2.3细胞中的糖类和脂质第2课时导学案2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

汉中东辰外国语学校高中生物必修1——学案07 2022 月 日 班级 姓名 2.3 细胞中的糖类和脂质（第2课时） 脂质 【学习目标】 学习目标 核心素养 1.举例说出脂质的种类和作用。 2.举例说出糖类和脂质的相互转化。 3.关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响，健康饮食。 1.生命观念：能运用物质和能量观，分析脂质等供能物质。 2.科学思维：归纳不同物质的结构与功能上的区别与联系。 3.社会责任：改善自己膳食行为的同时，向他人宣传有关的营养保健知识。 【预习案-夯实基础】 自主认真阅读课本P25~27，补充完成下列空白： 1．脂质存在于所有细胞中，是组成__________和生物体的重要有机化合物。 2．组成元素：与糖类相似，组成脂质的元素主要是____________，有的还含________和________。 3．特点：①脂质分子中______的含量远远少于糖类，而______的含量更多。 ②通常都不溶于________，而溶于脂溶性的有机溶剂，如_________________________。 4．种类：常见的脂质有__________、___________和__________等。 （1）脂肪的结构与功能： a结构：脂肪是由_____________和_____________发生反应而形成的_____，即________________ . 饱和脂肪酸：大多数的_____________含有饱和脂肪酸，由于长链上的C原子与相邻的碳原子间以_____________连接，达到饱和状态，所以其熔点较________，容易凝固。 不饱和脂肪酸：_____________大多含有不饱和脂肪酸，比如我们常说的_____________ 等，由于长链存在____________，是不饱和的状态，所以熔点较_____，不易凝固。 b功能： ①是细胞内良好的__________________。 ②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到__________作用。 ③分布在内脏器官周围的脂肪还具有_________________作用，保护内脏器官。 （2） 磷脂的元素组成：_______________ 功能：构成______________和多种________________的重要成分。 （3）固醇类：包括___________、_____________、____________等。 ①胆固醇：构成____________的重要成分，在人体内还参与血液中_________的运输。 ②性激素：促进人和动物_______________的发育以及______________的形成。 3 维生素D：能有效地促进人和动物肠道对__________的吸收。 5.糖类和脂质的相互转化 氧化分解，细胞利用 血液中的葡萄糖 富含糖类的食物物 合成： 、 消化 】吸收 导致 肥胖 转变为 、某些氨基酸 糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为 ，脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，供能不足时，才会分解供能，不能大量转化为 。 【探究案-思考探究】 一、根据下列生物学事实回答问题： 材料一：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解作用，维持生命活动。 材料二：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。 材料三：幼儿晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。 材料四：1g糖原氧化分解释放出约17KJ的能量，而1g脂肪可以放出约39KJ的能量。 （1）材料一说明脂肪是_______________________________，分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有_____________________________的作用。 （2）材料二说明脂肪具有____________________________的作用。 （3）材料三说明维生素D具有___________________________________________________的作用，维生素D和胆固醇都属于______类的脂质，这两者之外还包括________________。 （4）材料中没有提到的一类脂质是______________，其主要作用是_________________________。 （5）材料四说明脂肪是______________________________________物质。 二、判断正误并改错： （ ）1、脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物，存在于所有细胞中。 （ ）2、脂肪是生物体进行生命活动的主要