内容正文:
第三节 溶液的酸碱性
一、如何检验溶液的酸碱性
1. 溶液的酸碱性的实质
酸性的实质是 H+ 的性质,碱性的实质是 OH- 的性质。
2. 酸碱指示剂
(1)定义:遇到 酸或碱 有特定 颜色变化 的物质叫作酸碱指示剂。
(2)常见酸碱指示剂及其变色情况
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
紫色石蕊试液
红色
紫色
蓝色
无色酚酞试液
无色
无色
红色
二、怎样判断溶液酸碱性的强弱
1. 常见溶液的pH
酸碱度是指溶液的酸碱性强弱程度,常用 pH 表示。
常见溶液的pH在0~14之间。
当pH=7时,溶液呈 中 性;当pH<7时,溶液呈 酸 性,且pH越小, 酸性越强 ;当pH>7时,溶液呈 碱 性,且pH越大, 碱性越强 。
2. 溶液pH的测定
通常用 pH试纸 测定溶液的pH,方法:在洁净干燥的 玻璃片或白瓷板 上放一片pH试纸,用 玻璃棒 蘸取待测液,滴在试纸上,立即将试纸显示的颜色与pH 标准比色卡 对照,读取对应的pH。
三、物质的酸碱性对生命活动的意义
1. 物质的酸碱性对人类的生命活动至关重要。人的体液pH必须维持在一定的范围内,如果超出正常范围,就会导致 生理机能 失调或产生疾病。
2. 土壤的酸碱性强弱对植物生长具有非常重要的意义。土壤的 酸性 或 碱性 太强,作物就不能生长。
【判一判】
1. 大多数植物适合在接近中性的土壤中生长。 ( √ )
2. 一定量的溶液中,H+越多,溶液的酸性越强。 ( √ )
3. 胃液中的胃酸能帮助消化食物,但如果胃酸过多,胃液的pH会下降。 ( √ )
4. 某溶液能使紫色石蕊试液变红,该溶液一定是酸的溶液。 ( × )
5. 能使酚酞试液变红的溶液也能使紫色石蕊试液变红。 ( × )
6. 为了使测定结果更准确,可以将pH试纸伸入待测液中。 ( × )
【选一选】
7. 黑枸杞浸泡在不同pH的溶液中,溶液呈现的颜色情况如图。下列溶液浸泡黑枸杞会呈现蓝绿色的液体是( A )
A. 氢氧化钠溶液 B. 稀盐酸
C. 食盐水 D. 蒸馏水
8. 不同品牌的洗手液pH一般不同,25 ℃时四种洗手液的pH如图所示。下列说法错误的是( C )
A. 洗手液b的酸性比a弱
B. 洗手液c能使石蕊试液变蓝
C. 洗手液d用蒸馏水稀释后pH增大
D. 洗手液d和a混合液的pH可能等于7
识别溶液的酸碱性
含有酸类物质的食物吃起来一般都有酸的味道,如柠檬、食醋;含有碱类物质的食物通常有苦涩的味道,如未成熟的柿子、松花蛋等;含有碱类物质的洗涤剂,摸起来滑滑的。但是实验室里的药品不能直接用手触摸,更不能品尝,如何确定其酸碱性?著名化学家波义耳在一次实验中,不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上,过了一会儿,紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳抓住这一意外的发现没有放弃,作出了各种假设,经过多次实验验证,终于获得了成功,从石蕊地衣中提取出最早的酸碱指示剂——紫色石蕊试液。
探究1 测定溶液的pH
阅读教材12页“实验探究7—3”,总结测定溶液酸碱性的方法。
答:可以借助酸碱指示剂,如:能使紫色石蕊试液变红的溶液呈酸性,使紫色石蕊试液变蓝的溶液呈碱性。
探究2 若要测一未知溶液的酸碱性,你认为石蕊试液和酚酞试液哪个更好?
答:石蕊试液更好,因为在酸碱性不同的三类溶液中,石蕊的颜色各不相同,而酚酞试液在中性或酸性溶液中都是无色的。
某同学用月季花自制酸碱指示剂,并用于检验白醋的酸碱性,部分操作如下,其中错误的是( D )
怎样判断溶液酸碱性的强弱
你一定有这样的生活经验:同样是橘子,有的只是略带酸味,而有的却很酸。酸味的强弱程度跟什么因素有关呢?怎样判断溶液酸碱性的强弱?
探究1 溶液酸碱性的强弱与什么有关?
答:酸性实质是H+的性质,碱性实质是OH-的性质,在一定量的水溶液中,H+越多,酸性越强;OH-越多,碱性越强。
探究2 阅读教材14页“实验探究7—4”,总结判断溶液酸碱性强弱的方法(写出操作方法)。
答:可通过测定溶液pH的方法判断溶液酸碱性强弱。通常用pH试纸测定溶液的pH,方法:在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸,用玻璃棒蘸取待测液,滴在试纸上,立即将试纸显示的颜色与pH标准比色卡对照,读取对应的pH。pH<7的溶液呈酸性,pH越小,溶液的酸性越强;pH=7的溶液呈中性;pH>7的溶液呈碱性,pH越大,溶液的碱性越强。
1. 下列常见物质中,碱性最强的是( D )
物质
橘子汁
西瓜汁
鸡蛋清
肥皂水
pH
3~4
6~7
7~8
9~10
A. 橘子汁 B. 西瓜汁
C. 鸡蛋清 D. 肥皂水
2. 某同学想用pH试纸测定一些物质的pH,下列做法能达到实验目的的是( D )
A. 用湿润的pH试纸测定稀