2023年中考化学一轮复习：食品中的有机化合物

沪教版（全国）化学中考一轮复习：食品中的有机化合物 一、单选题 1．下列食品中富含蛋白质的是（　　） A．苹果 B．大米 C．鸡蛋 D．植物油 2．归类整理是学习化学的一种重要方法。以下归类正确的是（　　） A．常见的碱：烧碱、纯碱、熟石灰 B．常见的白色沉淀：CaCO3、BaSO4、Cu(OH)2 C．常见的还原剂：C、CO、H2 D．常见的合成材料：棉花、合成纤维、合成橡胶 3．学好化学能促进人的全面发展。下列项目所涉化学知识不正确的是（　　） 选项 项目 化学知识 A “德”：废旧电池分类投放 废旧电池中的重金属会污染环境 B “体”：剧烈运动后喝淡盐水 补充人体所需无机盐 C “美”：紫色石蕊溶液遇食醋溶液变红，遇炉具清洁剂变蓝 紫色石蕊溶液在不同pH环境中显色不同 D “劳”：小苏打发面，蒸馒头 碳酸钠分解产生二氧化碳使面团松软 A．A B．B C．C D．D 4．某品牌苏打气泡水的标签如下图所示，下列关于该饮料的说法错误的是（　　） 类别：弱酸性饮料，pH≈6.5 配料：水、食用盐、二氧化碳、柠檬酸、碳酸氢钠等 A．用pH试纸精确测定该饮料的pH B．整瓶口感一致说明溶液具有均一性 C．过滤不能分离水和碳酸氢钠 D．能补充运动后流失的水和无机盐 5．分析和推理是化学学习中常运用的科学思维，下列说法正确的是（　　） A．溶液是均一稳定的，均一稳定的液体一定是溶液 B．碱能使酚酞溶液变红，能使酚酞溶液变红的不一定是碱 C．有机物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物 D．铁生锈需要和氧气、水接触，防锈也需要同时隔绝氧气和水 6．下列有关叙述错误的是（　　） A．煤矿的矿井里要严禁烟火，但不能通风 B．蚊虫叮咬后，可涂一些碱性物质的溶液减轻痛痒 C．动物肌肉、皮肤、毛发等的主要成分都是蛋白 D．人体中的碘、锌等微量元素摄入量过低会影响身体健康 7．科学家发现了一种分子结构形似奥运五环，宽度只有1.2nm，被认为是世上最小的五环标志——奥林匹克烯（C19H12），如图所示。下列关于C19H12说法错误的是（　　） A．属于有机物 B．碳、氢两种元素的质量比是19：1 C．由19个碳原子和12个氢原子构成 D．不完全燃烧会生成一氧化碳 8．面对新冠肺炎疫情，要严格防控，科学消毒。下表是酒精的相关数据： 资料：闪点指的是挥发性物质所挥发的气体与火源接触下会闪出火花的最低温度。下列有关说法不合理的是（　　） 物质 爆炸极限%(空气中的体积分数) 闪点(℃) 着火点 物质 爆炸极限%(空气中的体积分数) 闪点(℃) 着火点 酒精 3-19 12.8(医用酒精为22) 423℃ A．使用医用酒精消毒时，应避免火源 B．在家里，可以采用擦拭医用酒精的方式对桌面、文具等物品进行消毒 C．当空气中酒精蒸汽的体积分数大于19%时，遇到明火不爆炸，也不燃烧 D．由表中数据可知，引燃酒精时不需要温度达到其着火点 9．下表是某饼干包装展袋上的部分说明，下列说法正确的是（　　） 商品名称 香酥饼干 配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 规格 400g 储存方法 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 A．饼干的配料中只有白砂糖属于糖类 B．鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪 C．饼干配料中不含无机盐 D．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 10．2021年9月。中国科学家在国际上首次实现二氧化碳人工合成淀粉。科研队将二氧化碳和氢气利用催化剂转化成甲醇（CH3OH）和水，然后通过多步反应生成葡萄糖（C6H12O6），进一步合成淀粉〔（C6H10O5）n〕。下列分析错误的是（　　） A．该成果实现了从无机物到有机物的转化 B．葡萄糖中碳元素与氢元素的质量比为6：1 C．人工合成淀粉与自然界中光合作用合成淀粉的原理相同 D．该成果对未来的粮食生产、全球生物制造具有里程碑式的意义 11．类推是学习化学的一种重要方法,以下类推正确的是（　　） A．有机物中都含有碳元素,则含有碳元素的化合物都是有机物 B．溶液中有晶体析出，其溶质的质量减小，则溶质的质量分数一定减小 C．碱性溶液能使酚酞试液变红，则滴入酚酞试液后变红的溶液一定呈碱性 D．碳酸盐与酸反应有气泡产生,则与酸反应有气泡产生的物质一定是碳酸盐 12．下列化学物质与人的生命活动有关的叙述中，不正确的是（　　） A．糖类是人类食物中主要的供能物质 B．一氧化碳会与血液中的血红蛋白结合，使人中毒 C．夏天出汗多，要及时补充食盐和水，以调节体液平衡 D．剧烈运动时人体代谢加快，产物中的二氧化碳不能及时排出，使血液的pH增大 二、填空题 13．生活中处处有化学，请回答： （1）“釜底抽薪”，运用的灭火