2.2 细胞中的无机物（教学设计）-【上好课】高一生物同步高效课堂（人教版2019必修1）

第2章  组成细胞的分子 第2节　细胞中的无机物 年级 高一年级 授课时间 1课时 课题 第2节　细胞中的无机物 教材分析 本节教材包括“细胞中的水”和“细胞中的无机盐”两部分。在“问题探讨”中创设了学生熟悉的生活情境，这一情境来自真实生活，学生对于运动员的饮料与市场上销售的普通饮料有什么不同怀着天然的好奇心，在分析过程中会结合运动员运动时的身体状况进行合理推理。 水是所有生物体内最重要的无机分子。教材安排了楷体字内容介绍关于水分子的空间结构和氢键，在不增加学生负担的情况下，可以让学生更深人地了解水的结构、性质与功能之间的关系，也有助于学生运用结构与功能相适应的观点来认识事物。自由水和结合水的概念在本节中比较重要，所以教材在给出相关定义后，便通过介绍具体的事例来进行解释，分析这些事例就可以对自由水和结合水的作用特点及相互关系有更加清晰的认识。 细胞中有多种无机盐。这些无机盐大都以离子的形式存在，不同离子的作用不尽相同，教材给出了多方面的资料，如在“思考·讨论”中让学生讨论Mg、Fe和P的作用;在总结过程中列举了缺乏Na+、 Ca2+所引起的病症;在旁栏的资料搜集中启发学生思考摄盐过多对人体健康的危害等。通过这些资料及问题的分析和探究，可以帮助学生概括无机盐的主要作用，并意识到适度与平衡的重要性。 通过本节课的学习，既可以对细胞中的元素和化合物的种类的知识进一步巩固和深化，又可以为后面学习第4章《细胞的物质输入和输出》以及内环境的稳态打下基础。 教学目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。 2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 教学重、难点 1.教学重点 水和无机盐在细胞中的作用。 2.教学难点 (1)结合水的概念。 (2)无机盐的作用。 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 引入新课 创设问题情境，口渴了,你喝什么？ 运动员在运动时怎么补水？ 展示教材中 “问题探讨”栏目所列出的运动员饮料化学成分表，引导学生结合生活经验，讨论分析问题： 1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？ 良好溶剂、反应物、运输等。 2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 运动员在运动中会大量出汗，出汗时人体会排出大量无机盐，所以要给他们补充无机盐。 无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多化合物的重要组成成分。 积极思考和讨论问题，从而进入到新课的学习中。 一、细胞中的水 1.1水在细胞中的含量 1.请学生探讨不同生物体内的含水量，分析材料得出结论。 水在构成生物体的化合物中含量第一; 不同种生物含水量不同; 水生生物含水量;-般比陆生生物高。 2.探讨同一生物体不同器官的含水量，分析材料得出结论。 同一生物体，不同组织、器官中的含水量不同。 设问：心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 通过问题导入自由水与结合水的学习。 1.2水在细胞中存在的形式 结合上述心脏和血液形态上的区别与水的存在形式有关，讲授水在细胞中存在的形式包括自由水与结合水。 引导学生自主学习自由水和结合水的定义：绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水;一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。 讲述自由水占细胞内全部水的95.5%。特点：易蒸发、不受束缚、可流动。结合水占细胞内全部水的4.5%。特点：不易散失、含量较稳定、 失去流动性和溶解性。 【布置任务】组织学生小组讨论并回答问题。 任务一：分析细胞中水的存在形式及其相互转化 1.刚收获的小麦种子，农民往往将其晒干后再储藏，在这个过程中，种子丢失的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？ 该过程中种子丢失的主要是自由水；种子仍保留活性。 2.如果将晒干的种子放在试管中加热，会发现试管壁上有水珠出现，该过程中种子丢失的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？ 该过程中种子丢失的主要是结合水；种子失去活性。 3.晒干的种子能够长久保存，浸泡吸水后能够萌发，据此推断自由水和结合水的比值与细胞的代谢强度之间有什么关系？ 在一定范围内，自由水和结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛。 4.越冬的植物、干旱地区植物的细胞中，结合水含量升高，这表明自由水和结合水的比值与生物的抗逆性有什么关系？ 在一般情况下，自由水和结合水的比值越小，细胞抗逆性越强。 【核心归纳】 任务二：学生阅读课本P21并分析下面材料，探究水的功能。 提问：该资料体现了水的什么功能？ 水在细胞中参与化学反应 结合材料分析与具体事例，引导学生归纳总结水的生理功能。 1.3水的生理功能 (1)细胞内良好的溶剂 (2)参与生物化学反应 (3)为细胞