第2章 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者-【学霸黑白题】2023-2024学年新教材高中生物必修一(人教版2019)

第4节蛋白质是生命活动的主要承担者 白题基础过关练 限时：l5min 题型1蛋白质的功能 A.多肽形成的空间结构不同 1.下列关于蛋白质功能的举例不正确的是 B.氨基酸的种类不同 ( C.形成多肽的方式不同 A.催化作用 胃蛋白酶 D.氨基酸的排列顺序不同 B.运输作用—肌蛋白 5.已知蛋白质受热、酸碱、重金属盐、某些有机物 C.调节作用一胰岛素 (乙醇、甲醛等)、紫外线等作用时，蛋白质空 D.免疫作用—抗体 间结构发生破坏，这种情况称为蛋白质变性。 题型2氨基酸的结构及其种类 蛋白尿是诊断肾炎的重要依据，也是评定肾炎 2.如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述不正 治疗效果的重要指标之一，鉴定尿中是否有蛋 确的是 ( 白质常用加热法来检验。以下说法正确的是 A.在生物体内结构④有21种D H广② ( B.氨基酸脱水缩合产生水， COOH A.加热使蛋白质的肽链充分伸展并断裂 水中的氢来自①和③ R④ B.加热使蛋白质发生变性，其原理与水解 C.结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱 相同 水缩合 C.加热后的蛋白质仍然可与双缩脲试剂发生 D.结构④中可能含有除C、H、O、N之外的 作用并产生紫色反应 元素 D.加热后的蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开 题型3蛋白质的结构及其多样性 后，其特定功能并未发生改变 3.能正确表示蛋白质分子结构层次的一组是 题型4与蛋白质有关的计算 ( 6.(不定项)如图表示人体中一个由153个氨基 酸构成的蛋白质分子。下列叙述错误的是 ①氨基酸②主要由C、H、0、N等化学元素 组成③形成一定的空间结构④多肽 ⑤氨基酸分子互相结合 A.①②3④⑤ B.②①⑤④3 COOH C.①2⑤④3 D.②①53④ 4.用氨基酸自动分析仪测定两种肽类化合物的 氨基酸数目，结果如下表所示。表中两种物 A.该分子中至少有2个氨基酸含S 质的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用截 B.构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有2个 然不同，下列解释错误的是 ( 氨基酸的R基有氨基 C.该蛋白质分子中含有152个肽键 化合物名称 降钙素 胰高血糖素样多肽 D.该蛋白质分子彻底水解将产生153种氨 氨基酸数目 34个 34个 基酸 第2章黑白题017 黑题应用提优糊 限时：30min 1.人体内存在多种抗体，不同抗体均是由2条相 和羧基 同的H链和2条相同的L链通过链间二硫键 D.将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下， 连接而成的。研究发现，某种抗体的一条H 经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有 链含有550个氨基酸，一条L链含有242个氨 27种 基酸。下列关于该抗体的分析，错误的是 4.细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接 近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯 A.该抗体中含有1580个肽键 基（一SH)氧化形成二硫键（一S一S一）。解 B.脱水缩合合成抗体时产生的水来自氨基酸 冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留（如下 的氨基和羧基 图所示)。下列说法不正确的是 ( C.该抗体结构的多样性与氨基酸数目和肽链 条数有关 夫结冰 钠冰 解法 D.该抗体在人体内的作用说明一些蛋白质具 A.巯基位于氨基酸的R基上 有免疫功能 B.解冻后蛋白质功能可能异常 2.用高浓度的盐酸胍溶液对大豆蛋白进行变性 C.结冰和解冻过程涉及肽键的变化 处理，经缓冲溶液稀释后，大豆蛋白又可以恢 D.抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力 复原来的空间结构（称为“复性”），并且其黏 5.绿色荧光蛋白简称GFP,最初是从维多利亚多 度显著提高。下列叙述正确的是 管发光水母中分离出来的结构蛋白，其相关数 A.盐酸胍改变了氨基酸的排列顺序引起大豆 据如图所示，下列有关叙述正确的是( 蛋白变性 四氨基酸数日 B.煮熟的豆浆经缓冲溶液稀释后大豆蛋白也 ☐游病骏基的总数 网R基上骏基效 可复性 15 ☒游离意是的总数 C.高浓度盐酸胍引起大豆蛋白变性与蛋白质 盐析原理可能不同 A.R基上的氨基有16个 D.变性的大豆蛋白不能与双缩脲试剂发生紫 B.该蛋白质含有2条肽链 色反应 C.在合成该物质时相对分子质量减少 3.(2023·重庆南开中学期末)（不定项）如图是 了2250 三种组成蛋白质的氨基酸的结构，下列有关 D.该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基 叙述正确的是 6.(不定项)下图表示一个由三条多肽链形成的 H H H 蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚 NH,-C-COOH CH,-C-COOH HO-CH,-C-COOH 线表示由两个R基中的巯基（一SH)脱氢形 NH, NH, 成一个二硫链（一S一S一）。下列相关叙述正 确的是 ( A.甲是结构最简单的氨基酸 B.以上三种氨基酸的R基依次是一H、 -CH3、-CH2OH C.脱水缩合过程中形成的水中的H来自氨基 A