3.1 细胞膜的的结构和功能 课件 2023—2024学年高一上学期生物人教版必修1

组成细胞的分子必须有序地组织成细胞的结构，才能成为一个基本的生命系统。 第1节 细胞膜的结构和功能 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。此实验说明了什么？ 细胞存在边界——细胞膜 细胞壁的成分和功能 1.分布：植物、真菌及大多数原核细胞 2.成分: 3.功能：支持、保护作用 4.特性：无生物活性，全透性 细胞壁与细胞膜结构示意图 细胞壁 Q：为什么细胞壁不是植物细胞的边界？ 细胞壁对要进出细胞的物质没有选择性即全透性，它不能保证细胞内部的稳定。 植物：纤维素和果胶 细菌：肽聚糖 真菌：几丁质 4 一、细胞膜的功能 生命起源于原始海洋这盆“热汤”中，膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 1、将细胞于外界环境分隔开 为什么用凉水洗苋菜水不变色，而炒或者煮汤汁都会变红？ 一、细胞膜的功能 2、控制物质进出细胞 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。 营养物质（氨基酸、无机盐、葡萄糖等） 不需要、有害的物质（如细菌、病毒等） 抗体、激素等 细胞合成并分泌 废物 （CO2、尿素等） 细胞代谢产生 细胞膜的控制作用是相对的、有限的，环境中一些对细胞有害的物质有可能进入；有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物体患病。 2、控制物质进出细胞 选择透过性 2018年诺贝尔生理学或医学奖授予两位免疫学家：美国的詹姆斯·艾利森（James P。 Allison）与日本的庶佑（Tasuku Honjo） ，以表彰他们“发现负性免疫调节治疗癌症的疗法方面的贡献” 2018年... text has been truncated due to evaluation version limitation. 免疫逃逸 免疫激活 一、细胞膜的功能 我们来了解... text has been truncated due to evaluation version limitation. 多细胞生物是一个繁忙而有序的“社会”,生物体要作为一个整体完成生命活动，细胞间必须进行信息交流。而细胞中大多数信息交流，都与细胞膜有关。 （1）通过 传递信息 化学物质 一、细胞膜的功能 3、进行细胞间的信息交流 受体 化学本质：糖蛋白 特点：专一性 一、细胞膜的功能 3、进行细胞间的信息交流 （2）通过 传递信息 细胞膜直接接触 （3）通过 传递信息 细胞通道（胞间连丝） 一、细胞膜的功能 3、进行细胞间的信息交流 高等植物细胞 细胞膜的功能 ①将细胞和外界环境分隔开 ③进行细胞间的信息交流 ②控制物质的进出 保障细胞内部环境的相对稳定 选择透过性 通道传递 物质传递 接触传递 细胞膜的结构 二、对细胞结构的探索 资料1 发现： 推测： 细胞膜是由脂质组成的 脂质更容易通过细胞膜 1895年欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。 事实上，人... text has been truncated due to evaluation version limitation. 正常成熟的哺乳动物红细胞没有细胞核，也没有高尔基体和线粒体等细胞器，但它仍具有代谢功能。 二、对细胞结构的探索 20世纪初科学家利用哺乳动物的红细胞，制备出纯净的细胞膜，进行化学分析。 化学分析表明：组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 资料2 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子。 磷酸“头”部是亲水的， 脂肪酸“尾”部是疏水的。 亲水的头 疏水的尾 水 水 脂质体 多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。 二、对细胞结构的探索 1925年，两位荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。 资料3 实验证据： S2＝2S1 S1 S2 结论：细胞膜中磷脂分子排列为双层 事实上，人... text has been truncated due to evaluation version limitation. 二、对细胞结构的探索 1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。 人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。 资料4 水黾(mǐn)站在水面上 在液体和气体的分界处，即液体表面及两种不能混合的液体之间的界面处，由于分子之间的吸引力，产生了极其微小的拉