热点题型5 借助图表考查酶的相关实验分析-【学霸黑白题】2023-2024学年新教材高中生物必修一(人教版2019)

热点 强化 热点题型5借助图表考查酶的相关实验分析 1.(2023·广东茂名模拟)为探究影响酶活性的因素，某同学设计了一个实验方案（见下表），下 列说法错误的是 A.①的实验条件是37℃水浴，pH=8 试管 底物和试剂 实验条件 B.本实验的自变量有不同的温度和pH 1 1cm3瘦肉块+4mL蒸馏水 ① C.23试管研究的问题中，温度属于无关 2 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶37℃水浴：pH=8 变量 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶37℃水浴：pH=1.5 D.增加胃蛋白酶的用量能缩短反应时间 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶0℃水浴：pH=1.5 2.(2023·广东湛江模拟)纺织厂常用枯草芽孢杆菌生产的α-淀粉酶除去织物中的淀粉。为探 究α-淀粉酶的最适温度，某科研小组在适宜条件下进行了实验，棉花初始质量为5g,每组在 各自温度下保温20mn后测量棉花减重，结果如下表所示。下列相关叙述错误的是() 组别 1 2 3 4 5 棉花减重/g 0 0.12 0.16 0.22 0.23 0.15 温度/℃ 25 35 45 55 65 75 A.该实验应保证每组的α-淀粉酶浓度、体积及棉花的初始质量完全相同 B.每组应先将α-淀粉酶与棉花混合，再进行保温 C.实验结果表明a-淀粉酶的最适温度范围为55~75℃ D.若验证α-淀粉酶具有专一性，可让其处理脂肪，用苏丹Ⅲ染液检测脂肪分解情况 3.(2023·安微期中)将微生物分泌的植酸酶作为畜禽饲料添加剂，可提高非反刍动物对植物 饲料的利用率。科研人员研究了不同条件下甲、乙两种植酸酶的活性差异，实验结果如图所 示。下列叙述错误的是 A.该实验的自变量是pH和酶的种类，因变 海的相对活性/% 口植酸跨甲 120 ☐植酸称乙 量是酶的相对活性 100 B.在不同pH条件下，植酸酶乙的相对活性 40 存在差异 20 C.植酸酶甲在pH为3时的结构较pH为7 时更为稳定 D.添加植酸酶甲较添加植酸酶乙更能提高植物饲料的利用率 4.(2023·湖北咸宁高级中学校联考阶段练习)糖化酶是一种常用的食品添加剂.能催化淀粉 水解为葡萄糖。为探究温度对糖化酶和α-淀粉酶活性的影响，进行了A、B、C、D四组实验。 每组实验各取3支试管，依次编号1、2、3，每支试管中均加入2mL淀粉溶液，1号加入0.5mL 蒸馏水，2号、3号分别加入0.5mL糖化酶溶液和a-淀粉酶溶液，在相应温度下保温1min, 每支试管中分别加入4滴碘液检测，实验结果如表（注：“+”的数目表示蓝色的深浅：“-”表 进阶突破·专项练09 示不变蓝)，下列说法错误的是 ( A.淀粉和酶在反应前应分别于相应的温度下保温5mm 反应 实验现象 B.α-淀粉酶对温度不敏感，各温度下都表现出很强的 组别 温度 1号2号3号 活性 A 0℃ +++++++ C.该实验不可以使用斐林试剂进行淀粉分解产物的检测 B 室温 ++++++ D.2号试管在60℃时不变蓝，表明60℃是糖化酶的最 C 60℃ +++++ 适温度 D 85℃ +++++++ 5.(2023·四川成都校考阶段练习)将不同pH的饱和淀粉溶液以一定的速率流经固定化淀粉 酶柱，检测流出液中淀粉剩余量，结果如下表。下列叙述正确的是 ( 不同H淀粉溶液流经固定化淀粉酶柱后的残留率 组别 甲 乙 丙 T 戊 己 庚 pH 1 3 5 7 9 11 13 淀粉残留率/% 83 75 62 17 49 92 100 A.测定淀粉残留率时，通常用不加酶的淀粉溶液作为对照实验 B.据表分析，固定化淀粉酶柱作用的最适pH范围为7~9 C.甲组使用过的固定化酶柱经蒸馏水反复洗涤后可以重复使用于其余各组实验 D.减慢庚组淀粉溶液流经酶柱的速率，能降低流出液中淀粉残留率 6.(2023·湖南益阳期末)某同学在研究“酶的特性”过程中，设计了以新制的体积分数为3%的 H,0,溶液为反应底物的4组实验，实验结果如下表所示。 组别 处理1 处理2 处理3 实验现象 A组 H,0,溶液2mL 蒸馏水2滴 常温 无明显现象 B组 H20,溶液2mL FeCl,溶液① 常温 气泡稍多而小 C组 H,0,溶液2mL 新鲜肝脏研磨液2滴 常温 气泡极多而大 D组 H202溶液2mL 煮沸冷却的肝脏研磨液2滴 常温 ② 注：FeC1,的质量分数为3.5%，肝脏研磨液的质量分数为20%，已知此浓度下每滴FCl,中的Fe·数大约是每滴肝 脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。 根据所学知识回答下列问题： (1)①②处所填内容分别为 (2)A组和B组对比，可得出的实验结论是 ,C组和B组对比， 可得出的实验结论是 d (3)C,D组形成对照实验，其因变量是 ,1组出现结果②的原因 是 (4)另一同学在重复上述实验时发现，A、B、C、D