3.3 汽化和液化（教学设计）-【上好课】八年级物理上册同步备课系列（人教版）

3.3 汽化和液化（教学设计） 年级 八年级 授课时间 课题 3.3 汽化和液化 教学 目标 1. 知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解气化和液化，解释生活中的有关现象。 2. 能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。 3. 能区别沸腾和蒸发。 4. 能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图像的物理含义，进一步体会图像在探究物理规律中的作用。 教材 分析 教材从生活实际出发，先以学生熟悉的事例“洒在地上的水过一会就不见了，晾在阳下的湿衣服不久后也干了”来让学生感知汽化现象，然后通过“想想做做”栏目来引入汽化和液化的概念。教学中，可以按教材的编写思路引入概念，也可以在复习熔化和凝固的基础上引入概念。 教材重点突出“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验探究过程。虽然沸腾现象对于学生来说并不陌生，但其发生的全过程学生未必很清楚，沸腾时有什么特征学生不一定了解。与蒸发现象相比，沸腾是非常壮观的一种物理现象，它是液体内、外同时发生的剧烈的汽化现象，教师要注意引导学生观察。在探究过程中，为了节省时间，可就“如何让水尽快沸腾”的问题让学生展开讨论，突出实验的设计思想，提高学生的信息收集能力。由于受大气压的影响，会使在高原地区测量出水的沸点值低于100℃，这时可结合教材小资料中的文字“在标准大气压下”，作简单说明。 因为小学科学已经对蒸发现象进行过定性的研究，教材对于蒸发的介绍，就没有涉及影响蒸发快慢的因素。教材通过在手背擦上酒精后会感到凉、夏天在地面上洒水会感到凉快等例子，体现汽化吸热的作用。 教学中，在得出沸腾的特征和温度变化规律后，可以再将沸腾和蒸发现象加以比较，找出它们的相同点和不同点，渗透研究问题的科学方法。 教学 器材 塑料袋、酒精、水槽、热水、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、硬纸板、一张光滑的厚纸、扇子、秒表、演示用温度计、胶头滴管、毛玻璃片。 多媒体ppt，包含视频：《影响蒸发快慢的因素》、《酒精能使温度计的示数发生变化吗》、《气体液化的两种方式》、《纸锅烧水》等。 教学过程 教师活动 学生活动 导入新课 【演示并提问】教师用粉笔蘸些酒精，在黑板上写“汽化”两个字，让学生观察现象。开始看不清黑板上写出的字，过一会，白色的粉笔字“汽化”很明显了。这是为什么呢？原来是酒精蒸发掉了。同学们在生活中见过类似的现象吗? 【小结】洗衣服后晾晒干，人们常用酒精为高烧病人降温等等。 这些现象都是水（酒精）和水（酒精）蒸气之间的相互转化----汽化和液化，今天学习——《3.3汽化和液化》。 列举汽化的一些实例。 学习新课 一、汽化和液化 1. 汽化和液化 【演示】如下图，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，放入冷水中过一会又有什么变化？怎样解释这些变化？ 现象：把塑料袋放入热水中，塑料袋里的酒精不见了，而塑料袋却马上鼓起；从热水中拿出塑料袋，过一会，塑料袋瘪了，袋里又有酒精了。 【视频演示】——《观察塑料袋的变化》 让学生讨论交流：“酒精到哪里去了？”“为什么塑料袋会鼓起来？” “酒精为什么会失而复得？” 【归纳总结】塑料袋中的液态酒精受热后变成了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精。物质的液态和气态可以相互转化。 【给出概念】 （1）汽化：物质从液态变成气态的过程叫做汽化。 （2）液化：物质从气态变成液态的过程叫做液化。 观察实验现象、观看视频。思考酒精为什么会反复出现的原因。 建立汽化、液化概念。 学习新课 二、沸腾 【提问】你在家烧过开水吗？水沸腾时你发现了什么现象？对于沸腾现象，你还了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗？ 1. 沸腾 物理学中把液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象称为沸腾。 2. 水沸腾时温度变化的特点 学生实验——探究水沸腾时温度变化的特点 【提出问题】水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？水的内部又是怎样的呢？气泡的生成和变化情况怎么样？ 【猜想和假设】水沸腾时会产生很多气泡，水沸腾时温度会上升，停止加热水不会沸腾…… 【设计实验】 （1）实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表。 （2）实验装置： （3）注意事项 ①为了既节约能源，又让水尽快沸腾。烧杯里面的水用热水，且加盖。水不宜过多，但需要没过温度计的玻璃泡。 ②安装实验器材按照自下而上的顺序进行。 ③实验结束时，用灯帽盖灭酒精灯。 【进行实验与收集证据】 （1）在烧杯中加入水，用酒精灯加热，观察水发生的变