2.3 细胞中的糖类和脂质 学案 2023—2024学年高一上学期生物人教版必修1

课 题：细胞中的糖类和脂质 学习目标：1、举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源物质； 2、举例说出脂质的主要种类和作用； 3、举例说出糖类和脂类的相互转化； 学习重点：1、糖类的种类和作用。 2、脂质的种类和作用。 学习难点：1、多糖的种类。 2、 糖类和脂质的功能。 知识生成案 学法指导：通读教材P23-P27，结合生活中的常识理解单糖、多糖、脂质的概念、分类及应用。 1． 细胞中的糖类 1.写出糖类分子的元素组成？ 2.糖类的俗名及原因？ 2、 种类：单糖、二糖、多糖 （1） 单糖：____________的糖。 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 动、植物细胞中都有 组成RNA的成分 组成DNA的成分 六碳糖 生命的燃料 提供能量 （2） 二糖：由_______________脱水缩合而成的糖。 种类 分布 功能 二糖 植物细胞，甘蔗、甜菜中含量丰富 水解成单糖而供能 植物细胞，发芽的小麦、谷粒中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 （3） 多糖[(C6H10O5)n]：水解后能够生成_______________的糖。 种类 分布 功能 多糖 基本单位是 _______ 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞中重要的储能物质 植物细胞的细胞壁中 植物细胞壁的主要组成 成分支持保护细胞 糖原 动物的肝脏中 储存能量，调节血糖 动物的肌肉组织中 储存能量，剧烈运动时氧 化分解供能 基本单位是乙酰葡萄糖 称为壳多糖 甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 ① ② ③ 小试牛刀：1、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是 （ ） A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖 2、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是( ) A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B．葡萄糖是主要能源物质 C.淀粉和糖元是各种生物体的储存能源物质 D.纤维素是植物细胞壁的主要成分 2． 细胞中的脂质 1、元素组成：主要是___________，有些脂质还含有___________。 2、脂质的特点：（1）脂质分子中氧的含量远远______于糖类，而氢的含量______于糖类。 （2）不同的脂质分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于____________，如丙酮、乙醚、氯仿等。 分类 元素组成 功能 分布 脂肪 植物的种子、果实及人和动物体的皮下等脂肪组织中 磷脂 人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子 固醇 许多动物性食物中含量丰富 动物的性腺分泌 分布广泛，动物的卵黄中含量较多 小试牛刀：．1、脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是 ( ) A. 分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B. B．磷脂能促进人体对钙、磷元素的吸收 C. 脂肪、磷脂、维生素D都难溶于水 D. 胆固醇即是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输 2、下列有关脂质的叙述，正确的是　　（　 　） A脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B.维生素D和性激素不属于固醇类物质 C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 我的疑问： 技能形成案 探究案 探究点一　细胞中的糖类 1、结合教材内容，整理并总结糖类的相关知识，独立思考合作探究完成下列表格。 按其归 属分类 动植物细胞共有的糖 动物细胞特有的糖 植物细胞特有的糖 按功能 分类 细胞中的主 要能源物质 细胞中的储能物质 细胞的结构物质 按是否具有还原性分类 还原糖 非还原糖 2、糖尿病人的饮食受到严格的限制，不仅要限制甜味食品，还要限制米饭等主食的摄食，为什么？ 3、 是否所有糖类都能作为生物体内的能源物质发挥作用？举例说明 跟踪训练1下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是 （ ） A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖 跟踪训练2下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是( ) A． 核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一