内容正文:
盐的个性
盐是什么?
食盐
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氯化钠(NaCl)
无色透明晶体,易溶于水
俗名:食盐
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因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出,使蛋白质凝固,所以具有杀菌作用。
日常生活中常用食盐水清洗伤口,你知道这是为什么吗?
思考
盐可降低水的凝固点,雪就会因为温度不低于凝固点而融化。
实际上盐起的是促融作用,本身并不能消雪。
氯化钠的用途
做食品调味剂和化工原料
配制医用生理盐水(溶质质量分数为0.9%)
杀菌作用
消除积雪
亚硝酸钠(NaNO2 )
俗称工业用盐,白色不透明晶体,形状很像食盐。摄入过多易致癌。
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AgNO3+NaCl=AgCl↓+NaNO3(白色沉淀)
2NaNO2+2HCl=NO2↑+NO↑+2NaCl+H2O(NO2为红棕色气体)
思考
如何区分NaCl和NaNO2
检验本质:检验Cl-和NO2-
(反应有明显现象:生成沉淀/气体)
硫酸铜(CuSO4)
蓝色晶体
硫酸铜溶液
硫酸铜粉末
白色粉末,易溶于水
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(3)结晶水不稳定,在空气中久置会逐渐失去结晶水,变成白色(风化)
五水硫酸铜(CuSO4·5H2O)
(1)俗称:胆矾、蓝矾,硫酸铜晶体
(2)结晶水合物:含有结晶水的化合物
(化学变化)
CuSO4和CuSO4·5H2O的转化
CuSO4和CuSO4·5H2O均为纯净物
加热
CuSO4 + 5H2O = CuSO4·5H2O
CuSO4·5H2O = CuSO4 + 5H2O
化学变化
现象:白色蓝色
应用:检测水蒸气
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CuSO4和CuSO4·5H2O的用途
波尔多液:
成分:硫酸铜、氢氧化钙
作用:杀菌剂,Cu2+具有杀菌的作用
(1)检测水蒸气的存在
(2)杀菌剂:配制波尔多液
2. 有一蓝色溶液,加入铁屑后出现红色固体;若在此蓝色溶液中加入氯化钡溶液,出现白色沉淀,再滴入稀硝酸,白色沉淀不消失.根据以上现象,该蓝色溶液是( )
A.CuSO4溶液 B.FeSO4溶液 C.Cu(NO3)2溶液 D.CuCl2溶液
1.某同学想用实验证明CuSO4溶液显蓝色是由Cu2+造成的,下列实验无意义的是( )
A.向CuSO4溶液中滴加足量NaOH溶液
B.观察Cu(NO3)2溶液
C.观察Na2SO4
D.将CuSO4溶液加水稀释
课堂练习
A
D
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(3)具有盐的通性,热稳定性
碳酸钠(Na2CO3)
Na2CO3·10H2O
俗名:纯碱、苏打
(1)白色粉末,易溶于水
(2)纯碱不是碱,是盐(水溶液显碱性)
白色晶体,易风化
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(2)相同温度下溶解度小于Na2CO3,水溶液呈弱碱性
受热易分解:
碳酸氢钠(NaHCO3)
2NaHCO3 = Na2CO3+H2O+CO2↑
△
治疗胃酸:
NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2 ↑
俗名:小苏打
(3)热不稳定,受热易分解
(1)白色细小晶体,易溶于水
肥皂
碳酸氢钠(小苏打)
碳酸钠与碳酸氢钠的用途
碳酸钠(苏打)
造纸
玻璃
发酵粉的
主要成分
治疗胃酸
泡沫灭火器
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如何区别Na2CO3与NaHCO3?
碳酸钠 碳酸氢钠
加热水溶液 无现象 生成气泡
加CaCl2 产生沉淀 无现象
加酸,通石灰水 出现大量气泡,
澄清石灰水变浑浊 迅速出现大量气泡,澄清石灰水变浑浊
Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2CO3
Na2CO3+2HCl====2NaCl+ CO2 ↑ +H2O
CO2 ↑ +H2O
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俗称:大理石、石灰石
碳酸钙(CaCO3)
汉白玉:洁白纯净的碳酸钙岩石
(2)用途:补钙剂、建筑材料
(1)白色块状固体,不溶于水
1.物理性质
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高温
CaCO3 = CaO + CO2↑
2.化学性质
①煅烧生成生石灰
②实验室制二氧化碳
CaCO3+2HCl=CaCl2+ CO2 ↑ +H2O
碳酸根离子的检验方法:
加入适量稀盐酸或硝酸溶液,产生气泡,并将气体通入澄清石灰水中,变浑浊。
我国制碱工业的先驱——侯德榜
在中国化学工业史上,有一位杰
出的科学家,他为祖国的化学工业事
业奋斗终生,并以独创的制碱工艺闻
名于世界,他就像一块坚硬的基石,
托起了中国现代化学工业的大厦,这
位先驱者就是被称为“国宝”的侯德
榜。
侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一,揭开了苏尔维法的秘密。第二,创立了中国人自己的制碱工艺
——侯氏制碱法。第三,就是他为发展小化肥工业所做的贡献。
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两种著名的制碱技术
(1)氨碱法制纯碱(索尔维制碱法)
(2)联合制碱法(侯氏制碱法)