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兰州一中2022-2023-2学期期末考试试题
一、单项选择题
1.生活中我们经常会接触到发酵食品,如果酒、果醋、泡菜等,下列关于传统发酵食品制作的叙述,正确
的是()
A酿制果醋和制作果酒所利用的主要微生物的代谢类型不相同
B.制作果酷时发酵液中的酯酸菌通过无丝分裂增殖,繁殖速度快
C.泡菜坛内的白色菌膜、变酸的果酒表面的菌膜所含菌种完全相同
D.制成的果醋和泡菜都需要经高压蒸汽灭闲,目的是延长产品保质期
2.下列关于发酵工程应用的说法,正确的是()
A食品添加剂由于可以增加食品营养,改善食品的色、香、味,还可以延长保存期,使用时应尽量多添加
B.利用放线菌产生的并冈霉素防止水稻枯纹病是化学防治的有效手段
C,在青贮饲料中添加乳酸菌,可以提高饲料的品质,使饲料保鲜,同时提高动物免疫力
D.从微生物细胞中提取的单细胞蛋白可制成动物饲料
3.平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种常用方法,下列描述正确的是()
A.都要将菌液进行一系列的梯度稀释
B.平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作
C.稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基进行培养
D.都会在培养基表面形成单个的菌落
4.下图为实验室培养和纯化酵静母菌过程中的部分操作步骤,下列说法不正确的是()
①
②
4
A①步骤使用的培养基是已经灭菌的培养基
B.①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行
C.③到④的过程中,接种环共灼烧了5次
D.④步骤操作时,不能将第1区和第5区的划线相连
5.产脂肪酶细菌可用于含油废水的处理。科研人员采用射线照射从土壤中分离的菌株,反复筛选后获得产
脂肪酶能力较高的菌株,具体流程如图。相关叙述正确的是()
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①士土壤样品制备菌悬液
②接种至固体平板
射线照射处理
比较透明圈大小
③目的菌株初缔
测定脂防酶活性
④目的菌株复筛
A步骤①取土壤样品灭菊后溶于无菌水中制成菌悬液
B.步骤②的固体平板是以脂肪为唯一碳源的培养基
C.步骤②射线照射可引起细菌基因突变或染色体变异
D.步骤③透明圈越大的菌落,其脂肪酶活性一定越高
6.据统计,不孕不育患病率目前已经高达18%。体外受精技术是胚胎工程的技术之一,下列有关胚胎工程
的说法错误的是()
A试管娄儿技术繁殖后代属于无性繁殖,为某些不孕夫妇提供生育机会
B.判断培养液中卵子是否受精通常以观察到两个极体或雌、雄原核作为标志
C.胚胎移植实质上是早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移
D.胚胎移植时可选取囊胚滋养层细胞进行遗传病基因检测
7,人造皮肤的构建、动物分泌蛋白的规模化生产等都离不开动物细胞培养。下列关于动物细胞培养的叙述,
正确的是()
A.动物细胞培养所需的气体条件是95%氧气加5%二氧化碳
B.动物细胞培养基中加入血清的主要目的是补充细胞所需的未知成分
C.动物细胞培养的原理和植物组织培养的原理相同
D.为保证培养的动物细胞处于无菌、无毒的坏境,培养液和培养用具等需要进行消毒处理
8.6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6PD)有F和S两种类型,分别由一对等位基因XF和Xs编码。基因型为XXs
的女性体细胞中的两个X染色体,会有一个随机失活。将基因型为XXS的女性皮肤组织用胰蛋白酶处理
后先进行细胞的原代培养,再对不同的细胞分别进行单克隆培养。分别对原代培养和单克隆培养的细胞进
行G-6PD蛋白电泳检测,结果如图所示。下列说法正确的是()
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原代培养细胞
单克隆培养细胞
↓123456789
S型蛋白
F型蛋白
ACO2培养箱中加入5%的CO2的主要目的是刺激动物细胞进行细胞呼吸
B.用胃蛋白酶处理皮肤组织可使其分散成单个细胞
C.单克隆培养的细胞1、2、4、5、8、9与3、6、7所含基因不同
D.原代培养细胞电泳图有2个条带是因为同时检测了多个细胞
9.随着电视剧《狂飘》热播,干眼症被搬上银屏。诱发干眼症最常见的原因就是泪液分泌不足,或者脸板
腺分泌的油脂不足,泪液蒸发太快。科学家用诱导多能干细胞(PS细胞)制成与泪腺相似的立体组织,该
成果有望带动对重症干眼症治疗方法和药物的研究。下列说法正确的是()
A.由于泪腺功能受损,内环境中的泪液分泌不足会导致干眼症
B.诱导PS细胞形成泪腺相似的组织的过程体现PS细胞的全能性
C.PS细胞与胚胎干细胞相比,其优点之一是可以在不需要人类胚胎的情况下获得
D健康用眼习惯及佩戴隐形眼镜能有效预防干眼症
10.研究人员欲用新冠病毒的棘突蛋白(S蛋白)免疫小鼠来制备抗新冠病毒的单克隆抗体,该过程如下图
所示。下列有关说法正确的是(
已免疫的
②细胞融
杂
能产生
足够
从培养
①,B淋巴细胞\
小
合并筛选
瘤
③筛选
鼠
骨髓瘤
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