3.1 细胞膜的结构和功能-【爱上生物课】2023-2024学年高一生物同步优质课件（人教版2019必修1）

第三章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构 和功能 The Basic Structure of a Cell 我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。 —— 翟中和 《细胞生物学》 Nydia · C 更多模板亮... text has been truncated due to evaluation version limitation. 台盼蓝染色鉴定法 Nydia · C 细胞膜的功能 01 细胞膜结构的发现 02 流动镶嵌模型 03 课堂小结 04 CONTENTS Nydia · C 01 细胞膜的功能 第1节 细胞膜的结构和功能 Nydia · C Nydia · C 一、细胞膜的功能 › › › › 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 方式 实例 化学物质 （间接交流） 激素随血液将信息传递给靶细胞 直接接触 精子和卵细胞之间的识别和结合 形成通道 高等植物细胞之间的胞间连丝 细胞膜的功能特点：具有选择透过性 Nydia · C 更多模板亮... text has been truncated due to evaluation version limitation. 一、细胞膜的功能 扩展思考 台盼蓝染色鉴别细胞死活，可以推测出细胞膜的什么功能？ 细胞间信息交流依赖于细胞膜的什么结构？ 植物细胞最外层结构是细胞壁，为什么细胞壁不是细胞的边界？ Nydia · C 02 细胞膜结构的发现 第1节 细胞膜的结构和功能 Nydia · C 二、细胞膜结构的发现 欧文顿对植物细胞进行了上万次的实验 1985年 科学家分离出红细胞膜 20世纪初 戈特和格伦德尔提取红细胞脂质平铺 1925年 丹尼利和戴维森 1935年 推测细胞膜由脂质组成 得知细胞膜中有磷脂和胆固醇，磷脂含量最多 推断细胞膜中的磷脂分子为连续的两层 推测细胞膜除脂质分子外，可能还有蛋白质 Nydia · C 二、细胞膜结构的发现 罗伯特森在电镜下观察到暗亮暗的结构 1959年 科学家用荧光标记人、鼠细胞进行融合实验 1970年 辛格和尼科尔森 1972年 提出假说细胞膜是蛋白质-脂质-蛋白质三层结构 实验证明细胞膜具有流动性 提出流动镶嵌模型 Nydia · C 二、细胞膜结构的发现 磷脂 结构：由磷酸、甘油和脂肪酸等结构组成，其中磷酸头部具有亲水性，脂肪酸尾部具有疏水性 元素组成：C、H、O、N、P 思考：用图示表示细胞内外均为水环境，磷脂分子应如何分布？如果将磷脂分子置于水—苯混合溶剂中，会如何分布 ？ Nydia · C 脂质 约50%， 主要是磷脂 蛋白质 约40%， 与细胞膜功能密切相关 糖类 2%～10% 与细胞识别有关 二、细胞膜结构的发现 思考：用图示表示细胞内外均为水环境，磷脂分子应如何分布？如果将磷脂分子置于水—苯混合溶剂中，会如何分布 ？ Nydia · C 二、细胞膜结构的发现 扩展思考 为什么都选择哺乳动物的红细胞作为研究细胞膜的实验材料？ Nydia · C 03 流动镶嵌模型 第1节 细胞膜的结构和功能 Nydia · C 三、流动镶嵌模型 › 磷脂双分子层 › 蛋白质 › 糖蛋白 › 胆固醇 作用：细胞膜的基本支架 特点：可以多方向多方式自由移动 位置：镶嵌表面、全部嵌入、贯穿 作用：决定细胞膜的功能 特点：多数蛋白质是可以运动的 位置：细胞膜外侧 作用：保护、识别、润滑 细胞膜的结构特点：具有一定的流动性 细胞膜的功能特点：具有选择透过性 Nydia · C 更多模板亮... text has been truncated due to evaluation version limitation. 三、流动镶嵌模型 冰冻蚀刻技术证明了细胞膜中的蛋白质呈镶嵌分布 Nydia · C 04 课堂小结 第1节 细胞膜的结构和功能 Nydia · C Nydia · C 第1节 细胞膜的结构 和功能 我爱学生物 Nydia · C $