5.1降低化学反应活化能的酶(1)课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

走近细胞 元素 化合物 细胞结构 细胞的物质输入和输出 细胞的能量 供应和利用 细胞的生命历程 1 细胞的能量供应和利用 第5章 光能→热能 吸收光能 柏油路 柏油路旁边的植物 不吸收光能？ 2 细胞的能量供应和利用 第5章 能量 无机物 释放 细胞呼吸 利用 其他化学反应 ATP 光能 有机物(化学能) 无机物 光合作用 获取 3 第1节 降低化学反应活化能的酶(1) 4 问题探讨 1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。 讨论： 1.为什么要将肉放入金属笼？ 2.是什么物质使肉块消失了？ 3.怎样才能证明你的推测？ 排除物理性消化对肉块的影响 是胃内的化学物质将肉块分解了 收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解 5 一 酶在细胞代谢中的作用 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢 ①主要场所: 细胞质基质 ②实质: 细胞内各种化学反应 ③特点: 一般都需要酶催化；在水环境中进行； 反应条件温和；一般伴随着能量的释放、储存和利用 ④意义: 细胞代谢是细胞生命活动的基础 6 一 酶在细胞代谢中的作用 【探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解】 新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶。经计算，质量分数为3.5%的FeCl3 溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比， 每滴FeCl3 溶液中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。 7 实验原理： 2 H2O2 2 H2O + O2 高温 /Fe3＋ / 过氧化氢酶 一 酶在细胞代谢中的作用 【探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解】 目的要求: 通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用 8 一 酶在细胞代谢中的作用 【探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解】 ·新配制的体积分数为3%的H2O2溶液 ·质量分数为3.5%的FeCl3溶液 ·新鲜的质量分数为20%的肝脏(如猪肝、鸡肝)研磨液（有较多的过氧化氢酶） 实验材料 9 一 酶在细胞代谢中的作用 【探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解】 方法步骤 10 一 酶在细胞代谢中的作用 【探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解】 实验结果 试管编号 1 2 3 4 反应条件 常温 90℃水浴加热 2滴FeCl3 2滴肝脏研磨液 观察 气泡 不明显 少量 较多 大量 带火星卫生香 —— —— 变亮 复燃 讨论：1. 与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明了什么？ 2号试管放出的气泡多， 说明加热能促进H2O2的分解，提高反应速率 11 一 酶在细胞代谢中的作用 【探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解】 实验结果 试管编号 1 2 3 4 反应条件 常温 90℃水浴加热 2滴FeCl3 2滴肝脏研磨液 观察 气泡 不明显 少量 较多 大量 带火星卫生香 —— —— 变亮 复燃 讨论：2. 在细胞内能通过加热来提高反应速率吗？ 不能 12 一 酶在细胞代谢中的作用 【探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解】 实验结果 试管编号 1 2 3 4 反应条件 常温 90℃水浴加热 2滴FeCl3 2滴肝脏研磨液 观察 气泡 不明显 少量 较多 大量 带火星卫生香 —— —— 变亮 复燃 讨论：3. 3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快H2O2分解的速率 13 一 酶在细胞代谢中的作用 【探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解】 实验结果 试管编号 1 2 3 4 反应条件 常温 90℃水浴加热 2滴FeCl3 2滴肝脏研磨液 观察 气泡 不明显 少量 较多 大量 带火星卫生香 —— —— 变亮 复燃 讨论：4. 3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于 细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 细胞内的化学反应需要在常温、常压下进行，只有酶能够满足 14 一 酶在细胞代谢中的作用 【探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解】 实验结论 1.加热可以加快过氧化氢分解 2.FeCl3能催化过氧化氢分解 3.过氧化氢酶能催化过氧化氢分解 4.过氧化氢酶的催化效率比FeCl3高 15 一 酶在细胞代谢中的作用 【探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解】 试管编号 1 2 3 4 H2O2溶液 2mL 2mL 2mL 2mL 反应条件 常温 90℃水浴加热 2滴Fe