性物质， 这会影响血浆的pH吗？在这种情况下，机体是如何维持细胞外液的酸碱度的？ 食物代谢后会产生酸性和碱性物质，细胞代谢也会产生酸性物质，这些物质进入内环境，会使机体的pH发生怎样的变化呢？ “酸碱体质理论”大骗局 酸碱体质—宣扬酸性体质是身体“万恶之源”，认为需要食物中和体内的酸性物质，使身体处于碱性环境，你认为这种说法正确吗？食物能否改变人体的pH环境？ 2018年11月，美国某法庭判决"酸碱体质理论"的提出者赔偿一名癌症想者1.05亿美元。 模拟生物体维持pH的稳定 实验.探究 自主阅读教材P7，小组合作思考讨论完成问题。 任务： 加入HCI或NaOH后pH 的变化，肝匀浆更像自来水还是更像缓冲液？ 缓冲液的pH变化为什么与自来水的不同？ 方法步骤9中所用到的生物材料与肝匀浆的实验结果类似吗？ 请根据模拟实验的结果，尝试对机体维持pH稳定的机制进行解释。 一、内环境的动态变化 （1）实验目的： （2）实验原理： 通过比较自来水、缓冲液和肝匀浆在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的。 在溶液中加入酸或碱，缓冲对（如：HPO42-/H2PO4-）能使溶液pH的变化减弱；与自来水相比，生物组织匀浆更类似于缓冲液。 （3）材料用具： 缓冲液（在加入酸或碱时，能维持pH的相对稳定）、 自来水、肝匀浆、鸡蛋清、黄瓜匀浆、西红柿汁、0.1mol/L HCl、0.1mol/L NaOH 防护手套 护目镜 pH计 pH试纸 50mL量筒 50mL烧杯 模拟生物体维持pH的稳定 实验.探究 （4）方法步骤： 该实验的自变量是什么？ 该实验的预期结果是怎样的？ 该实验设计须遵循哪些原则？ 该实验的因变量是什么？ 思考 模拟生物体维持pH的稳定 实验.探究 1、就加入HCl或NaOH后pH的变化来说，生物材料更类似于自来水还是缓冲液？ 2、缓冲液的pH变化为什么与自来水的不同？ 3、本实验可以得出什么实验结论？ 4、请根据模拟实验的结果，以H2CO3/NaHCO3缓冲对为例，尝试对机体维持pH稳定的机制进行解释。 思考： 模拟生物体维持pH的稳定 实验.探究 1、就加入HCl或NaOH后pH的变化来说，生物材料更类似于自来水还是缓冲液？ 2、缓冲液的pH变化为什么与自来水的不同？ 3、本实验可以得出什么实验结论？ 模拟生物体维持pH的稳定 实验.探究 生物材料加入HCl或NaOH后pH的变化更类似于缓冲液。 缓冲液加入少量酸或碱后，pH的变化不明显，原因是缓冲液中含有缓冲对如NaH2PO4/ Na2HPO4，其中NaH2PO4呈酸性，当加入少量NaOH时，可以中和OH－； Na2HPO4 呈碱性，当加入少量HCl时，可以中和H＋。自来水无缓冲对，加入酸或碱后，pH变化明显。 生物组织匀浆类似于_______，加入少量酸或碱后pH不会发生___________。 缓冲液 大幅度变动 （5）实验数据分析： 根据所得数据，以酸或碱的滴数为横坐标，以PH为纵坐标，画出每次实验中pH变化的曲线。 材料 (25mL) 0.1mol/L的HCl滴数 0.1mol/L的NaOH滴数 0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30 自来水 6.8 6.5 6.3 6.0 5.0 4.1 3.8 7.0 8.8 9.4 9.8 10.0 10.5 11.0 缓冲液 7.0 7.0 6.8 6.6 6.5 6.4 6.3 7.0