专题07 人体的营养-学易金卷：三年（2021-2023）中考生物真题分项汇编（山东专用）

专题07 人体的营养 一、单选题 1．（2023·山东烟台·统考中考真题）在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照下表设计的方案进行实验。推测滴上碘液后不变蓝的试管是（    ） 试管 ① ② ③ ④ 1 加入2mL唾液 加入2mL清水 加入2mL唾液 2 充分搅拌 不搅拌 3 置于冰块中 置于37℃温水中5～10分钟 A．① B．② C．③ D．④ 2．（2023·山东滨州·统考中考真题）如图是人体的消化系统示意图，下列相关叙述正确的是（　　）    A．8是肝脏，分泌的胆汁通过血液运输到小肠 B．2是口腔，唾液中的酶能将淀粉分解成葡萄糖 C．5是胰腺，分泌的胰岛素可消化多种营养物质 D．6是小肠，是脂肪开始进行化学性消化的器官 3．（2023·山东临沂·统考中考真题）如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（    ）    A．本实验的对照组是①号试管 B．①号和②号试管对照，可以探究唾液对馒头的消化作用 C．放在37℃温水中是模拟人体口腔的温度 D．滴加碘液后，③号试管变蓝，①号和②号试管不变蓝 4．（2023·山东临沂·统考中考真题）下列疾病与其致病原因，不匹配的是（    ） A．红绿色盲——缺乏维生素A B．佝偻病——缺乏维生素D C．唐氏综合征——染色体数目异常 D．侏儒症——幼年时生长激素分泌不足 5．（2022·山东青岛·统考中考真题）下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（    ） A．探究了唾液和温度对馒头消化的影响 B．馒头屑的用量应该多于馒头块 C．需要放在37℃温水中5～10分钟 D．现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝 6．（2022·山东青岛·统考中考真题）青少年的生长发育离不开蛋白质。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》倡导青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食物。下列不属于蛋白质在人体内作用的是（    ） A．构成细胞的重要成分 B．建造和修复身体的重要原料 C．最主要的能源物质 D．利于受损细胞的修复和更新 7．（2022·山东青岛·统考中考真题）《国务院关于实施健康中国行动的意见》指出：人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，预防是最经济最有效的健康策略。下列饮食建议与可预防的疾病对应不合理的是（    ） A．适当多吃新鲜蔬菜、水果——坏血病 B．适当多吃猪肉、鸡肉——白化病 C．适当多吃胡萝卜、猪肝——夜盲症 D．适当多吃海带、紫菜——地方性甲状腺肿 8．（2022·山东滨州·统考中考真题）今年“5.20”中国学生营养日的宣传主题是“知营养会运动防肥胖促健康”，人体健康需要合理的营养供应。下表中对应关系错误的是（　　） 选项 A B C D 营养物质 维生素A 维生素B1 维生素D 含碘的无机盐 缺乏症 夜盲症 坏血病 儿童：佝偻病 地方性甲状腺肿 食物来源 动物肝脏、胡萝卜 新鲜水果、蔬菜 动物肝脏、鸡蛋 海带、紫菜 A．A B．B C．C D．D 9．（2022·山东东营·统考中考真题）为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了如图所示“平衡膳食宝塔”。下列相关叙述，错误的是（　　） A．糖尿病人应该少吃Ⅰ层食物 B．Ⅱ层食物摄入不足易患坏血病 C．青少年生长发育快应多吃Ⅲ、Ⅳ层食物 D．Ⅴ层食物是人体主要的供能物质 10．（2022·山东东营·统考中考真题）中国“端午节已被列“世界非物质文化遗产，吃粽子是端午节的传统习俗。粽子主要原料是糯米，也有加入红豆、猪肉、红枣等。下列关于人体对粽子消化吸收的叙述，正确的是（　　） A．淀粉在胃内开始初步消化 B．脂肪在小肠内被胆汁中的消化酶初步消化 C．蛋白质在胃内被初步分解为氨基酸 D．消化后的营养成分主要在小肠内被吸收 11．（2022·山东德州·统考中考真题）羊肉、猪肉都是我们北方人常吃的肉类食物，富含人体所需要的多种营养成分。下列有关说法正确的是 营养成分 每100克肉中含量 羊肉 猪肉 蛋白质 19克 13.2克 脂肪 14.1克 37克 铁 3.9毫克 1.6毫克 维生素A 22毫克 2.4毫克 A．相同质量的羊肉比猪肉含有的热量高 B．胆汁对脂肪的乳化作用属于化学性消化 C．维生素A被消化后，由小肠绒毛吸收进入血液 D．从预防贫血的角度考虑，进食羊肉比猪肉的效果更好 12．（2022·山东日照·中考真题）如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图（甲、乙、丙表示消化道部位）。下列叙述正确的是（　　） A．曲线②表示脂肪的消化过程 B．部分淀粉在口腔内