2.1细胞中的元素和化合物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

细胞中的元素和化合物 第一节 主要内容 组成细胞的元素 组成细胞的化合物 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 问题探讨 元素 地壳 细胞 O 48.6 65.0 Si 26.3 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能发现什么问题？就自己提出的问题与其他同学交流。 ※Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物 1.组成生物体的所有元素之中，是否有哪一些元素是生物体所独有的？这说明了什么？ 没有，生物界和非生物界具有统一性。 问题探讨 元素 地壳 细胞 O 48.6 65.0 Si 26.3 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能发现什么问题？就自己提出的问题与其他同学交流。 ※Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物 有，相差很大。生物界及非生物界还是具有差异性。 说明生物界及非生物界既有统一性又有差异性。 2.生物体中的元素含量以及无机环境中的含量是有区别的吗？这又具体说明了什么？ 一 组成细胞的元素 组成细胞的元素 一 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数） (1)玉米细胞与人体细胞含量最多元素种类是否相同，怎样解释这种现象？ 在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样的，都是C、H、O、N。 这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。 组成细胞的元素 一 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数） (2)细胞中有些元素含量很少，是否意味着这些元素并不重要？ 细胞中有些元素含量虽然很少，但是却有重要作用， 如在玉米细胞中，S只有0.17%，Mg只有0.18%，但很多蛋白质都含有S，叶绿体中的叶绿素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。 组成细胞的元素 一 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数） (3)比较组成玉米细胞与人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？ ①不同生物体内化学元素的种类基本相同。 ②不同生物体内同种化学元素的含量不同。 ③同一生物体内不同化学元素的含量不同。 大量元素：C、H、O、N、P、S、Ca、Mg、K 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu (巧记：铁猛碰新木桶) 组成细胞的元素 一 来源 存在 形式 按含量分 从无机自然界有选择地吸收 大多数以化合物的形式存在 猛碰 新木桶 铁 组成细胞的元素 一 元素缺乏与疾病的相关性 缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B：华而不实（只开花不结果） 缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Si：患克山病（原发性心脏病） 缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 组成细胞的化合物 二 化合物 有机化合物 无机化合物 蛋白质 脂质 糖类 核酸 水 无机盐 水 （70%~90%） 组成细胞的化合物 二 糖类和核酸 （1%~1.5%） 蛋白质 （7%~10%） 脂质 （1%~2%） 无机盐 （1%~1.5%） 细胞鲜重含量最多的化合物是：水 细胞鲜重含量最多的有机物是：蛋白质 细胞干重含量最多的化合物是：蛋白质 上述数据是基于大量不同种类细胞的统计结果，实际上，